在美國葡萄酒大師羅伯特·帕克看來，2009年之于葡萄酒，是一個“非凡偉大”的年份。今年11月7日，帕克在香港推出了一份名為波爾多魔力20的酒款名單，而其中有10大紅酒幾乎被其評為滿分。
　　電影《杯酒人生》中，主人公邁爾斯流連于加州各大葡萄酒莊，遍嘗佳釀美酒的片段，曾經(jīng)令無數(shù)飲者艷羨不已，神而往之。
　　而羅伯特·帕克的人生，要遠甚于邁爾斯。這位久負盛名的酒評家，在此前30余年間，到過的酒莊多達數(shù)百家，所品嘗過的美酒又何止千杯萬杯。
　　他被世人譽為歐美地區(qū)的“紅酒教父”。對于全世界的頂級葡萄酒，帕克有著當(dāng)仁不讓的影響力，其所創(chuàng)造的RP葡萄酒評分系統(tǒng)，無疑是一個相當(dāng)重要的葡萄酒價格風(fēng)向標(biāo)。
　　
　　2009愛士圖爾受捧，名莊遇冷
　　
　　2009年注定是一個得的長久記憶的年份，尤其是對于波爾多而言。在不少葡萄酒行家眼中，這是一個能夠與1982年，1961年，1947年，甚至更早的1893年相提并論的年份。
　　2009年的波爾多，寒冷，潮濕，陰郁，糟糕的氣候甚至讓這一年葡萄樹晚發(fā)芽了兩周。據(jù)波爾多當(dāng)?shù)貧庀笮畔�顯示，整整一個夏天，當(dāng)?shù)貛缀鯖]有下過一滴雨，都是陽光充裕的好天氣�！疤鞖庖蛩爻删土�2009年的波爾多葡萄酒。”羅伯特?帕克說。
　　羅伯特·帕克認為，與上述經(jīng)典年份的波爾多紅酒相同，2009年的頂級紅酒從一開始便顯得“豐滿”，單寧細致，而口感甜蜜、協(xié)調(diào)，幾乎“沒有瑕疵”。所以對于自己推薦了20款波爾多紅酒，帕克相信如果存上30年，甚至100年，口感更佳。
　　這些升值潛力巨大的 “藍籌酒”，自然成為投資者的最愛。盡管要等到2012年才能裝瓶，但其酒花早已上市。
　　根據(jù)波爾多指數(shù)顯示，2009年份愛士圖爾每箱期酒價格已漲至2190英鎊，而在兩個月前，其售價還只是2100英鎊。這款酒出自波爾多左岸地區(qū)的超二級酒莊。其單寧濃密，結(jié)構(gòu)佳，味道集中而優(yōu)雅，有豐富的層次感，年約產(chǎn)25000箱。
　　它似乎最被帕克所迷戀，他給出的評分高達98-100分。事實上，看好2009愛士圖爾并不獨帕克，名雜志《品醇客》也給予其18.5分（20分制）的高分。
　　另一款頂級紅酒金鐘堡（Chateau Angélus）當(dāng)前售價也達到2200英鎊/箱，為近4個月之最。2009年份Branon的價格甚至幾乎翻倍，截至11月24日，其售價已達到859英鎊/箱。
　　金鐘堡一直是圣艾米儂地區(qū)非常受歡迎的酒莊，其紅酒產(chǎn)量豐裕，是當(dāng)?shù)刈詈玫?支紅酒之一。
　　在羅伯特?帕克推薦酒單之中，名莊似乎并不具備特權(quán)。赫赫有名的拉菲（Lafite）并不在其列，還有2009年的木桐（Mouton Rothschild）、拉圖（Latou）瑪歌（Margaux）、紅顏容（Haut-Brion）等波爾多5大酒莊的酒花，都不是帕克最為看好的。
　　
　　“羅伯特·帕克的標(biāo)準(zhǔn)”
　　
　　然而，其價格卻由一個美國人決定，他有著異常靈敏的鼻子和味蕾。羅伯特·帕克的評分系統(tǒng)，指導(dǎo)著波爾多紅酒的價格方向。
　　一旦某支紅酒被帕克給出90分以上的高分，其價格會則迅速上漲，甚至成為市場熱點。而一旦帕克給出較低的評分，則這支紅酒市場堪憂。其創(chuàng)辦的雜志《葡萄酒倡導(dǎo)家》，正如這個世界頂級葡萄酒的價格“指南針”。
　　帕克所創(chuàng)立的RP葡萄酒評分系統(tǒng)，主要基于酒的外觀、香氣、風(fēng)味、總體質(zhì)量或潛力等方面考評。滿分為100分，分為5品。96-100分表示酒極佳，富有深刻及復(fù)雜特性的非比尋常的葡萄酒；而評分90-95分為優(yōu)秀，處于妙酒之列。60分以下，則屬次品。
　　與帕克的百分制評分不同，葡萄酒市場有一種觀點是，人的感官不可能準(zhǔn)確察覺到1/100細微差別，持有這一觀點的人主張以20分制給葡萄酒評分。
　　英國最為知名的酒評家杰西斯?羅賓遜采用的便是20分制的評分系統(tǒng)。目前，這一系統(tǒng)在歐洲采用頗為廣泛。此外，美國專業(yè)雜志《葡萄酒觀賞家》和英國葡萄酒雜志《品醇客》評分，與頗具影響。