今年吉林省風(fēng)調(diào)雨順，糧食產(chǎn)量較去年有大幅提高。新華社記者 邵守志 攝

　　東北糧食主產(chǎn)區(qū)的儲糧設(shè)施、條件落后，方式、方法比較傳統(tǒng)，糧食產(chǎn)后損失情況嚴(yán)重。吉林省糧食部門干部認(rèn)為，減少糧食產(chǎn)后損耗，幫助農(nóng)戶安全儲糧，開發(fā)農(nóng)戶儲糧這個“無形糧田”，不僅可以帶動農(nóng)民增收，從長遠(yuǎn)看還有利于保障國家糧食安全。

全國每年損失400億公斤

　　糧食產(chǎn)后損失是世界性難題，各國損失情況不一。吉林省糧食局局長祝業(yè)輝介紹說，發(fā)達(dá)國家一般在3%以下，發(fā)展中國家一般在5%左右，而我國糧食產(chǎn)后損失平均在8%左右，全國每年糧食產(chǎn)后損失400億公斤以上，直接經(jīng)濟(jì)損失600多億元。
　　祝業(yè)輝介紹說，吉林省農(nóng)戶儲糧，大部分延續(xù)傳統(tǒng)的儲存方式，“地扒式”儲糧占50%，“上棧子”占25%，“上樓子”占15%，其它占10%。他說：“儲糧設(shè)施簡陋，技術(shù)水平低，存放過程中受家禽、鼠害、蟲害、霉變等影響，農(nóng)戶儲糧問題多、損失大，玉米平均損失率達(dá)11.77%、水稻5.73%�！�
　　“而且農(nóng)戶儲糧還是大頭�！弊�業(yè)輝說，現(xiàn)階段糧食產(chǎn)量基本穩(wěn)定在250億公斤左右，糧食收獲后，60%散存于農(nóng)村的408萬個農(nóng)戶家中。以2007年為例，全省農(nóng)戶儲糧162億公斤，占糧食總產(chǎn)的67.7%。
　　一談糧食問題，大家往往只看重增產(chǎn)多少，卻很少關(guān)注糧食打下來后的損失問題。四平市農(nóng)委副主任周一平詳細(xì)分析了產(chǎn)生損失的一些具體環(huán)節(jié)：受到目前收獲設(shè)備所限，割地、拉地、打場一般損失3%至5%；保管過程中由于設(shè)施簡陋，霉變、雞刨、鼠害等一般損失2%至4%；糧食從農(nóng)民家運(yùn)往糧庫或加工企業(yè)環(huán)節(jié)中，也有一部分損失，各環(huán)節(jié)加起來四平地區(qū)糧食產(chǎn)后損耗在10%左右。
　　梅河口市糧食局副局長馬立軍介紹說，農(nóng)民收割、脫粒、打場過程中都有損耗，但主要還是在農(nóng)民自身保管方面。“梅河口地區(qū)一半以上農(nóng)戶的糧食打回家里都直接堆在地上，用棧子圍起來，不僅雞刨、鼠盜很方便，而且一遇到氣溫急劇變化，霉變粒增多，損失更大。”他說：“今年4月下旬，吉林省氣溫突然升高，最高達(dá)到28攝氏度，雖然只持續(xù)了幾天時間，但農(nóng)民手里的糧食還是壞了不少。”據(jù)他介紹，特別是糧食流通體制改革后，農(nóng)民儲糧周期相對延長，自用糧儲存周期為12個月，商品糧大都根據(jù)市場價格分階段出售，一般在農(nóng)民手中儲存六個月左右，這樣損耗就更大。

減少損失就是增產(chǎn)增效

　　吉林省一些干部認(rèn)為，重視農(nóng)村糧食產(chǎn)后減損，幫助農(nóng)戶搞好科學(xué)儲糧、安全儲糧，開發(fā)農(nóng)戶儲糧的“無形糧田”，是不耕耘的收獲、不生產(chǎn)的增產(chǎn)，同時還可以節(jié)約一系列資源。
　　加快改善農(nóng)戶自身儲糧條件，減少糧食損失，不僅能增強(qiáng)農(nóng)戶抵御自然災(zāi)害和風(fēng)險的能力，還能有效促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。專家分析說，農(nóng)戶安全儲糧事關(guān)農(nóng)村食品衛(wèi)生安全和農(nóng)民生產(chǎn)、生活條件改善，通過農(nóng)戶采用非化學(xué)防治手段，能夠有效控制儲糧有害生物的危害，減少農(nóng)藥和鼠藥的使用，降低化學(xué)藥劑對糧食和環(huán)境的污染，改善農(nóng)民生活條件，減少傳染病和流行病的發(fā)生，保護(hù)人民身心健康。同時還有利于農(nóng)民常年隨時擇機(jī)擇價售糧，增加農(nóng)民收入。
　　祝業(yè)輝舉例分析說，2006年，吉林省225億公斤的商品糧，按照平均產(chǎn)后損耗8%計算，全省損失糧食18億公斤，造成直接經(jīng)濟(jì)損失25億元，農(nóng)民平均減收180元左右，而且吉林省實際的損耗率還不止8%。2007年吉林省200億公斤商品量，由于極端天氣影響，農(nóng)民手中待售玉米霉變嚴(yán)重，農(nóng)戶產(chǎn)后損失更高。
　　祝業(yè)輝分析說，糧食產(chǎn)后損耗實際上損失的不僅是糧食，還有土地、化肥、水資源等。如果能減少損耗，不僅是增產(chǎn)，也是增效。他說，如果沒有18億公斤的損耗，按每公頃玉米產(chǎn)量1萬公斤計算，相當(dāng)于增加18萬公頃土地；按每公頃施肥1.2標(biāo)噸計算，可節(jié)省21.6萬標(biāo)噸化肥；按玉米生育期每公頃用水3000噸計算，可節(jié)約水資源5.4億噸。
　　周一平以四平地區(qū)為例介紹說，四平地區(qū)平均糧食總產(chǎn)55億公斤左右，其中玉米45億公斤，損耗8%就是4到5億公斤。四平53萬戶農(nóng)村人口，如果儲糧條件能得到改善，至少能減少3%的損失，相當(dāng)于挽回1.75億公斤糧食，按照平均每公斤1.4元計算，相當(dāng)于挽回經(jīng)濟(jì)損失2.4億元。
　　吉林省梨樹縣閆家村農(nóng)民郭富強(qiáng)家里有1.5公頃土地，去年總共打了不到1.5萬公斤玉米，可到最后賣的時候只剩下1.4萬公斤，在家里儲存不到半年，損失了將近1000公斤玉米�！稗r(nóng)民種地不僅要出錢還要出力，種出來的每一粒糧食都是用汗水換來的，如果能夠避免損失誰都愿意�！彼�說：“別說1000公斤，就是1公斤糧食我們也不愿意扔，一年到頭，面朝黃土背朝天，為的就是這點糧食，誰不想多打點糧，多賣幾個錢。”

讓“新型糧倉”走進(jìn)更多農(nóng)戶

　　為改善農(nóng)戶儲糧條件，減少產(chǎn)后損失，吉林省在2006年成功申報了“東北平原農(nóng)戶儲糧減損技術(shù)集成與示范”重點課題，向試點地區(qū)農(nóng)戶推廣一種“新型糧倉”。
　　祝業(yè)輝介紹說，試點地區(qū)采取國家投資、地方配套和農(nóng)戶自籌相結(jié)合的方式，按照1：1：1的比例籌措資金，為農(nóng)戶建造“多功能無骨架儲糧倉”，并向農(nóng)戶提供科學(xué)儲糧技術(shù)。
　　據(jù)了解，2009年吉林省打算選擇省內(nèi)6個地區(qū)10個產(chǎn)糧大縣，確定3萬戶有場地、糧食產(chǎn)量大、儲糧時間長的農(nóng)戶作為試點，按照國家、地方和農(nóng)戶3：5：2的比例籌措資金，推薦使用“鋼骨架矩形儲糧倉”。祝業(yè)輝說，這種倉型長4米、寬1.5米、高2.05米，能儲存玉米穗6.8噸，存儲玉米粒9噸左右。倉體采用鋼板網(wǎng)，內(nèi)襯鋼絲網(wǎng)，骨架為5厘米鋼管搭建，倉底同樣采用鋼板網(wǎng)，頂部蓋石棉瓦防雨防雪。該倉離地面30厘米，四周通風(fēng)，對安全保糧，保證品質(zhì)，防霉、防鼠、防家禽啄咬都有很好效果，玉米損耗可降到4%以下。這樣既可以收到明顯效果，同時也能保證國家投資發(fā)揮作用，取得經(jīng)驗后，計劃在2009至2013年用五年時間在全省400多萬農(nóng)戶中逐步推廣。
　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，由于地方財政困難，農(nóng)民收入有限，雖然各級糧食部門和農(nóng)民都認(rèn)為產(chǎn)后減損利國利民，但由于資金有限，新型糧倉要在更大范圍內(nèi)推廣，仍然面臨一些困難。四平市梨樹縣蔡家鎮(zhèn)敬友村農(nóng)民安玉江說：“農(nóng)民種地過日子基本都是年吃年用，雖然這兩年國家政策好，但手上也沒有什么余錢，讓我們一下子拿出那么多錢建糧倉，確實沒有能力�！�
　　周一平說，產(chǎn)糧大縣都是財政窮縣，讓基層財政給新型糧倉配套資金確實存在困難。他認(rèn)為國家應(yīng)該加大投入力度。他計算了一下宏觀成本效益賬：四平地區(qū)接近26萬農(nóng)戶家里沒有儲糧設(shè)施，一個新型糧倉按造價成本3000元計算，總成本投入大約7.8億元，新建的糧倉至少使用20年，每年大約可減少損失2.3億元，3年多就可基本收回成本。
　　周一平認(rèn)為，對于類似這種利國利民的好項目，國家應(yīng)該作為一個長期性戰(zhàn)略投資，采取全額補(bǔ)貼方式，加大投入力度，減少基層財政和農(nóng)民負(fù)擔(dān)，讓新型糧倉逐步走進(jìn)更多農(nóng)戶。