受全球番茄醬價(jià)格大幅上漲刺激，近兩年來，我國(guó)番茄主產(chǎn)區(qū)之一的新疆，番茄醬加工企業(yè)和生產(chǎn)線快速增加，導(dǎo)致番茄原料爭(zhēng)奪戰(zhàn)此起彼伏，而今年更是愈演愈烈。
　　由于新疆番茄醬主要用于出口，隨著需求國(guó)對(duì)我國(guó)番茄出口貿(mào)易壁壘逐漸增多，這種無序競(jìng)爭(zhēng)必然影響番茄品牌聲譽(yù)。一些人士為此呼吁，政府要利用市場(chǎng)手段合理調(diào)控番茄產(chǎn)業(yè)布局，以保障這一在國(guó)際上擁有一定“話語(yǔ)權(quán)”的“紅色”產(chǎn)業(yè)能夠可持續(xù)發(fā)展。

　　番茄企業(yè)風(fēng)起云涌原料“爭(zhēng)奪戰(zhàn)”此起彼伏

　　受出口番茄醬價(jià)格持續(xù)上漲影響，近年來，新疆原有的番茄企業(yè)紛紛增加生產(chǎn)線，而一些番茄產(chǎn)地更是通過招商引資開始增建番茄醬廠，導(dǎo)致目前企業(yè)產(chǎn)能過剩，原料緊缺。
　　當(dāng)前，新疆注冊(cè)的大小番茄醬加工企業(yè)已有50多家，而且不斷有新的加工企業(yè)進(jìn)駐，僅新疆呼圖壁縣就有5家番茄收購(gòu)加工企業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年新疆各地還將新建20多條番茄醬生產(chǎn)線。
　　毫無疑問，在番茄產(chǎn)量沒有明顯增加的情形下，產(chǎn)能的增加必然引發(fā)原料爭(zhēng)搶，新老企業(yè)齊喊“吃不飽”便不足為怪。
　　多年來，中糧新疆屯河股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“中糧屯河”)、新疆中基實(shí)業(yè)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“新中基”)、新疆天業(yè)集團(tuán)(以下簡(jiǎn)稱“新疆天業(yè)”)三家公司占據(jù)著新疆番茄醬市場(chǎng)主體，三家也各有自己的原料地。而許多小企業(yè)的進(jìn)駐，使三家原有的原料來源格局被打破，無序競(jìng)爭(zhēng)開始出現(xiàn)。
　　據(jù)了解，今年新疆番茄原料只能滿足現(xiàn)有加工量的一半。記者日前在呼圖壁縣紅火番茄制品有限公司看到，收購(gòu)?fù)�季，偌大的辦公樓幾乎空無一人，值班人員告訴記者，由于原料緊張，單位負(fù)責(zé)人和員工大多出去找原料去了。
　　中糧屯河有關(guān)負(fù)責(zé)人說，由于番茄企業(yè)太多，番茄收購(gòu)價(jià)格隨之上升，剛開始收購(gòu)時(shí)只有0.32元/公斤，不久便漲至0.50元/每公斤，而且隨著原料越來越少，價(jià)格漲幅也越來越大。而去年同期收購(gòu)價(jià)格只有0.30元/公斤，前年更低。
　　為了爭(zhēng)搶原料，盡管原有的大企業(yè)在番茄種植時(shí)就與農(nóng)民簽訂了合同，但在收購(gòu)季節(jié)，隨著番茄收購(gòu)價(jià)格一路攀升，農(nóng)民們紛紛違約，哪里價(jià)格高就賣到哪里。對(duì)于農(nóng)民違約，企業(yè)表示也無可奈何。

　　價(jià)格刺激、政府調(diào)控缺失引來無序競(jìng)爭(zhēng)

　　其實(shí)早在上世紀(jì)80年代，新疆番茄因?yàn)槠焚|(zhì)好、出口效益高，幾乎一夜之間天山南北便涌起數(shù)百家企業(yè)，隨后各企業(yè)大肆爭(zhēng)搶番茄原料，導(dǎo)致市場(chǎng)無序競(jìng)爭(zhēng)，給新疆番茄產(chǎn)業(yè)形成了致命打擊。后經(jīng)企業(yè)整合，最終形成了中糧屯河、新中基、新疆天業(yè)三大企業(yè)，這三家企業(yè)因?yàn)閷?shí)力強(qiáng)大，并借助于集團(tuán)效應(yīng)，很快使新疆番茄在國(guó)際市場(chǎng)上擁有了一定話語(yǔ)權(quán)。
　　孰料，時(shí)過20年，新疆番茄原料爭(zhēng)搶戰(zhàn)再次“升溫”。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這與番茄醬價(jià)格上漲刺激和政府調(diào)控缺失密切相關(guān)。
　　番茄醬一直是西餐中必不可少的調(diào)味品之一，世界番茄制品的主要消費(fèi)區(qū)域集中在歐洲、北美等地區(qū)，而且需求逐年增加；在亞非市場(chǎng)，番茄制品的消費(fèi)份額近年來也在不斷增加。因此，番茄市場(chǎng)前景非常廣闊。
　　然而，受天氣變化影響，近年來世界番茄主產(chǎn)地美國(guó)、意大利和西班牙的番茄大幅減產(chǎn)，致使全球范圍內(nèi)番茄產(chǎn)品供不應(yīng)求，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格一路攀升，而番茄主產(chǎn)地之一的新疆卻保持穩(wěn)產(chǎn)，加上有較低的生產(chǎn)成本，番茄出口競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。
　　與之相應(yīng)，近幾年中，新疆番茄醬出口價(jià)格一直處于顯著上升態(tài)勢(shì)，今年上半年，新疆番茄醬出口月度均價(jià)自去年10月突破每噸600美元后，迅速上揚(yáng)，今年6月份上升至746美元，同比上漲36.5%，目前價(jià)格仍在不斷上升。其中，新疆番茄醬大包裝出口價(jià)格目前已突破1000美元/噸，最高達(dá)到1300美元/每噸，而去年的平均價(jià)格只有650美元/噸。
　　與此同時(shí)，面對(duì)番茄醬企業(yè)和產(chǎn)能不斷增加，政府部門對(duì)這一產(chǎn)業(yè)布局的調(diào)控卻很滯后。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新疆一些番茄產(chǎn)地的地方政府為了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，在招商引資中紛紛吸納番茄加工企業(yè)進(jìn)駐，而自治區(qū)級(jí)管理部門又缺乏對(duì)番茄產(chǎn)業(yè)的宏觀調(diào)控。因此，面對(duì)產(chǎn)能過剩，爭(zhēng)搶原料便成無奈之舉。

　　三項(xiàng)舉措保護(hù)“紅色”產(chǎn)業(yè)

　　新疆番茄企業(yè)的無序競(jìng)爭(zhēng)，勢(shì)必會(huì)影響出口番茄醬質(zhì)量，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也隨之加大，可能影響貿(mào)易出口并損害在國(guó)際市場(chǎng)上的形象。
　　記者在新疆一些番茄收購(gòu)廠看到了許多綠色番茄。面對(duì)不斷上漲的番茄價(jià)格，許多農(nóng)民將未成熟的綠番茄采摘后，混入成熟的果子，一塊出售。盡管等級(jí)較低，但為了奪得原料，大多數(shù)企業(yè)依舊選擇了收購(gòu)�！�
　　新中基總經(jīng)理文勇無奈地說，擁有較強(qiáng)加工技術(shù)的企業(yè)還可以將這些綠果實(shí)挑揀，從而保證番茄醬原有品質(zhì)，但那些生產(chǎn)能力低的企業(yè)怎么辦？新疆番茄醬大部分用于出口，這樣勢(shì)必影響番茄質(zhì)量，從而損害中國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上的整體聲譽(yù)。
　　一些業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂：為了爭(zhēng)奪國(guó)際銷售市場(chǎng)，眾多的番茄企業(yè)競(jìng)相壓價(jià)，將使企業(yè)利潤(rùn)空間縮小，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)增加，并增大了番茄需求國(guó)實(shí)施反傾銷或貿(mào)易保障措施的可能。
　　歐盟、俄羅斯和日本既是我國(guó)番茄醬主要的出口市場(chǎng)，也是對(duì)番茄醬進(jìn)口設(shè)置壁壘較多的國(guó)家。從去年開始，歐盟和日本等國(guó)紛紛抬高番茄制品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的門檻。置身國(guó)際舞臺(tái)的新疆“紅色”產(chǎn)業(yè)無疑將面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)更加挑剔的“目光”。
　　為此，一些專家和番茄界人士建議，為使番茄“紅色”產(chǎn)業(yè)免受損害，企業(yè)和政府必須采取三大舉措積極應(yīng)對(duì)。
　　首先，企業(yè)租賃土地建立自己的基地。他們認(rèn)為，在農(nóng)民違約而企業(yè)無可奈何的情形下，為保障產(chǎn)品品質(zhì)，租賃土地是種不錯(cuò)的途徑。近日，中糧屯河在新疆和內(nèi)蒙古租賃了10多萬(wàn)畝土地，用于番茄種植，以便從源頭保障質(zhì)量。
　　其次，實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)要走差異化經(jīng)營(yíng)道路。新疆番茄企業(yè)現(xiàn)在多處于初級(jí)加工階段，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，一些實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)要與世界高端客戶合作，從而拉開經(jīng)營(yíng)價(jià)位。同時(shí)，加強(qiáng)科技攻關(guān)，培育和引進(jìn)優(yōu)良品種，解決番茄生長(zhǎng)周期短、成熟太集中的問題，減少企業(yè)與農(nóng)戶之間違約機(jī)會(huì)。
　　第三，政府出面調(diào)控，提高準(zhǔn)入門檻。政府部門應(yīng)該確定產(chǎn)業(yè)發(fā)展宏觀戰(zhàn)略，不能任由各地不切實(shí)際的增加產(chǎn)能，從而損害整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。比如，招商引資時(shí)加工能力要高于500噸/日，80公里范圍內(nèi)允許有一家企業(yè)即可等，而且要對(duì)污染治理提出要求。