最近，占據(jù)我國食糖產(chǎn)量半壁江山的廣西，食糖現(xiàn)貨價(jià)格一路攀升，最終突破了每噸6000元，創(chuàng)下歷史新高。記者調(diào)查顯示，隨著近年來我國主要產(chǎn)糖區(qū)廣西、云南、廣東等地的糖產(chǎn)量的下降，食糖批發(fā)價(jià)已由2008年的每噸2700元上揚(yáng)至如今的歷史高位。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，以前的低糖價(jià)將難再現(xiàn)，我國或?qū)⒂瓉砀咛莾r(jià)時(shí)代。隨著糖價(jià)的走高，一些下游產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本將被推高。
　　國慶節(jié)后，我國糖價(jià)持續(xù)火爆。至10月11日，我國第一大產(chǎn)糖區(qū)廣西各地市場(chǎng)上的白糖報(bào)價(jià)普遍達(dá)到6000元/噸以上。有專家表示，這一價(jià)格已刷新我國食糖的最高價(jià)格。
　　據(jù)了解，這輪糖價(jià)飆升勢(shì)頭始于2008年底。當(dāng)時(shí)占國內(nèi)食糖產(chǎn)量60%以上的廣西，食糖報(bào)價(jià)只有2700多元/噸，但隨后幾乎以每個(gè)季度500元/噸的價(jià)格，連續(xù)突破3000元/噸、4000元/噸，2009年底更是一舉突破了5000元/噸大關(guān)。
　　據(jù)10月10日廣西糖網(wǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，廣西南寧、貴港、柳州等地中間商報(bào)價(jià)每噸均比節(jié)前報(bào)高120至180元，繼10月9日創(chuàng)出每噸6000元的高價(jià)后，再次刷新最高價(jià)格。
　　業(yè)內(nèi)人士告訴記者，廣西是全國最大的產(chǎn)糖省區(qū)，產(chǎn)糖量占到了全國總產(chǎn)量的60%多，是名副其實(shí)的“中國糖都”，因此廣西糖價(jià)一直是全國糖價(jià)的風(fēng)向標(biāo)，廣西糖價(jià)上漲，各地也就跟著漲。
　　記者采訪的一些業(yè)內(nèi)專家表示，隨著用工成本上升、種植面積下降等因素影響，過去的低糖價(jià)將難再現(xiàn)，我國或?qū)⒂瓉硐鄬?duì)的高糖價(jià)時(shí)代。
　　一是從近幾年的食糖產(chǎn)量看，呈逐年下降的趨勢(shì)。廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，2007年廣西糖料蔗種植面積1453萬畝，2007/2008年榨季進(jìn)廠原料蔗7688萬噸，產(chǎn)糖941萬噸；2008/2009年榨季的食糖產(chǎn)量為760萬噸左右；受冰凍、干旱等自然災(zāi)害影響，2009/2010年榨季進(jìn)廠原料蔗僅有5545萬噸，產(chǎn)糖710萬噸。
　　二是受一些極端天氣的影響。廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)農(nóng)光認(rèn)為，此番糖價(jià)上揚(yáng)還受到了今年干旱的影響。今年遭受嚴(yán)重旱災(zāi)的廣西，最嚴(yán)重時(shí)甘蔗受災(zāi)面積達(dá)400多萬畝。盡管廣西采取多種措施，但由于災(zāi)情嚴(yán)重，2010年至2011年榨季甘蔗產(chǎn)量還是減少了不少。
　　三是隨著甘蔗種植人力成本的上升，食糖低價(jià)將“好景難再”。
　　相對(duì)于普通的消費(fèi)者，糖價(jià)的飆升對(duì)于面包店、甜品店等食糖消耗大戶的影響較大。
　　一位食糖行業(yè)人士告訴記者，對(duì)食糖下游行業(yè)而言，糖價(jià)大幅上漲，意味著它們的苦日子也將到來。糖果企業(yè)中食糖的成本占40%以上，糖價(jià)上揚(yáng)，中小糖果企業(yè)的處境艱難；對(duì)利潤空間逐年壓縮的糕點(diǎn)、乳制品行業(yè)而言，糖價(jià)上漲無疑是雪上加霜；而對(duì)飲料行業(yè)而言，旺季雖已過去，但食糖上漲對(duì)其影響仍然不可忽視。
　　“游資炒作糖價(jià)”一度引發(fā)各方擔(dān)心。謝華誠認(rèn)為，現(xiàn)在的高糖價(jià)不能排除市場(chǎng)炒作的可能，“從量上來看，國內(nèi)絕大部分的糖已銷售出去，一些中間商囤積糖的可能性還是有的。”但他認(rèn)為，糖價(jià)已破6000元/噸，未來炒作空間不大，“這個(gè)價(jià)位已經(jīng)很高了，炒家如果再不做空，風(fēng)險(xiǎn)將大大增加。”
　　廣西糖網(wǎng)總經(jīng)理李偉春認(rèn)為，食糖產(chǎn)量和現(xiàn)貨交易量都比較大，國際進(jìn)口還可在一定程度上彌補(bǔ)國內(nèi)需求缺口，游資炒作糖價(jià)相對(duì)困難，“蒜你狠”“豆你玩”的食糖版本上演可能性不大。