咖啡能夠提神，是不少上班族喜愛的飲料。那么，喝多少、什么時(shí)間喝才不會(huì)影響睡眠或帶來(lái)其他健康問題？美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)研究人員開發(fā)出一款手機(jī)程序，幫你科學(xué)喝咖啡。
貼心提示
程序名為“咖啡因地帶2”，可免費(fèi)下載。
手機(jī)用戶只要輸入自己的喝咖啡習(xí)慣，比如已經(jīng)喝了或是打算喝咖啡的量，開始飲用的時(shí)間或是喝咖啡的速度(4個(gè)選項(xiàng))，程序就會(huì)估算出未來(lái)24小時(shí)使用者血液中的咖啡因濃度，然后以坐標(biāo)圖表形式給出適當(dāng)建議。橫向坐標(biāo)顯示時(shí)間，縱向坐標(biāo)顯示咖啡因濃度。
普通成年人喝咖啡一小時(shí)后咖啡因完全起效，大約五六個(gè)小時(shí)后血液中殘留一半咖啡因。研究人員將200毫克至400毫克咖啡因設(shè)定為達(dá)到提神效果的最大攝入劑量范圍，以綠色區(qū)域顯示，超出則易引起惡心或精神緊張；進(jìn)入“睡眠”的安全范圍設(shè)定在100毫克以下，以藍(lán)色區(qū)域顯示，超出安全范圍則意味著容易失眠。它甚至?xí)N心地提醒你，別再喝以免失眠或是改喝低咖啡因飲料來(lái)解饞。
如果你覺得自己對(duì)咖啡因比較敏感或是不夠敏感，則可自己設(shè)定可接受的濃度。
提倡適量
“咖啡因地帶2”適用于所有類型的咖啡因攝取方式，比如口香糖、咖啡、茶、運(yùn)動(dòng)飲料。
根據(jù)國(guó)際咖啡組織提供的數(shù)據(jù)，一標(biāo)準(zhǔn)杯焙烤咖啡或咖啡粉中含有80毫克至115毫克咖啡因，一杯速溶咖啡含有65毫克咖啡因，一聽可樂含有20毫克至30毫克咖啡因，一聽紅牛運(yùn)動(dòng)飲料含有80毫克咖啡因，一杯茶含有40毫克至120毫克咖啡因。
芬蘭研究人員先前調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喝咖啡越多的人自殺幾率越低，但是每日飲用量超過(guò)8杯，自殺風(fēng)險(xiǎn)上升。
另外，研究人員提醒，一次攝入過(guò)量咖啡因或是喝得太快，可能造成心悸或精神緊張等健康問題。
有關(guān)專家據(jù)此提出，喝咖啡應(yīng)當(dāng)適量。
僅作參考
澳大利亞《悉尼先驅(qū)晨報(bào)》援引賓夕法尼亞州立大學(xué)信息技術(shù)科學(xué)教授弗蘭克·里特的話報(bào)道：“大多數(shù)人無(wú)法掌握血液中咖啡因的濃度變化……人們喝咖啡提神，但喝得太多則會(huì)影響睡眠，于是第二天，他不得不喝更多咖啡來(lái)提神，于是更加失眠�！�
“如果通過(guò)外部資訊發(fā)出提醒，就可以達(dá)到咖啡提神的目的�！�
據(jù)他介紹，使用這款程序一至兩周，大多數(shù)使用者就可掌握自己的咖啡因攝入量，可據(jù)此調(diào)整飲用習(xí)慣。
不過(guò)，美國(guó)約翰斯·霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究人員提醒，每個(gè)人對(duì)咖啡因的反應(yīng)或是代謝不盡相同，無(wú)法給予適當(dāng)攝取量的建議。因此，手機(jī)程序只能作為參考。