干邑:每一口酒都比你年齡更大
2012-05-08   作者:趙子云  來(lái)源:新京報(bào)
 
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    干邑是男人的烈酒,它來(lái)自法國(guó)的“干邑”,是酒中的英雄,具有燦爛的口感,多情的滋味。橡木桶中的“生命之水”是對(duì)時(shí)間的尊重。
  其實(shí),干邑是法國(guó)的地名,位于法國(guó)西南部,靠近波爾多。干邑是高等級(jí)的白蘭地,只是必須是在干邑地區(qū)釀制并遵守干邑的蒸餾和陳年條件才能叫做干邑。頂級(jí)的干邑猶如奢侈品,不僅僅是一杯酒,更成為一種生活方式的代名詞。

    軒尼詩(shī)X.O6升限量版

  “巖石”里的生命之水

  每個(gè)時(shí)期的“生命之水”是調(diào)和搭配干邑的靈魂。
  在品嘗干邑的過(guò)程之中,最容易產(chǎn)生一種對(duì)時(shí)間的尊重。因?yàn)槟愫鹊舻拿恳豢诰浦校紩?huì)有一部分比你的年齡大許多,甚至經(jīng)歷過(guò)第一次世界大戰(zhàn)和第二次世界大戰(zhàn)。
  在干邑地區(qū),每一個(gè)家族都有數(shù)代人的積累,比如軒尼詩(shī),到如今是第七代,在他們的酒窖里可以找到第一代到第七代的每個(gè)時(shí)期的“生命之水”,而這正是調(diào)和搭配上佳干邑的靈魂所在。
  干邑的味道是一種調(diào)配的藝術(shù),這款干邑入口后,胡椒的辛香氣息,溫和辛辣的丁香味道、陳年皮革的清香次第綻放。隨著余味的漸次消隱,甜美的香草、肉桂、干果芳香紛至沓來(lái),令味蕾應(yīng)接不暇。
  這次與軒尼詩(shī)X.O合作的藝術(shù)家阿里克·李維素以“巖石”設(shè)計(jì)理念聞名于世,在他看來(lái),巖石能引領(lǐng)我們以全新的視角解讀宇宙萬(wàn)物,于是他把典藏箱做成巖石的形狀。
  時(shí)間軸:4月29日,一款由軒尼詩(shī)X.O攜手藝術(shù)家阿里克·李維呈獻(xiàn)的軒尼詩(shī)X.O 6升限量版Mathusalem by Arik Levy亮相中國(guó)。這款酒全球限量100件,每一件都價(jià)值不菲。

  人頭馬禧鉆特優(yōu)香檳干邑

  為烈酒融入多情口感

  擁有如同天鵝絨般絲滑的質(zhì)地。
  人頭馬高級(jí)品牌大使郝永征說(shuō),這款干邑選用來(lái)自干邑中心大香檳區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄,遵循傳統(tǒng)的小鍋帶渣蒸餾方式,在利木贊橡木桶中陳釀?dòng)凭玫摹吧,這生命之水使得人頭馬禧鉆擁有如同天鵝絨般絲滑的質(zhì)地、和諧豐富的口感,糅合榛子與洋李的果味,牽引出橘子的香甜與茉莉的溫雅。
  值得一提的是,這款干邑的調(diào)酒師是人頭馬首席調(diào)配大師皮埃雷特·特里謝女士,她是干邑地區(qū)唯一的女性首席調(diào)酒大師,女性的溫柔給一款烈酒也融入了許多細(xì)膩與多情的口感。她說(shuō):“為了創(chuàng)造人頭馬禧鉆特優(yōu)香檳干邑,我選擇了產(chǎn)自干邑中心精華區(qū)的最珍罕的生命之水。我像雕琢寶石一樣精心地雕琢它們,并關(guān)注它們?cè)诰平阎械穆L(zhǎng)陳釀!
  時(shí)間軸:4月24日,人頭馬禧鉆特優(yōu)香檳干邑在北京亮相,并在柏悅酒店舉辦了一場(chǎng)私人鑒賞晚宴。

  >>>全球限量

  馬爹利1968年份干邑

  口腔中革命紛飛的年代

  這款馬爹利1968年份干邑(Martell Millésime 1968) 是第一款馬爹利的年份干邑。與葡萄酒的年份不同,由于是混合酒,干邑年份指的是混合酒中最年輕的干邑。在品鑒1968年份干邑的時(shí)候,我們可以從口腔中辨別那個(gè)革命紛飛的年代。
  限量紀(jì)錄:限定于香港和吉隆坡機(jī)場(chǎng)的馬爹利體驗(yàn)專賣(mài)店發(fā)售。

  路易十三三升限量版

  沒(méi)完沒(méi)了的華麗

  路易十三在中國(guó)的流傳得益于馮小剛的賀歲劇《沒(méi)完沒(méi)了》,傅彪抱著空瓶子醉話連連:“十三,路易的!逼淙蘖堪娴木破渴怯蓙(lái)自Cristallerie de Sèvres的水晶工匠巧手打造,9名技藝精湛的水晶工匠以5000克的水晶打造出華美的水晶酒瓶,瓶頸處以24K的黃金做裝飾。每一瓶都有限量的編號(hào),并且附有法國(guó)設(shè)計(jì)師Christophe Pillet設(shè)計(jì)的水晶酒杯和橡木盒,這款生命之水的滋味被形容為香氛的總和,花果香氛和辛香味飽和且協(xié)調(diào)。
  限量:全球發(fā)行100瓶,每瓶售價(jià)為18000歐元。

  卡慕世家限量款Cuvée 2.105

  父子兩代的年齡總和

  Jean-Paul Camus與 Cyril Camus父子推出卡慕世家的限量款Cuvée 2.105,這款酒的命名來(lái)源自父子倆的年齡,用陳年至少65年和40年的干邑,按照同等比例的完美融合而釀造出的Cuvée 2.105。以自己的年齡作為干邑的年齡,這其中暗含著一種尊敬,對(duì)時(shí)間的感激。
  限量:這款酒全球限量1288瓶。

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