商業(yè)地產(chǎn)必須具備三要素
    2008-04-18    韓蒙    來源:經(jīng)濟參考報

  自2002年上海正大廣場開業(yè)誕生中國第一個shoppingmall之后,至今開業(yè)近300家mall,F(xiàn)階段面臨國際國內(nèi)兩種競爭,怎么樣才能做好現(xiàn)代的商業(yè)地產(chǎn)?怎樣判斷一個商業(yè)能否成功?有沒有一個檢驗的標準?筆者以為答案是肯定的:現(xiàn)代商業(yè)地產(chǎn)必須符合商業(yè)地產(chǎn)三要素。

第一個要素:商業(yè)趨勢

  商業(yè)的發(fā)展伴隨著社會發(fā)展進程,因此必然要順應(yīng)時代潮流,與時俱進。商業(yè)地產(chǎn)趨勢軟標準大致如下:1、它必須能引導(dǎo)社會發(fā)展的潮流,引領(lǐng)消費時尚,就是它的時尚性,因為時尚是現(xiàn)代人生活的主題,議論的主題,購買的主題;2、同時還需具備便捷性:現(xiàn)代商業(yè)的便捷性是現(xiàn)代人追求的永恒主題,方便快捷,既節(jié)約時間又充滿個性化,所以麥當勞、肯德基、7—11、星巴克、社區(qū)超市這樣不起眼的200—300㎡的小店,以標準化的服務(wù),便捷性的特征,展現(xiàn)了其強大的生命力,故它們都是世界500強的佼佼者;3、一站式:光有時尚性、便捷性,還遠不能滿足現(xiàn)代人消費的需求,所以在世紀之初大家都在拼命將商場地產(chǎn)蓋大,甚至出現(xiàn)30萬㎡、50萬㎡的大型商業(yè)地產(chǎn),結(jié)果它們都表現(xiàn)平平。這里固然有宏觀控制的因素,更主要的是不專業(yè)。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)人們購物的時候,在同一商場逛超過40分鐘,人就疲憊了,購買欲望極度下降,所以一站式購物就是要滿足人購物、休閑、購物中快樂的多重需要,在大型商業(yè)物業(yè)設(shè)計上就有了百貨商場、時尚精品店、生活超市、家居超市、快餐店、大餐飲、兒童娛樂中心、歌舞廳、電影院、女人美容、美體、健身、直至可提供住宿的酒店、會客的咖啡屋。凡是能做到這些的都成功了,因為它滿足了客戶的多方面的需求,成功是有理由的,成功的案例有美國南海岸廣場(SOUTH COASTPLAZA)、中國廣州的天河城等;4、擴張性:商業(yè)地產(chǎn)在充分考慮它客戶需求的同時,也要滿足自身做大做強的需要,市場細化進一步精細,所以可擴張性是它的又一根本特征。有可擴張性,才能具備資本運作,在我國可擴張尤顯重要,只有做大、做強才能抵御洋超市的壟斷。
  簡單地講,它可以創(chuàng)造同一種管理模式、同一種管理辦法、同一種作業(yè)流程,也就是它的軟件,然后進行復(fù)制,就是大家耳熟能詳?shù)目系禄Ⅺ湲攧谶@樣的連鎖店,相同的程度已經(jīng)驚人,有些甚至做到全球價格一致、全球店面一致,故連鎖店是商業(yè)發(fā)展的高級境界。
  它首先設(shè)計了一個標準,在擴張的同時,解決了規(guī)模最大化的問題和效益最大化的問題;因為它有了標準,解決了它的名牌認知問題,減少宣傳的費用、廣告的費用,降低了成本;因為它有了標準,大家一提到吃肯德基就知道能享受怎樣的美食,解決了它的適銷對路的問題;更為重要的是連鎖店像warlmart,2002年全球銷售2445億美元,接近中國全國同年社會零售消費總額的1/2,這個巨無霸式的企業(yè)不光是主導(dǎo)著消費的主動權(quán),更主導(dǎo)著生產(chǎn)的主動權(quán),它以極大銷售誘惑力,利用苛刻的壓價手段,迫使生產(chǎn)商提供低價產(chǎn)品,否則它就使用殺手锏,將其剔出自己的柜臺。所以法國前總理拉法蘭曾預(yù)言:誰控制了一個國家的商業(yè)(即流通)誰就控制了這個國家的經(jīng)濟命脈。

第二個要素 商業(yè)內(nèi)容

  商業(yè)內(nèi)容是商業(yè)地產(chǎn)三要素的核心要素。中國有句古話,叫貨滿堆山,也叫貨賣堆山,現(xiàn)代商業(yè)更是如此,一般地講:一個商業(yè)企業(yè),能讓它服務(wù)的客戶買得到、買得起、買得放心、買得滿意。買得到是前提,說明它有足夠量的商品,足夠多的類別,足夠全的款式,足夠滿足個性化、差異化的特殊要求,一般表現(xiàn)在顯性商品和生活的品位商品上。
  所謂顯性商品就是消費者在消費的同時能讓別人看得到的商品。如我們穿的時裝、皮鞋,戴的手表、眼鏡,化妝品等等。由于個性化是時尚消費的主題,大家都在追求與眾不同的裝扮,所以現(xiàn)代人愿意逛商場,就是在獵奇、在獵新款、在獵時髦。
  還有屬于隱性商品范圍的。所謂隱性,是指不被大眾看到的,就是消費者在消費的同時別人看不到的商品,即我們家庭生活的日用品、家居生活的必需品,所以生活超市是客戶的又一選擇。
  商業(yè)內(nèi)容與第一要素的一站式購物又是密切相關(guān)的,所以現(xiàn)代商業(yè)為了滿足商業(yè)內(nèi)容的根本需要,出現(xiàn)了各種各樣的購物中心。
  ICSC(國際購物協(xié)會)將大型購物中心劃分為八類:鄰里型購物中心、社區(qū)型購物中心、區(qū)域型購物中心、超區(qū)域型購物中心、時裝精品購物中心、大型量販購物中心、工廠直銷購物中心。不管是什么樣的購物中心必須貨滿堆山,琳瑯滿目。舉例說明,人們用的普通通訊工具手機,目前全球就有10000余款,一個大型手機專賣店一般都有1000款以上手機供客戶選擇。
  故而,商業(yè)的經(jīng)營者不但要滿足某一個單體(專業(yè)化)商場的商品豐富,也要滿足整個購物中心的商品的豐富。

第三個要素:商業(yè)環(huán)境

  商業(yè)環(huán)境是現(xiàn)代商業(yè)地產(chǎn)的又一重要的要素,F(xiàn)代商業(yè)環(huán)境共同的特點是:有一致而整體的商業(yè)建筑規(guī)劃,完整的交通道路系統(tǒng),通透明亮的獨立個性的購物環(huán)境、娛樂環(huán)境,足夠大的停車場。不管單體密封環(huán)境還是分散的街區(qū)式環(huán)境,都應(yīng)有中央溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)形成四季清涼、溫暖如春的購物環(huán)境。
  例如,美國南海岸廣場(SOUTH COASTPLAZA)有上萬個免費汽車泊位,更有免費的內(nèi)部公共汽車供游人觀光;例如,WarlMart、中國的東方家園都有500—800個停車位。這些都是成功案例。
  商業(yè)環(huán)境,就是要滿足客人逛商場的功能,感到賞心悅目,以上所說的都是商業(yè)硬環(huán)境,不容忽視的還有一個商業(yè)軟環(huán)境,商業(yè)軟環(huán)境就是多元性商店與服務(wù)形成的統(tǒng)一的經(jīng)營策略及店面管理。它要有一個好的體制——就是責(zé)任明晰,分配合理,權(quán)責(zé)利統(tǒng)一,績效考核,目標責(zé)任。它要有一個好的模式——就是“物業(yè)管理,商業(yè)運營”。它還要有一個好的管理機構(gòu),即資產(chǎn)所有者與資產(chǎn)管理者的徹底分離,它同時要具備像富基融通高端的IT信息處理系統(tǒng),F(xiàn)代商業(yè)地產(chǎn)三要素將引發(fā)中國商業(yè)的又一重大變革,成為檢驗現(xiàn)代商業(yè)地產(chǎn)成功與繁榮的標尺。
  商業(yè)地產(chǎn)三要素的提出雖然不能與70年前美國沃爾瑪?shù)纳侥贰の譅栴D發(fā)明的“天天平價”相提并論,但無數(shù)實踐證明商業(yè)三要素確實讓中國商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展商、運營商有了檢驗成敗的標尺。

(作者系中國連鎖經(jīng)營協(xié)會專家委員)

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