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他們,名叫“御廚”
2010-09-03   作者:錢春弦  來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
 

    著名的“皇室御廚俱樂部”成員日前相聚北京。“皇室御廚俱樂部”由世界頂級(jí)廚師組成,只有各國(guó)總統(tǒng)或國(guó)家元首的私人御用大廚才有申請(qǐng)入會(huì)的資格,現(xiàn)有成員30人左右。根據(jù)嚴(yán)格的入會(huì)資格限制,每個(gè)國(guó)家僅有一名代表名額。飲食文化博大精深的中國(guó),是唯一被允許破例擁有兩名代表資格的國(guó)家。
  據(jù)了解,“皇室御廚俱樂部”是個(gè)國(guó)際烹飪美食界精英團(tuán)隊(duì)。由法國(guó)企業(yè)家布拉加爾在1977年創(chuàng)建,每?jī)赡暌淮尉蹠?huì),在不同國(guó)家進(jìn)行國(guó)際頂級(jí)美食文化交流,探討國(guó)際最新美食趨勢(shì)。
  “皇室御廚俱樂部”現(xiàn)任秘書長(zhǎng)布拉加爾說(shuō),北京之行目的在于促進(jìn)30多個(gè)國(guó)家之間的文化交流,推廣各個(gè)國(guó)家美食傳統(tǒng)文化,同時(shí)也是為了加強(qiáng)與中國(guó)的合作。

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