進(jìn)入2009年以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格再次陷入波動(dòng)怪圈。在經(jīng)歷了2007年至2008年間的一輪暴漲后，生豬價(jià)格在2009年大幅下滑，一度徘徊在盈虧平衡點(diǎn)上，不少養(yǎng)殖戶甚至發(fā)出了虧損的呼聲。為何生豬價(jià)格總是脫離不了暴漲暴跌的怪圈，解決這一問(wèn)題又有何治本良策？

    “現(xiàn)在養(yǎng)豬不掙錢(qián)了”

    陜西省興平市西吳鎮(zhèn)散區(qū)村是個(gè)遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)豬專業(yè)村，村里70%以上的農(nóng)戶都在從事生豬養(yǎng)殖。
    2007年到2008年間，是散區(qū)村生豬養(yǎng)殖最紅火的時(shí)段。村主任張養(yǎng)養(yǎng)說(shuō)，那時(shí)生豬的收購(gòu)價(jià)達(dá)到了每斤8.5元，每頭豬的毛收入可以達(dá)到800元。2008年下半年，雖然價(jià)格開(kāi)始下降了，但養(yǎng)豬仍有可觀的利潤(rùn)。
    “2008年高峰期時(shí)全村養(yǎng)殖生豬達(dá)6500頭。當(dāng)時(shí)大家看到價(jià)格行情好，紛紛擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模，就使全村養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大了近一倍�！睆堭B(yǎng)養(yǎng)說(shuō)。
    時(shí)過(guò)境遷。進(jìn)入2009年，生豬價(jià)格一路走低，也讓散區(qū)村的好日子岌岌可危�！艾F(xiàn)在養(yǎng)豬不掙錢(qián)了，價(jià)格再這樣跌下去，全村養(yǎng)豬的人都要虧錢(qián)了”，張養(yǎng)養(yǎng)扳著指頭給記者算了一筆賬：一頭育肥豬一般養(yǎng)到200斤出欄，按現(xiàn)在的五元左右的市場(chǎng)價(jià)，只能賣到1100元左右。而購(gòu)買(mǎi)仔豬的價(jià)格就是300元左右，養(yǎng)到200斤需要600斤左右的混合飼料，僅這兩項(xiàng)就需要投入900元。這樣算下來(lái)一頭豬能收入200元，但還要刨去消毒費(fèi)、防疫費(fèi)、水電費(fèi)和人工費(fèi)等成本，基本上掙不到錢(qián)。

    兩大因素導(dǎo)致價(jià)格下跌

    記者在采訪中了解到，兩大因素主導(dǎo)了今年以來(lái)的豬肉價(jià)格下跌，首先是近兩年豬肉價(jià)格的連續(xù)上漲導(dǎo)致的行業(yè)擴(kuò)張。2007年至2008年上半年，生豬市場(chǎng)一直高價(jià)位運(yùn)行，在較高的利潤(rùn)的刺激下，出現(xiàn)了一股養(yǎng)豬熱潮。社會(huì)上許多人紛紛涉足生豬養(yǎng)殖業(yè)，媒體上“大學(xué)生養(yǎng)豬”、“大企業(yè)養(yǎng)豬”甚至“IT專家養(yǎng)豬”的新聞比比皆是，加之原來(lái)的養(yǎng)殖企業(yè)和散養(yǎng)戶擴(kuò)大規(guī)模，使得生豬養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)展過(guò)快，出現(xiàn)了供過(guò)于求的局面，造成價(jià)格下挫。
    影響生豬價(jià)格的第二個(gè)因素是被稱為“豬流感”的甲型H1N1流感的影響。據(jù)陜西省統(tǒng)計(jì)局對(duì)陜西省200多家生豬養(yǎng)殖企業(yè)的調(diào)查顯示，甲型H1N1流感爆發(fā)前后，陜西省生豬銷售價(jià)格下降幅度較大。2009年4月份毛豬平均銷售價(jià)格每公斤8.93元、仔豬價(jià)格每公斤19元。5月毛豬平均銷售價(jià)格降至每公斤8.30元、仔豬價(jià)格降至每公斤17元，毛豬銷售價(jià)格及仔豬價(jià)格分別比4月份下降7.1%和10.5%。調(diào)查顯示，有242家生豬養(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)虧損，占被調(diào)查企業(yè)的84%，按調(diào)查養(yǎng)殖企業(yè)簡(jiǎn)單平均計(jì)算，平均每頭出欄生豬虧損165元，而其余45家企業(yè)僅維持微利水平。

    讓市場(chǎng)規(guī)律自發(fā)調(diào)節(jié)

    面對(duì)近年來(lái)重復(fù)發(fā)生的價(jià)格漲跌循環(huán)，有沒(méi)有好的辦法加以解決，以推動(dòng)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)走向穩(wěn)定與成熟呢？
    事實(shí)上，國(guó)家對(duì)于生豬養(yǎng)殖行業(yè)的扶持一直不遺余力。就在6月13日，為防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌損害養(yǎng)殖戶利益，商務(wù)部會(huì)同財(cái)政部、國(guó)家發(fā)展改革委啟動(dòng)了國(guó)產(chǎn)凍豬肉收儲(chǔ)采購(gòu)。對(duì)此許多養(yǎng)殖企業(yè)表示這項(xiàng)措施確實(shí)起到了一定的調(diào)節(jié)和穩(wěn)定作用，但要促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的長(zhǎng)期健康發(fā)展，還是要借助于市場(chǎng)規(guī)律的自身調(diào)節(jié)，以及養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整等辦法加以解決。
    在采訪中，一些養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，從這次生豬價(jià)格下降來(lái)看，一個(gè)突出的趨勢(shì)是大型養(yǎng)殖場(chǎng)比散戶抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力強(qiáng)。目前許多大型養(yǎng)殖場(chǎng)都采取自繁自養(yǎng)的模式，既有育肥豬，又有種豬和仔豬。在生豬價(jià)格下降的情況下，可以通過(guò)出售種豬和仔豬的收入抵消生豬價(jià)格下降的差價(jià)，做到盈虧平衡，而許多散戶只是買(mǎi)來(lái)小豬單純育肥出售，受生豬價(jià)格影響就很大。
    陜西省畜牧獸醫(yī)局畜牧處處長(zhǎng)劉收選說(shuō)，目前我國(guó)生豬養(yǎng)殖屬于千家萬(wàn)戶散養(yǎng)為主的模式，容易造成“一哄而上，一哄而下”的局面，這也是造成生豬價(jià)格波動(dòng)的一個(gè)主要原因。要解決這一問(wèn)題，就要大力發(fā)展專業(yè)的養(yǎng)殖企業(yè)，把規(guī)�；�、專業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化作為今后發(fā)展的方向。通過(guò)適當(dāng)?shù)恼�策引�?dǎo)，用規(guī)�；�經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖逐步取代目前千家萬(wàn)戶散養(yǎng)的無(wú)序局面，實(shí)現(xiàn)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。