11月以來，隨著廣西、廣東、云南蔗區(qū)相繼開榨，糖價(jià)走勢成各方關(guān)注焦點(diǎn)，曾從開榨之初的7600元/噸下跌至6500元/噸，目前雖然在6800—7000元/噸高位整理，但業(yè)內(nèi)人士分析，隨著廣西等食糖主產(chǎn)區(qū)進(jìn)入開榨高峰，新糖大量入市，高位糖價(jià)“跳水”成為必然。
　　廣西糖網(wǎng)的報(bào)價(jià)信息顯示，12月3日下午批發(fā)市場行情呈現(xiàn)窄幅震蕩下行，收市價(jià)6823元/噸。同時(shí)，白糖期貨市場的表現(xiàn)也“一瀉千里”。鄭糖主力合約11月25日的收盤價(jià)格為6423元/噸，最低甚至達(dá)到6196元/噸，與11月11日糖價(jià)高達(dá)7500元/噸形成鮮明對(duì)比。國儲(chǔ)糖的售價(jià)也驗(yàn)證了糖價(jià)走勢。11月22日，國家第二批儲(chǔ)備糖拋售，總量22萬噸，拍賣最高價(jià)6260元/噸，最低價(jià)5650元/噸，均價(jià)6086.45元每噸。10月22日，新榨季第一批國產(chǎn)白砂糖平均成交價(jià)格約為6680.56元/噸。一個(gè)月內(nèi)每噸拍賣價(jià)格回落680元。
　　12月以來廣西蔗區(qū)進(jìn)入開榨高峰期，食糖市場緊張的供求關(guān)系有所緩解。廣西糖網(wǎng)顯示，12月前3天內(nèi)就有10余家糖廠開榨，截至12月3日廣西開榨糖廠數(shù)目升至55家，日榨能力達(dá)45.91萬噸，按10%的出糖率計(jì)算，日產(chǎn)白糖約4.6萬噸。
　　新榨季新糖上市供給增加、流動(dòng)性收緊、國家出臺(tái)調(diào)控物價(jià)措施，多種因素使得國內(nèi)食糖期貨、現(xiàn)貨價(jià)格均迅速出現(xiàn)大“跳水”，各食糖主產(chǎn)區(qū)報(bào)價(jià)相繼跌破7000元/噸。廣西食糖現(xiàn)貨市場報(bào)價(jià)在6800—7000元/噸之間徘徊，回落跡象明顯。廣西多家制糖企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，隨著新糖逐漸上市，食糖市場供需偏緊情況將有所緩解，糖價(jià)仍可能下行。廣西永鑫華糖集團(tuán)有限公司總工程師周錫文介紹，廣西每噸食糖總成本在4000元左右，6000元/噸糖價(jià)給制糖企業(yè)帶來合理利潤區(qū)間。
　　國內(nèi)食糖供給偏緊，國際壓力尚存，加上游資的干擾，“內(nèi)憂”與“外患”雙重影響使得國內(nèi)食糖價(jià)格不穩(wěn)。記者采訪發(fā)現(xiàn)，雖然目前糖價(jià)暫時(shí)從高位跌落，調(diào)控政策效果明顯，但我國糖業(yè)深層種植矛盾仍存。要保證國內(nèi)食糖供需平衡，增加食糖產(chǎn)量是治本之策。
　　在廣西、云南等食糖主產(chǎn)區(qū)，較多蔗農(nóng)種植甘蔗基本還是“靠天吃飯”，畝產(chǎn)不過4到5噸，認(rèn)為“種甘蔗并不掙錢”。廣西糖網(wǎng)的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，廣西農(nóng)民種植甘蔗的每畝收益只有430元左右，而種植花生、玉米等的每畝收益可達(dá)1090元、920元左右。
　　廣西壯族自治區(qū)糖業(yè)公司原副總經(jīng)理陸益棟說，廣西甘蔗種植面積多達(dá)1500多萬畝，但科技含量低，優(yōu)良品種少，食糖生產(chǎn)效率偏低。廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)理事長農(nóng)光說，目前廣西蔗農(nóng)每畝的肥料成本就高達(dá)500元到600元，施肥成本也是一筆不小的開支。在機(jī)械化種植方面，機(jī)械化程度偏低，廣西砍蔗費(fèi)用每畝就高達(dá)100多元。因此，專家建議，糖價(jià)調(diào)控不能一味從市場抓起，還應(yīng)關(guān)注田間地頭的蔗農(nóng)，提高我國甘蔗種植效益，解決糖業(yè)深層矛盾。