廣東荔枝:名貴“妃子笑”為什么笑不起來(lái)
    2007-06-20    本報(bào)記者:陳冀    來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

  廣東省湛江市廉江糧垌鎮(zhèn)的何良均老漢坐在荔枝果園里焦急地等待著收荔枝的車,身后是一筐筐紅艷艷的荔枝。
  今年荔枝豐收了,可何老漢怎么也笑不起來(lái)。他郁悶地告訴記者:“荔枝產(chǎn)量少但價(jià)格高,可產(chǎn)量一多價(jià)格又走低,賺錢不會(huì)多,不賠就是好事了!”
  “一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)”。曾經(jīng)讓楊貴妃喜笑顏開(kāi)的嶺南佳果荔枝,卻成了眼下荔農(nóng)們心中的隱憂。

十年最豐收十年最低價(jià)

  何老漢的焦急也是該鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)何興心頭的隱憂。糧垌鎮(zhèn)今年荔枝產(chǎn)量達(dá)三萬(wàn)噸,是去年產(chǎn)量的三倍之多,產(chǎn)量也是十年來(lái)最高的,可是平均售價(jià)只在0.7元/公斤,而去年的售價(jià)則在1.7元至1.8元/公斤,今年價(jià)格下跌了兩倍多。
  “荔枝上市以來(lái),外地收購(gòu)商最多一天拉走了3000噸,產(chǎn)銷短時(shí)出現(xiàn)兩旺?墒呛镁安婚L(zhǎng),眼下價(jià)格下跌速度像坐過(guò)山車!痹撴(zhèn)日升荔枝合作社社長(zhǎng)馬洪俊介紹說(shuō):“5月23日每公斤妃子笑荔枝還能賣到1.45元/公斤,到6月3日每公斤竟然跌至0.4元,是十年以來(lái)價(jià)格最低的一年!
  馬洪俊告訴記者,妃子笑品種的荔枝早熟、量大,是衡量荔枝當(dāng)年整體情況的標(biāo)志性品種。眼看著荔枝又是豐產(chǎn)不豐收,糧垌鎮(zhèn)不少荔農(nóng)們已打算改種桉樹(shù)或其他農(nóng)作物了。
  市場(chǎng)信息以最迅捷的速度被傳遞著,產(chǎn)區(qū)豐產(chǎn)第一時(shí)間反映在銷區(qū)市場(chǎng)的供過(guò)于求的市場(chǎng)變化上。在廣東省內(nèi)的零售市場(chǎng),妃子笑荔枝已從剛上市時(shí)每公斤五元多的身價(jià)跌至三元多。
  而從京滬市場(chǎng)傳來(lái)的信息表明,妃子笑荔枝身價(jià)大跌。據(jù)上海果品行業(yè)協(xié)會(huì)專家介紹,由于受到上市水果品種多、供應(yīng)充足等因素影響,上海銷售的妃子笑荔枝從剛上市時(shí)10元/公斤已跌到4.5元/公斤以內(nèi)。

妃子笑為什么笑不起來(lái)

  有著“一果上市、百果讓路”美譽(yù)的傳統(tǒng)名貴水果荔枝,曾有過(guò)每市斤上百元的盛世?裳巯,這個(gè)昔日身嬌肉貴的“高價(jià)姑娘”卻一下子坐到了地上,怎么也笑不起來(lái)了。
  而這種“豐產(chǎn)不豐收”情況在廣東省已不是第一次發(fā)生。據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)中國(guó)荔枝研究中心的李建國(guó)介紹,1999年、2002年和2004年廣東省都出現(xiàn)了大豐收,可就在大豐收年份,一般品種價(jià)格都低于一元/公斤,優(yōu)質(zhì)品種價(jià)格也不超過(guò)五元/公斤,而單采收的成本就達(dá)到0.3元至0.4元/公斤。果賤傷農(nóng),大部分荔枝種植戶以虧本告終,減少投入,丟荒果園,甚至刨樹(shù)毀園的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。
  李建國(guó)認(rèn)為,荔枝種植面積過(guò)大、品種結(jié)構(gòu)搭配不合理是造成“豐產(chǎn)不豐收”的直接原因。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),廣東省目前荔枝面積為25.7萬(wàn)公頃,占全省果樹(shù)種植總面積的29%。
  “栽種面積過(guò)大,品種安排和地域分布又不盡合理,荔枝在5月30日之前和7月15日之后上市的品種不足20%,而超過(guò)80%的荔枝鮮果主要集中于6月上旬至7月中旬成熟上市,盛產(chǎn)期相對(duì)集中,導(dǎo)致市場(chǎng)季節(jié)性飽和甚至過(guò)剩!崩罱▏(guó)指出。
  中山大學(xué)管理學(xué)院李善民教授則認(rèn)為,盡管目前空運(yùn)能保證新鮮的荔枝以最快的速度到達(dá)北京、上海等廣東以北的大城市,可是國(guó)內(nèi)還有很多小城鎮(zhèn)仍然有十分廣闊的市場(chǎng)空間值得去開(kāi)拓。
  可是,保鮮、加工、貯運(yùn)設(shè)施落后制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。荔枝在夏季氣溫高的季節(jié)采收,易腐爛,而大規(guī)模的商業(yè)貯運(yùn)還停留在傳統(tǒng)的竹籮與樹(shù)葉保鮮階段。專家們建議,應(yīng)大力推廣運(yùn)用冷鏈運(yùn)輸?shù)认冗M(jìn)的保鮮貯運(yùn)技術(shù)。

果賤傷農(nóng)何時(shí)不再上演

  荔枝本應(yīng)是廣東省的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),可果賤傷農(nóng)卻一再上演。業(yè)內(nèi)專家指出,荔枝品種亟待進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整。李建國(guó)等專家指出,應(yīng)根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求,積極發(fā)展特早熟和特晚熟優(yōu)質(zhì)品種、適宜加工的相對(duì)較耐貯藏的品種,實(shí)現(xiàn)早、中、晚熟品種及鮮食與加工品種的合理搭配與均衡上市。同時(shí),還要積極解決貯運(yùn)等運(yùn)輸環(huán)節(jié)的技術(shù)問(wèn)題。
  我國(guó)荔枝的市場(chǎng)形象往往是“拖著泥巴帶著枝葉”,缺乏商品和品牌,缺乏包裝和營(yíng)銷。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,品牌的樹(shù)立是農(nóng)產(chǎn)品成熟度的集中反映,積極創(chuàng)立品牌將有利于培育和發(fā)展荔枝產(chǎn)業(yè)鏈。
  據(jù)了解,早在1997年,“中國(guó)荔枝大王”葉欽海就給荔枝注冊(cè)了葉海牌商標(biāo)。他的這一舉動(dòng)出自于他敏銳的市場(chǎng)眼光,他認(rèn)為,有了品牌,才可以從管理上進(jìn)行規(guī)范;如果沒(méi)有品牌,在推銷產(chǎn)品時(shí)只能推薦品種。大家都叫妃子笑,而且互相壓價(jià)、拼命壓低成本,到最后只能是傻笑了。
  專家們還同時(shí)指出,全球?qū)儆诶笾ι鷳B(tài)適宜區(qū)并能夠栽培的國(guó)家不足10個(gè),顯著的區(qū)域性直接決定了我國(guó)荔枝主產(chǎn)區(qū)在市場(chǎng)供給上的壟斷性,因而,大膽地走出去開(kāi)拓外銷市場(chǎng)將獲得無(wú)限的發(fā)展空間。
  現(xiàn)實(shí)的情況是,國(guó)外對(duì)我國(guó)荔枝出口在果實(shí)大小、農(nóng)藥殘留等方面實(shí)行了更為嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻,阻礙了荔枝走出國(guó)門的道路。業(yè)內(nèi)專家指出,參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)將是我國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)走出去的必經(jīng)之路。

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