初秋下午茶健康“走起”來
2011-09-20   作者:王曉琳  來源:天天新報(bào)
 
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    天氣日漸轉(zhuǎn)涼,秋高氣爽的時(shí)節(jié)約三五知己喝下午茶再好不過。香甜的黑糖甜甜圈、香濃的乳酸菌飲品、誘人的南翔小籠包……或補(bǔ)元?dú),或貼秋膘,無不讓吃貨的初秋下午茶健康“走起”。

  西式-黑糖甜甜圈補(bǔ)元?dú)?/STRONG>

  咖啡、西點(diǎn)可謂是OL下午茶的至愛組合,但食多了提拉米蘇、卡布奇諾,偶爾也會(huì)想換新花樣,布蕾瑪奇朵、黑糖甜甜圈興許就是不錯(cuò)之選。上海市面上最近出現(xiàn)的一種布蕾瑪奇朵將布蕾糖漿和熱鮮奶融入濃縮咖啡,覆以絲滑的奶泡和香甜的黑焦糖醬,口味香濃獨(dú)特;黑糖甜甜圈、黑糖鈴鼓蓬松酥軟,搭配日本黑糖粉的微甜,呈現(xiàn)豐富口感。值得一提的是,日本黑糖由黑米、黑芝麻、黑豆、黑加侖和黑松子甜味提煉而出,這些黑色食品都是在漢方記載中具有通腸胃的圣品。進(jìn)入秋冬,黑糖甜甜圈定能為辛勞工作的都市女性提供滿滿元?dú)狻?BR>  食之有道:想要一次吃得布蕾瑪奇朵、黑糖甜甜圈,不妨去淮海公園一帶,近日,星巴克、7-ELEVEN、Mister Donut美仕多三大品牌聯(lián)合在淮海中路開店,并推出三店通用的優(yōu)惠活動(dòng),包括咖啡容量升級(jí)、贈(zèng)送甜甜圈等。

  中式-南翔小籠包貼秋膘

  對(duì)小籠控而言,還有什么美味能敵得過南翔小籠?用隔年老母雞燉湯,煮肉皮成凍,拌入肉餡,餡里撒入少量研細(xì)的芝麻,加入蟹粉或蝦仁或春筍,鮮美的餡料乖乖地呆在面皮房子里蒸桑拿,出籠時(shí)呈半透明狀,形如荸薺,小巧玲瓏。上桌,蘸醋,就著姜絲,咬一口南翔小籠,其肉餡里鮮美的湯汁,令人感覺余香在口,回味無窮。一客小籠包,一碗蛋皮湯,夏天吃或許會(huì)讓人覺得有點(diǎn)膩,但秋天嘗來正適宜,味美解饞不說,身材嬌小的姑娘們還能當(dāng)作貼秋膘,給身子過冬打基礎(chǔ)。
  食之有道:9月29日至10月28日,2011上海南翔小籠文化展將于南翔古鎮(zhèn)舉行。屆時(shí),上海南翔小籠文化展開幕式、千桌萬人小籠盛會(huì)、南翔小籠美食節(jié)、南翔小籠制作電視大賽等近10項(xiàng)活動(dòng)將陸續(xù)登場。

  蝸居-乳酸菌飲品保腸胃

  宅女宅男若是懶得出門,大可蝸居著喝杯健康美味的味全活性乳酸菌飲品。由于環(huán)境、氣溫等因素都有變化,一年四季的身體保養(yǎng),需要順應(yīng)季節(jié)的更替交換,秋季應(yīng)注意秋風(fēng)、秋燥、補(bǔ)菌等。
  秋高氣爽,八九月份之后,晝夜溫差慢慢加大,白天氣溫雖然高企不下,到了夜晚卻已是涼風(fēng)習(xí)習(xí)。因此,在秋季到來之時(shí),防風(fēng)工作很重要,尤其是經(jīng)常加班加點(diǎn)的白領(lǐng)更要注意保暖,以免不知不覺中秋風(fēng)對(duì)侵害身體,烙下一些慢性風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎等病根。
  與此同時(shí),腸胃問題也是秋天的季節(jié)病之一。夏日,人們喜食涼食冷飲,胃腸逐漸適應(yīng)了高溫季節(jié)的飲食習(xí)慣。秋天氣溫轉(zhuǎn)涼之時(shí),稍有不慎就很容易拉肚子。一般人來說,腸胃問題與內(nèi)部的菌群平衡失調(diào)有很大關(guān)系。因此在這個(gè)時(shí)候適當(dāng)補(bǔ)充腸道有益菌,可有效緩解腸胃秋季問題。味全活性乳酸菌飲品每百毫升含300億個(gè)活性乳酸菌,每餐過后飲用一百毫升味全乳酸菌,可保腸胃安然度過夏秋之交。
  食之有道:另外,還須注意解秋燥。秋天人的身體溫度高、唇干口渴、心情煩躁、食欲不振,就是跟秋燥有直接關(guān)系。秋燥最主要的原因是雨水逐漸減少,空氣變得干燥,人體內(nèi)的火氣變大而引起的。如果體內(nèi)火氣得不到很好的疏散,人就會(huì)上火,嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)引起其他疾病。在秋季多吃梨可有效解決秋燥的問題,還可以多喝一點(diǎn)蜂蜜水,補(bǔ)充維生素。

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