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| 光明乳業(yè)：奶源無保障不建新廠不擴大生產(chǎn)規(guī)模 |
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| 2008-10-30 記者:李榮 來源:經(jīng)濟參考報 |
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新華社上海電
光明乳業(yè)股份公司總裁郭本恒近日對記者表示，光明乳業(yè)目前已在全國范圍內(nèi)取消所有非自建的奶站，全面拒收散奶，推行集中飼養(yǎng)、規(guī)模飼養(yǎng)和科學飼養(yǎng)。如果奶源得不到保障，寧可不建新工廠，不擴大生產(chǎn)規(guī)模。
據(jù)了解，此前光明乳業(yè)的全國奶源結(jié)構(gòu)由規(guī)模牧場、承包租賃的養(yǎng)殖小區(qū)牧場和散奶組成，其中自營規(guī)模牧場210個、合作規(guī)模牧場近500個，占據(jù)奶源結(jié)構(gòu)的絕大部分，散奶只占5%左右。通常而言，規(guī)模牧場的奶源質(zhì)量最好，養(yǎng)殖小區(qū)牧場次之，散奶的品質(zhì)較難保障。
郭本恒表示，此次“三聚氰胺事件”之后，光明乳業(yè)下決心“把這5%的散奶全部砍掉”。目前，光明乳業(yè)已在全國全面拒收散奶，堅決取締二道奶販子。今后光明的發(fā)展一定要和奶源的發(fā)展同步，“如果奶源不能得到保障，寧可不建新工廠，不擴大生產(chǎn)規(guī)�！�。
據(jù)悉，光明乳業(yè)去年已與湖北武漢簽定建設(shè)500畝現(xiàn)代化大型生態(tài)牧場項目，預(yù)計總投資2.2億元，年產(chǎn)生鮮奶3.2萬至3.5萬多噸，今年年初已開工建設(shè)，將于明年年底投產(chǎn)。同時，光明乳業(yè)還與江蘇大豐合作，啟動建設(shè)海豐牧場4萬頭奶牛項目，明年上半年即可投產(chǎn)1萬頭。此前，光明乳業(yè)已率先在上海地區(qū)拒收散戶牛奶，取消奶站，至2004年底，上海已經(jīng)實現(xiàn)了養(yǎng)牛規(guī)模化，戶均養(yǎng)牛已超百頭，全部采用機械化擠奶和就地冷卻系統(tǒng)。
據(jù)光明乳業(yè)公司副總裁張華富介紹，光明正在對奶牛進行全面的“身份證”管理，為每頭奶牛制定編碼，管理人員可以簡便迅捷地掌握奶牛的家族譜系、健康狀況、生活作息、產(chǎn)奶效率及品質(zhì)等多種信息。這一管理方式推進的階梯性步驟是從自營牧場到合作牧場，再到承包小區(qū)牧場。目前，光明自營牧場和合作牧場的每頭奶牛均已建立詳細的族譜檔案、完備的健康記錄和產(chǎn)出紀錄，下一步推進的重點是承包租賃的養(yǎng)殖小區(qū)牧場。除了“身份證”管理這樣的管理技術(shù)手段之外，光明乳業(yè)還將通過合同化和合理計價等規(guī)范的市場手段，建立完善的奶源體系。 |
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