對(duì)于3000年來始終代言著“團(tuán)圓”二字的月餅來說，搭配一款適合的葡萄酒，或許才能更圓滿。

　　甜白VS冰激凌月餅

　　甜白，是甜白葡萄酒的簡(jiǎn)稱。它不僅口感甜蜜，而且芬芳怡人得要用“銷魂”二字來形容。冰酒(Icewine)、貴腐酒(Nobel wine)、晚收酒(Late harvest)不僅是葡萄酒世界的三支瑰寶，更是甜白中的經(jīng)典之作，喝過它們的人都說，那是上帝的杰作，幸福的味道。用它來搭配同樣甜美的冰激凌月餅，真可謂“夫唱婦隨”、“舉案齊眉”。

　　1.德國貴族冰甜 Weltachs-Auslese
　　葡萄品種：康納 Kerner 65%  灰貝露 Pinot Gris 35%/產(chǎn)地：德國法爾茲(Pfalz，Germany)/酒精含量：12%/參考價(jià)格：138元/購買指南：富隆酒業(yè)/品嘗特征：酒體顏色呈淡黃色，氣味帶有水果香味，如檸檬、櫻桃、芒果等香味。入口柔和爽脆，甜酸度平衡。

　　2.皇家園(陶佳宜)甜白 Hetszolo Tokaji  Aszu  3  Puttonyos
　　葡萄品種：福敏 Furmint/產(chǎn)地：匈牙利陶佳宜(Tokaj，Hungary)/酒精含量：11%/參考價(jià)格：370元/購買指南：富隆酒業(yè)/品嘗特征：顏色呈琥珀色，散發(fā)出陣陣的成熟水果味、杏仁和蜂蜜的味道�？诟袦睾蛨A潤，但不失爽脆，余味悠長(zhǎng)，還有一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜的味道。

　　年份波特酒VS巧克力月餅

　　波特酒是強(qiáng)化葡萄酒的一種，它是在發(fā)酵過程中加入白蘭地。在香氣方面，好的波特常常讓人想起“甜美”這個(gè)詞兒，伴隨著些許焦糖、熏烤、咖啡、太妃糖和曬干的成熟漿果的誘人氣息，喝的人已經(jīng)沉醉其中。它與香醇的巧克力口味月餅搭配最是相得益彰，令人回味無窮。
　　此外，梅洛(Merlot)這個(gè)溫和、多果味的紅葡萄品種，也非常適合與巧克力月餅搭配，尤其是產(chǎn)自美國的梅洛，酒體呈現(xiàn)出漂亮的深紅寶石色，果香馥郁，伴有甜美的黑櫻桃、果醬、黑醋栗等黑色漿果的迷人氣息，單寧柔軟，酸度不高，非常易飲。

　　1.晚裝2003年份波特 Pocas LBV 2003
　　葡萄品種：Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Roriz、Tinto Barroca、Tinta C?o等/產(chǎn)地：葡萄牙杜羅河谷/酒精含量：20%/參考價(jià)格：268元/購買指南：名特公司/品嘗特征：這款波特在木桶中陳年了6年，到2009年才裝瓶，有著非常濃郁的莓果味道。

　　2.羅斯福酒莊納帕谷梅羅特Rutherford Napa Valley Merlot
　　葡萄品種：80%Merlot/產(chǎn)地：美國加州納帕谷/酒精含量：12%/參考價(jià)格：298元/購買指南：名特公司/品嘗特征：明顯的摩卡咖啡和黑巧克力的味道為這款酒更添雅致，酒體飽滿且圓潤，　與巧克力月餅搭配得恰到好處，又不必?fù)?dān)心掩蓋過月餅本身的味道，黑醋栗和李子的香味則會(huì)使其味道更加豐富。

　　雪莉酒VS蛋黃月餅

　　雪莉酒，被大師莎士比亞稱為“裝在瓶子里的西班牙陽光”。這種產(chǎn)自西班牙雪莉地區(qū)的葡萄酒，也屬于強(qiáng)化葡萄酒的一種。它是在葡萄汁發(fā)酵結(jié)束后，人為往里加入烈酒，并進(jìn)行調(diào)配，以獲得不同風(fēng)格的雪莉酒——從淡黃色到茶色、從干到甜、從清新到油潤，風(fēng)格多種多樣。正因?yàn)槿绱�，它的配餐范圍十分廣泛。比如cream型的雪莉酒就正是月餅的good friend。此外，用Pedro Ximénez這種葡萄曬干后釀制成的雪莉酒，具有相當(dāng)高的含糖量，跟月餅有一拼，當(dāng)然這也正說明它們是天造地設(shè)的一對(duì)。除此之外，雪莉酒與蛋黃類的月餅搭配也非常適合。一般來說，有蛋類的月餅，通�？诟杏悬c(diǎn)咸、味重，且味道不同于其他食物，但這些在雪莉酒面前，都將春風(fēng)化雨。

　　1.盧士濤莊園東印度(索雷拉甜型)雪莉葡萄酒 Lustau East India (Solera Sweet)
　　葡萄品種：上等雪莉葡萄 希梅內(nèi)斯(Palomino Fino，Ximenez )/產(chǎn)地：葡萄牙杜羅河谷(Douro Valley， Portugal)/酒精含量：20% (v/v)/參考價(jià)格：421元/購買指南：ASC圣皮爾精品酒業(yè)/品嘗特征：此酒繼承了東印度雪莉酒的風(fēng)格，具有絕佳的柔順感與復(fù)雜度，蘊(yùn)含著令人難忘的葡萄干，糖果與干果味道。

　　2.盧士濤莊園安德列園主優(yōu)質(zhì)奶油索雷拉特釀甜型 Lustau Deluxe Cream Capataz Andrés Solera Reserva (Sweet)
　　葡萄品種：Palomino Fino，Pedro Ximénez/產(chǎn)地：西班牙 (Jerez de la Frontera, Spain) /酒精含量：20%(v/v)/參考價(jià)格：285元/購買指南：ASC圣皮爾精品酒業(yè)/品嘗特征：此酒呈琥珀色，帶有甜美的葡萄干，海棗與無花果香。有力度而不失柔順，是一款甜美，豐滿，成熟且回味悠長(zhǎng)的雪莉酒。