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| 國(guó)家六部門(mén)部署豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng) |
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| 2007-09-06 記者:江國(guó)成 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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據(jù)新華社北京9月5日電
商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局5日召開(kāi)電視電話會(huì)議，部署為期四個(gè)月的全國(guó)豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，決定建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、豬肉流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)全過(guò)程監(jiān)管鏈條，完善豬肉安全質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系，全面提升豬肉質(zhì)量安全水平，確保消費(fèi)者吃上放心肉。
據(jù)商務(wù)部副部長(zhǎng)姜增偉介紹，這次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)是全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的八大任務(wù)之一，目標(biāo)是：到今年年底，縣城以上城市進(jìn)點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)95%；縣城以上城市所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷(xiāo)售和使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。
這次會(huì)議要求養(yǎng)殖系統(tǒng)確保落實(shí)生豬檢疫制度，推進(jìn)動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系，無(wú)耳標(biāo)的生豬不許調(diào)運(yùn)；對(duì)病死豬進(jìn)行無(wú)害化處理，做到不屠宰、不食用、不售出、不轉(zhuǎn)運(yùn)。農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)組織產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫，嚴(yán)格出具檢疫合格證明，嚴(yán)厲打擊生豬養(yǎng)殖過(guò)程中使用違禁藥物和“瘦肉精”等非法添加物行為。
會(huì)議要求各地區(qū)、各部門(mén)對(duì)本地區(qū)、本部門(mén)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)全面清理檢查，抓住重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區(qū)域，進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查和不定期抽查。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)要重點(diǎn)檢查小型養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶(hù)；屠宰環(huán)節(jié)要重點(diǎn)打擊城鄉(xiāng)接合部的私宰戶(hù)，檢查以代宰方式為主的手工屠宰廠；流通環(huán)節(jié)要重點(diǎn)檢查個(gè)體豬肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)和集貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)超市；消費(fèi)環(huán)節(jié)要重點(diǎn)檢查小餐館和學(xué)校、工地食堂。 |
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