科技助力美食
2011-10-14   作者:韓筱婧 喬穎  來源:經(jīng)濟參考報
 
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    電子餐桌 互動服務

  你是否有過這樣的經(jīng)歷,在餐廳用餐時因為叫不到服務員點餐或買單而感到焦急?現(xiàn)在在英國倫敦的兩家特色餐廳里,顧客已經(jīng)不用叫服務員就可以用餐桌上的電子屏瀏覽菜單并直接點餐,體驗互動式服務。
  諾埃爾·亨威克現(xiàn)年29歲,丹尼·波特30歲,在英國牛津大學讀書時相識。出于對科技和食物的同樣興趣,他們決定把這兩者結合起來。
  6年前,二人開始研發(fā)電子餐桌系統(tǒng),讓顧客在餐桌上的虛擬菜單點餐并直接買單,還能選擇不同的餐桌樣式。除了用餐,顧客可以在餐桌上玩電子游戲,還能查看附近地區(qū)的各種信息和預定出租車。
  2008年,二人用積蓄開辦第一家inamo餐廳,坐落在倫敦索霍區(qū)。去年12月,第二家inamo餐廳開張營業(yè)。
  兩家餐廳平均每周客流量在1200至1500人次之間,還經(jīng)常承辦公司活動。
  亨威克和波特創(chuàng)業(yè)成功的關鍵在于他們在荷蘭注冊的電子餐桌技術公司。公司的主要產品是能夠營造獨特氛圍的電子餐桌點餐系統(tǒng)。這一系統(tǒng)不僅能夠節(jié)省顧客的時間,還能節(jié)省餐廳員工的人力支出。
  每張餐桌可供兩人進餐,餐桌上層連有一個帶無線藍牙功能的電子防水觸屏。顯示屏與中央服務器相連,以傳遞顧客選擇的信息。

    聰明程序幫你尋美味

  想外出就餐卻擔心餐館菜肴不合口味?一些人會從相關網(wǎng)站上獲取人們對餐館的評價和看法,但誰能保證獲得推薦的餐館門口沒有排起長龍,或是放著你不喜歡的背景音樂?
  一款應用于智能手機的個性化搜索引擎“內斯”(Ness)或可幫你解除煩惱。
  這款應用程序由美國內斯計算公司(Ness Computing)8月推出,目前只能用于美國的iPhone手機。
  用戶通過電子郵箱賬號或社交網(wǎng)站賬號登錄后使用這款程序。初次登錄使用時,它會要求用戶對去過的10家餐館按喜愛程度打分,據(jù)此測算出你的“喜歡指數(shù)”,然后推薦一些你可能會喜歡的餐館。推薦時,出現(xiàn)在餐館旁邊的“喜歡指數(shù)”就代表你可能喜歡的程度高低。
  如果用社交網(wǎng)站賬號登錄,程序還會自動統(tǒng)計你和“好友”的推薦餐館以及入住的酒店。加上位置和其他社交數(shù)據(jù),程序可以基本為你“量身”推薦適合的餐館。
  此外,用戶還可將這款程序當作普通的搜索引擎使用,設置各種條件搜索自己可能喜歡的餐館。
  目前的多數(shù)搜索引擎只能幫你解決客觀問題,對諸如“這周末有適合我的音樂會嗎”這類主觀性更強的問題則無法解答!皟人埂钡摹奥斆鳌敝幵谟,它采用的搜索推薦方法主要圍繞社交數(shù)據(jù)和對用戶個人喜好的了解來更具針對性地推薦美食。

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