甘肅養(yǎng)豬戶目前普遍處于虧損狀態(tài)，養(yǎng)豬業(yè)的基礎(chǔ)變得十分脆弱，未來(lái)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格將面臨很大的不確定性。
    為了解決當(dāng)前“豬賤傷農(nóng)”的突出矛盾，調(diào)控養(yǎng)豬業(yè)的周期性起伏，穩(wěn)定養(yǎng)豬戶的收益和消費(fèi)市場(chǎng)供應(yīng)，甘肅相關(guān)人士建議，各級(jí)政府應(yīng)加大生產(chǎn)和消費(fèi)環(huán)節(jié)的調(diào)控力度，平抑由供求不協(xié)調(diào)而產(chǎn)生的“周期律”，多策并舉穩(wěn)定養(yǎng)豬業(yè)。

    養(yǎng)豬業(yè)：大發(fā)展也在制造“大隱患”

    從2007年6月開(kāi)始，甘肅養(yǎng)殖戶迎來(lái)生豬養(yǎng)殖的黃金時(shí)期，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)之高前所未有，加之國(guó)家對(duì)養(yǎng)豬實(shí)施了一系列的扶持措施，養(yǎng)殖者的積極性得以極大提高，甘肅生豬存欄數(shù)量快速回升。
    據(jù)甘肅省統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)，全省生豬存出欄穩(wěn)步增加。一季度，全省豬存欄達(dá)503.65萬(wàn)頭，同比增加24.9萬(wàn)頭，增長(zhǎng)了5.2%；豬出欄達(dá)230.05萬(wàn)頭，同比增加8.42萬(wàn)頭，增長(zhǎng)了3.8%。尤其是能繁母豬劇增，存欄比重已超過(guò)合理區(qū)間。一季度末，能繁母豬存欄達(dá)72.54萬(wàn)頭，同比增加15.87萬(wàn)頭，增長(zhǎng)了28%。能繁母豬占存欄的合理比重本應(yīng)為7%至8%，一季度甘肅省能繁母豬比重已經(jīng)高達(dá)14.4%，超過(guò)合理區(qū)6.4個(gè)百分點(diǎn)。

    豬肉價(jià)格一路下滑“豬賤傷農(nóng)”初現(xiàn)端倪

    今年1月至4月，甘肅省豬肉價(jià)格比去年同期下降15.8%，其中4月份下降26.5%，5月份的跌幅在進(jìn)一步擴(kuò)大。
    定西市臨洮縣是甘肅養(yǎng)豬大縣。岳效成是臨洮縣衙下集鎮(zhèn)岳家何村一位養(yǎng)豬大戶，2008年，作為一名在外搞建筑發(fā)了財(cái)?shù)姆掂l(xiāng)農(nóng)民工，他將實(shí)現(xiàn)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的目光投向養(yǎng)豬業(yè)。岳效成和妻子拿出多年積蓄，又貸款六七十萬(wàn)元，總共投資160萬(wàn)元，注冊(cè)成立了臨洮興岳生態(tài)科技養(yǎng)殖場(chǎng)。
    記者近日來(lái)到岳效成的養(yǎng)殖場(chǎng)，他說(shuō)，目前養(yǎng)殖場(chǎng)有能繁母豬120頭，加上育肥豬和豬崽，共有600多頭豬。讓岳效成沒(méi)有料想到的是，從去年年底至今，豬肉行情一路下滑，養(yǎng)豬業(yè)目前處在虧損狀態(tài)。他本想將母豬擴(kuò)大到150頭至200頭，將養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，現(xiàn)在都無(wú)從談起。從去年養(yǎng)豬以來(lái)，岳效成的養(yǎng)殖場(chǎng)至今還未出欄一頭豬，沒(méi)有任何收益，養(yǎng)殖場(chǎng)也有達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)的肥豬，但現(xiàn)在行情太差，他想等等豬肉價(jià)格漲些再賣(mài)。目前讓岳效成發(fā)愁的是，600頭豬每天的“伙食費(fèi)”就需要2000元。如今，他苦苦支撐，期待下半年養(yǎng)豬行情能夠好轉(zhuǎn)。
    甘肅省統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村統(tǒng)計(jì)處處長(zhǎng)路民生介紹，全省生豬價(jià)格大跌，利潤(rùn)縮小，農(nóng)民增收壓力增大。今年春節(jié)過(guò)后，豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，肉價(jià)回落較快。一季度甘肅省豬肉價(jià)格同比下降10.99%。目前甘肅生豬價(jià)格在每斤3.7元至4.2元之間波動(dòng)。
    岳效成認(rèn)為，生豬價(jià)格達(dá)到5元才能保本，達(dá)到6元，就是養(yǎng)豬業(yè)掙錢(qián)的時(shí)候。與生豬、豬肉的價(jià)格聯(lián)動(dòng)，豬仔的價(jià)格也一路狂跌。30斤重的豬仔，去年最高時(shí)，良種豬仔每頭六七百元，土豬仔每頭500元，目前價(jià)格分別跌為300元和100元。
    甘肅省統(tǒng)計(jì)局分析認(rèn)為，目前規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)和大戶生豬生產(chǎn)效益已由高盈利水平降到保本經(jīng)營(yíng)，甚至面臨虧損的局面。以飼養(yǎng)周期6個(gè)月匡算，飼養(yǎng)一頭120公斤的肥豬，去年底養(yǎng)殖戶可收入1300多元，除去購(gòu)買(mǎi)仔豬、飼料及畜產(chǎn)品用藥等開(kāi)支，純收益僅為百元左右，加上人工、水電、燃料、場(chǎng)地和設(shè)備折舊等各種費(fèi)用，利潤(rùn)十分有限，小規(guī)模養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶利潤(rùn)更小，按現(xiàn)在行情測(cè)算，養(yǎng)豬已在虧本。另外，養(yǎng)豬收入減少，也加大了農(nóng)民增收壓力。

    調(diào)控核心：能繁母豬數(shù)量穩(wěn)則養(yǎng)豬業(yè)穩(wěn)

    甘肅生豬養(yǎng)殖經(jīng)歷了2005年至2006年生豬市場(chǎng)的持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬，加之高致病性藍(lán)耳病疫情，導(dǎo)致生豬存欄急劇下降。從2007年二季度開(kāi)始進(jìn)入恢復(fù)和高速增長(zhǎng)時(shí)期。但從去年年底開(kāi)始，生豬價(jià)格大幅下跌，養(yǎng)豬業(yè)又進(jìn)入“寒冬”。
    記者了解到，導(dǎo)致目前甘肅豬肉價(jià)格大幅下跌的主要原因是市場(chǎng)供給充足。在國(guó)家政策扶持下，母豬補(bǔ)欄很快甚至過(guò)快，是推動(dòng)豬肉價(jià)格下跌的重要原因之一。
    路民生說(shuō)，當(dāng)前應(yīng)加強(qiáng)宏觀管理和指導(dǎo)，使生豬飼養(yǎng)走上均衡生產(chǎn)、有效供應(yīng)的良性循環(huán)。建議國(guó)家調(diào)整母豬補(bǔ)貼政策，把母豬補(bǔ)貼的規(guī)模控制在去年年底水平，取消對(duì)新增母豬的扶持，實(shí)行總量控制，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理控制能繁母豬補(bǔ)欄規(guī)模，防止由于過(guò)度補(bǔ)欄造成生豬供過(guò)于求，產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。同時(shí)，適當(dāng)增加豬肉儲(chǔ)備，減少市場(chǎng)供應(yīng)，遏制價(jià)格下行速度。
    甘肅省農(nóng)牧部門(mén)認(rèn)為，要逐級(jí)建立健全生豬產(chǎn)銷信息網(wǎng)絡(luò)和預(yù)警預(yù)報(bào)體系，及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，對(duì)生豬生產(chǎn)形勢(shì)作出準(zhǔn)確判斷。由政府出面幫助規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)豬大戶協(xié)調(diào)解決貼息貸款，解決他們周轉(zhuǎn)資金不足的問(wèn)題。積極引導(dǎo)各地加快標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，逐步形成以大規(guī)模飼養(yǎng)為主、中小規(guī)模飼養(yǎng)為輔、散養(yǎng)戶為補(bǔ)充的生豬產(chǎn)業(yè)格局。同時(shí)，將生豬養(yǎng)殖與沼氣建設(shè)結(jié)合起來(lái)，擴(kuò)大效益，減少損失。
    楊作旭認(rèn)為，豬肉價(jià)格大起大落，與流通渠道環(huán)節(jié)過(guò)多有關(guān)系。他建議，與發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)相對(duì)應(yīng)，還應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展屠宰企業(yè)，規(guī)模養(yǎng)殖的生豬直接進(jìn)入屠宰企業(yè)，然后由養(yǎng)殖企業(yè)或屠宰企業(yè)將豬肉直銷超市和市場(chǎng)，這一措施縮短了流通環(huán)節(jié)，減少了豬販子和肉販子從中漁利的可能性，也可保證豬肉質(zhì)量。