國產(chǎn)的白酒和黃酒一直在中國烈酒和低度酒類市場中占據(jù)著絕對主導(dǎo)的地位。但國際葡萄酒及烈酒研究機(jī)構(gòu)（The IWSR）在報(bào)告中指出，在酒類消費(fèi)總量并不會大幅增長的前提下，進(jìn)口烈酒和葡萄酒將在未來幾年內(nèi)擴(kuò)大其在中國的市場份額。
    尼爾森在其報(bào)告《中國白酒市場制勝之道》中指出，在臺灣的零售渠道，威士忌的銷量已經(jīng)超過白酒，并通過在大賣場和酒類專營店獲得了日益壯大的市場�！巴瑯拥膽�(zhàn)略能夠復(fù)制到中國大陸市場并取得成功，這一點(diǎn)非常值得大陸酒企關(guān)注。”
    2005年至2009年間，全球葡萄酒市場并不景氣，中國市場卻大放異彩。根據(jù)The IWSR今年2月發(fā)布的期刊報(bào)道，“美國、中國和俄羅斯等新興市場是全球消費(fèi)增長的最大動力。”荷蘭合作銀行（Rabobank）食品及農(nóng)業(yè)研究部的Steve Rannekleiv說，在很多供應(yīng)商面臨壓力的時(shí)候，“來自巴西、俄羅斯和中國的需求支撐了整個市場的增長�！�
    根據(jù)國際葡萄酒及烈酒商貿(mào)展（VINEXPO）發(fā)布的研究報(bào)告，五年間，中國的葡萄酒生產(chǎn)量和消耗量分別增長了一倍左右，全球排名上升至第7位，但人均消耗量仍不到每年1公升。相比之下，美國的人均年消耗量在8升左右。VINEXPO行政總裁Robert Beynat說：“當(dāng)以中國的人均消費(fèi)水平與其余十大消耗國的人均比率相比時(shí)，中國市場的非凡潛力便顯而易見。”
    烈酒方面，除白酒外，蘇格蘭威士忌最受中國消費(fèi)者喜愛，而龍舌蘭酒消費(fèi)量在中國的增長勢頭最為強(qiáng)勁。報(bào)告稱，2009年全球的烈酒消耗量中只有61.5%是本地產(chǎn)的；2010年全球烈酒消耗量出現(xiàn)下滑時(shí)，此類別烈酒亦被占去主要部分，當(dāng)中尤以米酒為甚，“傳統(tǒng)上深受亞洲人喜愛的米酒正逐步被葡萄酒取代”。尼爾森認(rèn)為，在曾經(jīng)面對外來沖擊時(shí)，日本傳統(tǒng)白酒通過向清淡的稀釋燒酒轉(zhuǎn)型保持銷售優(yōu)勢的做法，給中國白酒帶來了很好的啟示。
    在中國葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，高價(jià)酒市場的成長最被看好。The IWSR預(yù)計(jì)，2009-2014年間單價(jià)10美元以上的葡萄酒在中國的銷量將增長104.24%。相比之下，單價(jià)5到10美元葡萄酒銷量增長預(yù)計(jì)為67.88%，5美元以下者僅為18.07%。
    高價(jià)酒市場也被認(rèn)為是國際品牌最占優(yōu)勢的領(lǐng)域。英國市場研究機(jī)構(gòu)Euromonitor International發(fā)布的報(bào)告指出，在2010年消費(fèi)品優(yōu)質(zhì)化（premiumisation）的趨勢下，國際酒商以其良好的品牌形象和營銷渠道，在高端市場中表現(xiàn)強(qiáng)勁。
    在這樣強(qiáng)勁的勢頭和動人的前景中，進(jìn)口酒最為顯眼。在中國葡萄酒消耗總量增長了1倍的同時(shí)，其中的進(jìn)口酒消耗量增長了將近4倍。目前進(jìn)口葡萄酒仍僅占中國葡萄酒總消耗量的14.7%，這個數(shù)字在全球范圍統(tǒng)計(jì)是26.44%，相比之下還有很大的空間。
    國內(nèi)業(yè)界對這個機(jī)會的把握并不止于單純的洋酒進(jìn)口。中糧集團(tuán)近期買下了位于法國波爾多產(chǎn)區(qū)的維奧莊園（Chateau Viaud），青島龍海投資集團(tuán)也于2009年10月買下了附近的拉圖拉甘酒莊（Chateau Latour-Laguens）。但這些被中國人買下來的法國酒莊，把產(chǎn)出的葡萄酒賣回中國。據(jù)龍海市場部總監(jiān)劉虔女士介紹，在其集團(tuán)管理下拉圖拉甘酒莊出產(chǎn)葡萄酒主要銷往中國的山東省及西南地區(qū)，主打品牌“巴克斯”等紅酒每瓶定價(jià)約為300-400元，在商場和專賣店里都可以買到。
    記者到位于上海陸家嘴的卜蜂蓮花超市中走訪發(fā)現(xiàn)，在售葡萄酒中有八至九成是進(jìn)口的，售價(jià)大多在100-300元之間，還有很多促銷活動，如法國產(chǎn)“巴斯蒂德夫人干白”買一送一。平均每瓶64元的價(jià)格，使其與定價(jià)多在百元以內(nèi)的國產(chǎn)葡萄酒放在一起也很有競爭力。張?jiān)！㈤L城、皇軒、王朝、威龍等國產(chǎn)品牌，在賣場里只占了一個不起眼的小貨架。
    這些進(jìn)口酒來自法國、意大利、智利、德國、西班牙、葡萄牙、阿根廷、美國、南非等許多國家，法國紅酒占最大的比重。據(jù)The IWSR統(tǒng)計(jì)，法國、澳大利亞和智利是中國進(jìn)口葡萄酒的最主要供應(yīng)商，其中法國對華出口額的增長速度還高于其他大部分國家。阿根廷對華葡萄酒出口量5年間增長了近8倍，增速最快。