去年以來(lái)，我國(guó)山東、河南等冬小麥糧食主產(chǎn)區(qū)遭受持續(xù)干旱，小麥減產(chǎn)預(yù)期濃厚，現(xiàn)貨和期貨市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)上漲。近日，《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在產(chǎn)糧大省山東探訪了中央、地方、民間這三大“儲(chǔ)備糧庫(kù)”，對(duì)我國(guó)的糧食家底進(jìn)行了調(diào)查。業(yè)內(nèi)人士向記者反映，目前糧食庫(kù)存較為充足，沒(méi)有大規(guī)模囤糧現(xiàn)象，后期小麥價(jià)格出現(xiàn)大漲的可能性不大。

從2月25日夜間開始，山東自西向東喜迎降水，截至27日上午10時(shí)，山東平均降水量超過(guò)13毫米。這次降水基本都落在了最干旱的魯西南地區(qū)，將在很大程度上緩解當(dāng)?shù)睾登椤＿@是2月27日在山東省青州市拍攝的被積雪覆蓋的冬小麥。新華社發(fā)(王繼林 攝)

　　小麥漲價(jià)　干旱致小麥減產(chǎn)預(yù)期濃厚

　　目前，山東正在遭受60年一遇特大干旱威脅。自去年9月23日以來(lái)，山東平均降水只有13毫米，比常年偏少85%，3476萬(wàn)畝冬小麥?zhǔn)芎怠?BR>　　山東持續(xù)干旱導(dǎo)致小麥價(jià)格上漲。山東浩翔面業(yè)有限公司位于德州市，日小麥加工能力為300噸，是當(dāng)?shù)匾患抑行兔娣蹚S。這家公司總經(jīng)理張順軍告訴記者，春節(jié)以后，德州小麥價(jià)格出現(xiàn)上漲，目前漲至2.18元/公斤左右，比春節(jié)前上漲5%。
　　山東和興面粉有限公司總經(jīng)理郭延強(qiáng)說(shuō)，聊城市小麥價(jià)格近日也出現(xiàn)上漲，入戶收購(gòu)價(jià)格為2.2元/公斤左右，比春節(jié)前每公斤上漲5分錢。
　　有關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，最近一周，國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格小幅上漲。全國(guó)主要糧油批發(fā)市場(chǎng)三等白麥交易均價(jià)為2065元/噸，比上周漲7元。
　　由于小麥價(jià)格上漲，部分農(nóng)民出現(xiàn)惜售心理、一些中小面粉廠開工率不足。山東省聊城市高唐縣欒官屯村村民劉國(guó)說(shuō)：“近期小麥價(jià)格一直上漲，雖然行情很好，但我現(xiàn)在并不打算出售小麥，目前我家還存有小麥3000余公斤�！庇浾吡私獾剑�去年同期，劉國(guó)的小麥早就銷售完畢。
　　一些面粉加工企業(yè)負(fù)責(zé)人向記者反映，受干旱影響，農(nóng)民惜售心理漸濃，小麥?zhǔn)召?gòu)比較困難。張順軍說(shuō)，現(xiàn)在公司的開工率僅為50%左右，比春節(jié)前的開工率低20%。并且，由于小麥價(jià)格上漲導(dǎo)致面粉加工利潤(rùn)變薄，后期開工率將進(jìn)一步下降。“加工完現(xiàn)有的400噸面粉的訂單，我就打算不干了，等市場(chǎng)行情好了再干”。
　　張順軍、郭延強(qiáng)等業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，造成目前小麥價(jià)格上漲主要原因就是干旱造成減產(chǎn)預(yù)期，從而導(dǎo)致小麥供應(yīng)方惜售、價(jià)格上漲。他們認(rèn)為，雖然小麥價(jià)格出現(xiàn)了小幅上漲，但漲幅仍在“合理范圍”。

　　儲(chǔ)備充足　“手中有糧心中不慌”

　　不過(guò)，記者在采訪中了解到，雖然目前市場(chǎng)存在減產(chǎn)預(yù)期，但絕大多數(shù)人都認(rèn)為小麥價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大漲，“手中有糧心中不慌”屢次被一些人士提及。
　　中儲(chǔ)糧總公司肩負(fù)著中央儲(chǔ)備糧經(jīng)營(yíng)管理任務(wù)，在這家公司位于山東的一所糧庫(kù)中，記者看到，在長(zhǎng)寬各為20余米的糧庫(kù)中，小麥擺放得整整齊齊，根據(jù)糧庫(kù)墻上張貼的數(shù)據(jù)表，這些小麥足足有6米深、2636噸。
　　這個(gè)糧庫(kù)的負(fù)責(zé)人告訴記者，儲(chǔ)備庫(kù)糧食儲(chǔ)備十分充足，在必要的時(shí)候完全有能力開庫(kù)出糧，保證市場(chǎng)供應(yīng)。
　　除了中央儲(chǔ)備糧，一些地方儲(chǔ)備糧庫(kù)庫(kù)存也十分充裕。濟(jì)寧運(yùn)河糧食收儲(chǔ)有限公司擔(dān)負(fù)著經(jīng)營(yíng)管理地方儲(chǔ)備糧的重任，公司董事長(zhǎng)辛繼寅說(shuō)，這個(gè)儲(chǔ)備糧庫(kù)目前共存糧3萬(wàn)噸，完全是按照國(guó)家有關(guān)政策足量?jī)?chǔ)備的糧食。
　　濟(jì)寧市糧食局調(diào)控儲(chǔ)備科科長(zhǎng)謝顯東告訴記者，目前濟(jì)寧市地方儲(chǔ)備糧庫(kù)庫(kù)存充足，存糧可以滿足濟(jì)寧市非農(nóng)業(yè)人口吃上三個(gè)月。
　　在我國(guó)，最大的一筆糧食“富礦”還在民間。按照傳統(tǒng)，山東農(nóng)民一般會(huì)存有夠吃一年的糧食。濟(jì)寧市市中區(qū)安居鎮(zhèn)史海村村民王啟云今年78歲，家里一共有4口人。記者在她家中看到，兩個(gè)兩米多高的鐵皮罐子中，去年收獲的小麥存得滿滿當(dāng)當(dāng)，這些小麥足有1800公斤。
　　“我家儲(chǔ)存的小麥足夠全家人吃上兩三年，哪怕今年一點(diǎn)糧食不收，我們吃飯也沒(méi)問(wèn)題。”王啟云說(shuō)。
　　近年來(lái)，我國(guó)糧食連年豐收，中央、地方等各級(jí)儲(chǔ)備糧庫(kù)存充裕。2010年，我國(guó)糧食總產(chǎn)10928億斤，增產(chǎn)312億斤，再創(chuàng)歷史新高，實(shí)現(xiàn)了半個(gè)世紀(jì)以來(lái)的首次“七連增”，連續(xù)4年超過(guò)1萬(wàn)億斤。
　　國(guó)家糧食局局長(zhǎng)聶振邦近日向媒體表示，目前我國(guó)的糧食安全是完全有保障的，一是2010年我國(guó)糧食再獲豐收，糧食總產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，消費(fèi)繼續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，產(chǎn)需總量基本平衡，二是庫(kù)存處于較高水平，2010年地方儲(chǔ)備糧和食用油儲(chǔ)備分別比2005年增加26%和208%，三是近期糧食價(jià)格總體保持穩(wěn)定。
　　國(guó)家發(fā)改委的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)糧食庫(kù)存占消費(fèi)的比重超過(guò)40%，遠(yuǎn)高于國(guó)際公認(rèn)的17%至18%的安全水平，完全可以保證國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)。

　　后市平穩(wěn)　小麥價(jià)格不會(huì)大漲

　　記者在采訪中了解到，目前山東小麥?zhǔn)袌?chǎng)較為正常，沒(méi)有發(fā)生因干旱預(yù)期導(dǎo)致的大規(guī)�！岸诩Z”現(xiàn)象。
　　山東省聊城市高唐縣楊屯鄉(xiāng)蓋王莊村村民李子祥是一名“糧販子”。他告訴記者，經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大的糧販子，一般需要向銀行貸款。哪怕按最低的貸款利率計(jì)算，囤積一公斤小麥一個(gè)月僅利息就高達(dá)2分錢。目前，小麥價(jià)格已經(jīng)到了高位，不可能出現(xiàn)一個(gè)月內(nèi)一公斤小麥漲2分錢的行情。
　　中央儲(chǔ)備糧聊城直屬庫(kù)高唐分庫(kù)主任張軍說(shuō)：“現(xiàn)在國(guó)家糧庫(kù)有充足的糧食儲(chǔ)備，一旦向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備糧，小麥價(jià)格將應(yīng)聲而下。搞糧食經(jīng)營(yíng)的人都懂這個(gè)道理，現(xiàn)在小麥價(jià)格這么高，誰(shuí)敢冒這么大風(fēng)險(xiǎn)囤糧？”
　　23日，山東糧食主產(chǎn)區(qū)聊城的農(nóng)民王貴和正在澆灌他家受旱達(dá)150余天的5畝小麥田。他告訴記者，得益于前幾天的降雪和及時(shí)澆灌，小麥?zhǔn)芎登闆r將會(huì)明顯緩解。
　　久旱的冬小麥主產(chǎn)區(qū)在經(jīng)歷降水和澆灌之后，受旱面積明顯下降。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度，截至2月21日，河北、山西、江蘇、安徽、山東、河南、陜西、甘肅八省累計(jì)澆灌麥田8759萬(wàn)畝次，冬小麥?zhǔn)芎得娣e9083萬(wàn)畝，其中嚴(yán)重受旱面積1668萬(wàn)畝，比2月9日旱情最嚴(yán)重時(shí)分別減少了2512萬(wàn)畝和868萬(wàn)畝。
　　另?yè)?jù)中央氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，未來(lái)幾天，山東、河南等冬小麥主產(chǎn)區(qū)將迎來(lái)新一輪降水過(guò)程，旱情將進(jìn)一步緩解。
　　業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，雖然冬小麥主產(chǎn)區(qū)目前持續(xù)干旱，但我國(guó)小麥價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大漲，漲幅應(yīng)該會(huì)控制在10%左右。“現(xiàn)在國(guó)家糧庫(kù)有充足的糧食儲(chǔ)備，一旦小麥?zhǔn)袌?chǎng)出現(xiàn)較高的漲幅，國(guó)家肯定會(huì)開庫(kù)出糧，小麥價(jià)格肯定下降。”郭延強(qiáng)說(shuō)。