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| 美專家：減肥關(guān)鍵是算好卡路里“收支賬” |
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| 2007-07-25 記者:楊步月 來源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊
吃得太多了，消耗得太少了，日積月累，必然“攢”成一個個大胖子。美國得克薩斯州貝勒爾醫(yī)學院教授約翰·弗爾特博士日前在接受記者采訪時指出，減肥的關(guān)鍵是要算好卡路里的“收支賬”。
約翰·弗爾特博士曾經(jīng)擔任美國國家衛(wèi)生署預防及治療肥胖特遣小組成員等職，長期致力于肥胖與成人心血管疾病的研究。他說，人通過吃喝攝入生存所需的熱量即卡路里，如果人體攝入的卡路里數(shù)量超過消耗的卡路里數(shù)量，多余的卡路里就會以脂肪形式儲存在體內(nèi)，導致體重增加。
目前，肥胖已經(jīng)成為全球嚴重的公共衛(wèi)生問題。數(shù)據(jù)顯示，美國成年人的肥胖率約占40%；6歲至11歲的美國兒童中，超重率為30%以上，肥胖率超過15%。肥胖增加了人們罹患冠心病、糖尿病、中風等心血管疾病的風險。
約翰·弗爾特博士提醒說，美國在解決肥胖問題上走了很大的彎路，美國人如今才明白控制好卡路里的攝入與支出十分必要。中國人千萬不要跟美國人學。
要控制好卡路里，除了要少吃外，最重要的是多動�！昂芏嗄昵拔襾碇袊�，看到的是一片‘自行車的海洋’，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)中國的自行車少了，汽車多了。從健康角度來說，這不是一件好事。”約翰·弗爾特博士憂慮地說，他們那一代人小時候過生日或兒童節(jié)，會向家長要腳踏車作禮物，而現(xiàn)在的孩子通常是索要吃喝，這一變化值得關(guān)注。
那么，怎樣才能算好卡路里的“收支賬”呢？有關(guān)專家建議人們在日常生活中留心學習相關(guān)的營養(yǎng)學與運動學知識，對一些常見的食物和經(jīng)常性的運動所提供和消耗的卡路里有個大致了解，做到心中有數(shù)。同時，在飲食和運動上，一定要做到“平衡”“多樣”和“適中”。 |
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