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| 蘇丹紅事件引發(fā)蛋品業(yè)災(zāi)難企業(yè)銷售大幅下滑 |
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| 2006-12-06 本報(bào)記者:方燁 來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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“這次的鴨蛋蘇丹紅事件，主要問題出在飼料和禽蛋產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，但卻導(dǎo)致了整個(gè)蛋品行業(yè)的災(zāi)難……希望社會(huì)各界伸出援助之手，和我們整個(gè)蛋品業(yè)一起，渡過難關(guān)�！�
在日前舉行的第七屆中國蛋品科技大會(huì)上，組委會(huì)發(fā)出了以上的呼吁，并組織了“蛋品行業(yè)共筑質(zhì)量誠信宣言”大型簽名活動(dòng)。組委會(huì)表示：“突發(fā)的蘇丹紅事件，在一定程度上損害了消費(fèi)者的利益，另一方面也擾亂了守法經(jīng)營企業(yè)的正常經(jīng)營秩序，擾亂了市場(chǎng)，損害了整個(gè)蛋品行業(yè)的聲譽(yù)。因此，我們呼吁蛋品業(yè)界同舟共濟(jì)，團(tuán)結(jié)合作，以恢復(fù)蛋品的正常消費(fèi)，恢復(fù)蛋品企業(yè)的正常生產(chǎn)。”
接連發(fā)生的兩起蛋品安全問題，讓人觸目驚心：6月26日，中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》曝光了江西上饒咸鴨蛋中毒重大食品安全事故，在此次事故中，有三名中毒群眾先后死亡。經(jīng)上饒市衛(wèi)生局組織有關(guān)專家調(diào)查，導(dǎo)致如此嚴(yán)重后果的原因是，這批中毒者食用了一批用鋇含量嚴(yán)重超標(biāo)的工業(yè)鹽制作的咸鴨蛋。
11月11日，《每周質(zhì)量報(bào)告》曝光了河北白洋淀一些養(yǎng)殖戶使用含46.5%的工業(yè)染料蘇丹紅Ⅳ號(hào)飼料喂養(yǎng)蛋鴨而產(chǎn)出“紅心”鴨蛋的情況。國家質(zhì)檢總局11月14日緊急下文，要求各級(jí)質(zhì)檢部門開展蛋制品企業(yè)蘇丹紅專項(xiàng)檢查。
連續(xù)兩起事件，尤其是最近的“紅心”鴨蛋事件，給許多蛋品生產(chǎn)和加工企業(yè)都帶來了沉重的打擊。以福建最大的蛋品加工企業(yè)福清市陽光食品有限公司為例，該公司董事長(zhǎng)余劼告訴記者：“前不久發(fā)生的蘇丹紅事件，對(duì)我們這些守法經(jīng)營的企業(yè)和企業(yè)上游千千萬萬的無辜農(nóng)戶都造成了無法估量的損失。雖然我們的蛋品并沒有涉及到蘇丹紅，但是這次事件對(duì)我們企業(yè)也造成了很大的傷害，市場(chǎng)銷量巨額下滑，僅國內(nèi)市場(chǎng)部分咸鴨蛋的銷量就剩下不到二成，基本處于停滯狀態(tài)。企業(yè)在近期蒙受的直接經(jīng)濟(jì)損失是巨額的，間接經(jīng)濟(jì)損失更是無法估算�！�
余劼表示，去年下半年以來，由于價(jià)格原因，公司的養(yǎng)鴨戶養(yǎng)殖效益就一直不佳。經(jīng)受了近一年時(shí)間的虧損，近期剛有好轉(zhuǎn)，不曾想又出現(xiàn)這種事件。目前鴨蛋價(jià)格又開始下滑，照此下去，真不知道鴨蛋價(jià)格會(huì)跌到什么地步。
“我們企業(yè)與千千萬萬養(yǎng)鴨戶對(duì)這種事件的肇事者深惡痛絕，極少數(shù)人為牟取一己之私不惜損害消費(fèi)者及廣大企業(yè)與千千萬萬農(nóng)戶的利益，我們呼吁相關(guān)部門一定要嚴(yán)懲那些害群之馬。”
蛋品科技大會(huì)組委會(huì)還宣布，由于最近的連續(xù)兩起惡性鴨蛋事件，原定在會(huì)上公布的“中國蛋品加工業(yè)20強(qiáng)企業(yè)”和“中國蛋品十大知名品牌推薦”延遲到明年，因?yàn)樵疽呀?jīng)評(píng)選出的企業(yè)現(xiàn)在有一部分正在接受質(zhì)量檢測(cè)，組委會(huì)需要根據(jù)檢測(cè)結(jié)果重新審定。
其實(shí)，并非紅心鴨蛋或者紅心雞蛋里面就一定含有蘇丹紅。中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)的馬美湖教授告訴記者，雖然大部分鴨蛋、雞蛋的蛋黃是由90%的黃色和10%的白色混合而成，但是如果喂養(yǎng)飼料中含有較多的胡蘿卜素、類胡蘿卜素等微量元素，或者雞鴨食用了較多的魚蝦，也會(huì)產(chǎn)生紅心鴨蛋，這屬于正常情況�！按罂刹槐卣劶t色變。這次的蘇丹紅事件，主要問題出在飼料和禽蛋產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，我國的絕大部分蛋品加工企業(yè)的產(chǎn)品是合格的，是可以信賴的。”
農(nóng)業(yè)部全國畜牧總站書記何新天表示：“目前蛋品業(yè)盡管遭遇蘇丹紅事件的影響，但我們相信有能力解決這樣的問題。”他建議蛋品加工企業(yè)以后要從源頭抓產(chǎn)品質(zhì)量，建立產(chǎn)品追溯制度。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門也將從飼料和飼養(yǎng)環(huán)節(jié)把好質(zhì)量安全關(guān)，加強(qiáng)科學(xué)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖有關(guān)知識(shí)和技術(shù)培訓(xùn)工作，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖，防止蘇丹紅這樣的事件再次發(fā)生。
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