原來(lái)專門(mén)到大市場(chǎng)販蒜的壽光圣城街道九巷村菜商劉茂林如今成為了壽光蔬菜網(wǎng)上市場(chǎng)的大蒜交易商。他說(shuō)，網(wǎng)上市場(chǎng)把全國(guó)的大蒜都搬到了辦公桌上，過(guò)去買(mǎi)蒜、賣(mài)蒜跑全國(guó)，一年十幾趟�，F(xiàn)在只需網(wǎng)上輕輕一點(diǎn)，幾千噸大蒜就買(mǎi)到、賣(mài)掉，更不用擔(dān)心摻雜使假。
　　我國(guó)最大的蔬菜生產(chǎn)基地及集散中心山東省壽光市通過(guò)建立蔬菜電子交易市場(chǎng)，引發(fā)了傳統(tǒng)蔬菜交易方式的變革。同時(shí)，新交易方式具備了價(jià)格預(yù)警功能，對(duì)調(diào)整部分蔬菜品種的種植、應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)等具有重要作用。

電子交易引發(fā)蔬菜購(gòu)銷(xiāo)模式變革

　　壽光號(hào)稱中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)，蔬菜種植面積80萬(wàn)畝，冬暖式大棚30萬(wàn)個(gè)，平均約4個(gè)人就擁有一個(gè)大棚。目前，在這里蔬菜除了可以在集貿(mào)市場(chǎng)或批發(fā)市場(chǎng)上以實(shí)物交易外，還可以在網(wǎng)上進(jìn)行交易。
　　2005年2月，山東壽光蔬菜電子交易市場(chǎng)成立。到目前為止，電子交易市場(chǎng)交易商已遍布全國(guó)60多個(gè)市，及北美、歐盟、東南亞等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，開(kāi)戶數(shù)超過(guò)5000家，2007年實(shí)現(xiàn)交易額216億元，已成為全球最大的蔬菜網(wǎng)上信息中心和交易中心。
　　據(jù)電子交易市場(chǎng)執(zhí)行總裁柴慶華介紹，壽光蔬菜電子交易市場(chǎng)是一個(gè)全國(guó)性的網(wǎng)上蔬菜市場(chǎng)，交易不再局限于一個(gè)區(qū)域，提供的信息及時(shí)、客觀；交易的品種有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，可就近提貨，減少了流通成本。交易快捷方便，2000人同時(shí)在線交易0.5秒即可完成。
　　柴慶華介紹說(shuō)，壽光蔬菜電子交易市場(chǎng)手續(xù)費(fèi)僅是傳統(tǒng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的1%左右。市場(chǎng)的交易方式有中遠(yuǎn)期交易和即期交易，成為了農(nóng)民和加工、出口企業(yè)采集信息、洽談貿(mào)易、網(wǎng)上訂貨、資金結(jié)算、驗(yàn)貨配貨的便捷平臺(tái)。
　　柴慶華說(shuō)，目前，市場(chǎng)現(xiàn)有的交易品種是耐存儲(chǔ)的大蒜和南瓜，將來(lái)市場(chǎng)還將積極探索擴(kuò)展新的交易品種。

中遠(yuǎn)期交易價(jià)格具備風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警功能

　　中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師楊其德分析說(shuō)，壽光蔬菜電子交易市場(chǎng)所具備的功能除了便捷蔬菜交易外，其中遠(yuǎn)期交易所形成的價(jià)格具備了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)提示的功能。
　　楊其德舉例說(shuō)，2007年，對(duì)大蒜存儲(chǔ)商來(lái)說(shuō)是遭受重創(chuàng)的一年。受供求關(guān)系影響，當(dāng)年最初存蒜的成本為1.3至1.5元/斤，而到后來(lái)售價(jià)卻僅為0.13至0.15元/斤。事實(shí)上，當(dāng)年存蒜虧損的信號(hào)在壽光蔬菜網(wǎng)上市場(chǎng)早已發(fā)出。每年7月是存蒜的高峰，當(dāng)時(shí)收購(gòu)價(jià)格為2600元/噸，同期網(wǎng)上市場(chǎng)11月、12月到期交收的大蒜對(duì)應(yīng)價(jià)格僅為1800元/噸，這意味著只要存蒜，每存一噸就要虧損800元。今年2月底又有一個(gè)新的預(yù)警信號(hào)產(chǎn)生，農(nóng)民種植大蒜的成本為1200元/噸，加上加工費(fèi)每噸最低1300元。受面積擴(kuò)大的影響，供求關(guān)系嚴(yán)重失衡，網(wǎng)上市場(chǎng)產(chǎn)生的7月、8月交收的大蒜價(jià)格在700元/噸左右，廣大蒜農(nóng)今年極有可能遭受損失。
　　但如果合理利用網(wǎng)上交易系統(tǒng)提供的中遠(yuǎn)期價(jià)格，科學(xué)安排生產(chǎn)，將能有效減少蔬菜價(jià)格下滑帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
　　2006年春天，壽光市農(nóng)民李多政看到胡蘿卜1.8元/斤，趕緊撒下種子，結(jié)果當(dāng)年秋天收獲時(shí)變成了不到0.2元/斤，令他血本無(wú)歸。當(dāng)年秋天，李多政又計(jì)劃種100多畝大蒜。他看中了蔬菜電子交易市場(chǎng)能實(shí)現(xiàn)未來(lái)買(mǎi)賣(mài)的功能，蒜種未下地，就到交易市場(chǎng)以每噸2400元的價(jià)格賣(mài)掉了2007年7月才能收獲的大蒜。2007年8月收獲后他順利交貨，每畝純收益1000多元。當(dāng)年他種蒜純收益10萬(wàn)元以上。