廣州一夜嘗遍美食
2010-11-30   作者:  來源:21世紀經濟報道
 
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    廣州的深夜也是為吃而存在的。如果你愛廣式小吃愛得要死,一定要去吃。

    薄皮鮮蝦餃

    18:30-19:00 餐前準備:艇仔粥、布拉腸粉、魚蛋粉、魚皮餃、蘿卜牛腩、薄皮鮮蝦餃、飯前一本書
  酒樓里也有許多廣式小吃,但老字號更值得嘗試,比如巧美面館、太平沙財記、堅記面店。如果你愛廣式小吃愛得要死,一定要去吃。北京路、上下九、狀元坊都可以吃到蘿卜牛腩這類隨手可吃的小食。但要提醒自己,這只是餐前的小吃,不要吃太撐。至于飯前一本書,可以到博爾赫斯書店,這里相當于廣州文化人士的沙龍,你也可以去結識新近獲得“法國文學藝術騎士勛章”的書店主人陳侗。
  19:00 - 20:30 晚餐時間:海鮮、粵菜、天地一號蘋果醋、茂德公辣醬、鷹金錢罐頭、皇上皇腌臘制品、珠江啤酒
  在廣州吃一個正餐非常費勁,我指的是決定吃什么和去哪里吃。值得推薦的粵菜餐廳太多,其中炳勝酒家必須一提。它在廣州總共有四家店,用餐時間永遠都有無比多的人排隊等位。廣州酒家不用那么費時等位,出品也很經典。吃海鮮可以去東江海鮮連鎖店,味道不錯,價格稍高;蛘呷フ掖笈艡n,比如海印橋腳的明記;洸丝傮w而言很清淡,茂德公可以用來提味,它的香辣味確實很獨特,鷹金錢也可以嘗試。如果你是健康至上者,天地一號可以用來佐餐。
  20:30 - 22:30 甜品時間:雙皮奶、老婆餅、姜撞奶、燉蛋
  仁信雙皮奶是經得起考驗的老牌甜品店,只用最純正的食材,比如水牛奶、絕無雜質的糖以及新鮮的整顆蓮子,為了最純正的雙皮奶,值得一去。百花甜品店也很經典,品種多到讓人眼花。杏花樓的甜品介于傳統(tǒng)和改良之間。上下九、文明路和西關的傳統(tǒng)甜品小店很多,不如去掃街?
  文娛時間:例外服飾、粵劇、桑吉加現(xiàn)代舞、廣州歌劇院
  例外是正宗的廣州品牌,也是國內現(xiàn)存時間最長的設計師品牌。長久屹立不倒,自成一派。飯后的購物時間,可以去例外專賣店搜尋一番。廣州的文化生活不如上海北京豐富,但也在進步中。每年6、7月間的廣州現(xiàn)代舞周已小具規(guī)模,最高票價680元。今年的演出有炙手可熱的現(xiàn)代舞蹈家桑吉加的表演。廣州歌劇院在年底將迎來動畫配樂大師久石讓交響音樂會、林奕華的話劇以及愛爾蘭國家舞蹈團的表演。紅線女中心則是專業(yè)的粵劇演出場所。
  22:30 - 00:00 宵夜時間:炭燒生蠔、粵式粥、黃振龍、王老吉、珠江啤酒
  廣州的深夜也是為吃而存在的。流花粥城可以體驗到原生態(tài)的廣州宵夜滋味,首創(chuàng)自助式食粥模式,各色佐粥菜任選。最不能錯過的是炭燒生蠔。天河立交橋底的輝記、下渡路口“邊渡”,甚至如解放橋底、動物園西門等地一些不知名的燒烤店也讓人驚喜。與之相配的,少不了啤酒,廣州人最愛珠江啤酒。涼茶老字號黃振龍和王老吉也少不了,因為廣州人非常介意“熱氣”(即上火)這件事。
  00:00以后 返屋企: 廣駿出租車許多外地人到廣州,聲稱一定要搭廣駿出租車。廣駿相當于安全和有品質的服務的保證,并且司機都很親切熱情,你還可以跟他們學廣東話。

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