作為有環(huán)保意識(shí)的地球公民，一些人回收利用廢棄物，騎自行車，吃有機(jī)食品，但求為環(huán)保事業(yè)貢獻(xiàn)一份力量。如今，你或許可以考慮在廚房內(nèi)弄一個(gè)生態(tài)水培系統(tǒng)，養(yǎng)魚種菜，天然有機(jī)。美國紐約一對夫婦正致力于推廣這一系統(tǒng)。
生態(tài)水培
克里斯托弗·圖爾和阿妮婭·波茲迪瓦一年前創(chuàng)建“生態(tài)水培價(jià)值教育協(xié)會(huì)”，推廣生態(tài)水培技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)是在同一個(gè)封閉系統(tǒng)中養(yǎng)殖魚類和種植蔬菜，利用養(yǎng)魚的廢水給蔬菜提供養(yǎng)分，自然凈化后的水流回下方的魚缸，結(jié)合了水產(chǎn)養(yǎng)殖和水培的特點(diǎn)。水培是一種不用土壤種植作物的方法。
現(xiàn)年39歲的波茲迪瓦接受法新社記者采訪時(shí)說，這是一種完美的微型生態(tài)系統(tǒng)，可以在狹小空間內(nèi)種養(yǎng)健康食物，而且無需特殊裝備。
波茲迪瓦說：“我們用垃圾桶建起這一系統(tǒng)，收獲的東西‘超有機(jī)’�！�
環(huán)保商業(yè)
在紐約公寓內(nèi)養(yǎng)魚吃聽起來似乎不大現(xiàn)實(shí)，圖爾夫婦成為城市環(huán)保先鋒實(shí)屬意外。
幾年前，兩人還在曼哈頓摩天大樓內(nèi)連軸轉(zhuǎn)，圖爾是美國索夫林銀行副行長，波茲迪瓦也在銀行業(yè)打拼。2008年，金融危機(jī)席卷銀行業(yè)，圖爾因工作壓力大眼部嚴(yán)重不適。之后的經(jīng)歷讓兩人對職業(yè)生涯心灰意冷。波茲迪瓦說：“他們知道如何壓榨你的每一點(diǎn)價(jià)值，然后把你拋開�！�
圖爾說：“我們想腳踏實(shí)地�！辈涣希瑑扇艘荒_踩入水中。
圖爾現(xiàn)年47歲，小時(shí)候放暑假常隨父親在馬薩諸塞州著名的海洋生物學(xué)研究中心研究魚，知道一些養(yǎng)魚知識(shí)，于是看中了生態(tài)水培系統(tǒng)，覺得這項(xiàng)技術(shù)結(jié)合了可持續(xù)性食品生產(chǎn)和可持續(xù)性商業(yè)模式。
風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)然有�！暗斫怙L(fēng)險(xiǎn)正是銀行業(yè)教給你的東西�！眻D爾說。
推廣技術(shù)
夫婦倆在美國南部社會(huì)經(jīng)濟(jì)最不發(fā)達(dá)的社區(qū)之一布朗克斯建立“生態(tài)水培價(jià)值和教育協(xié)會(huì)”，每周向大約80個(gè)孩子傳授生態(tài)水培技術(shù)，最近一堂課讓孩子們幫助清理魚缸，種植薄荷、卷心菜和其他綠色植物。
孩子們很快興致勃勃。一個(gè)小女孩把手伸進(jìn)養(yǎng)著羅非魚的桶內(nèi)，笑著說：“我擔(dān)心它會(huì)上來咬我。”圖爾回答說：“嗯，它擔(dān)心你會(huì)下去咬它�！眱蓚�(gè)男孩把園藝工作變成一場污泥大戰(zhàn)，波茲迪瓦提醒說：“污泥是寶貝�！�
圖爾在他的垃圾桶農(nóng)場內(nèi)喂養(yǎng)過數(shù)種魚，發(fā)現(xiàn)羅非魚最合適，只需19升至38升水，9個(gè)月就可以食用。此外，羅非魚喜食雜草，雜草取自附近公園，不要成本。
除了傳授技術(shù)，夫婦倆還借助互聯(lián)網(wǎng)銷售羅非魚魚苗，每條5美元。
養(yǎng)魚種菜之余，圖爾發(fā)現(xiàn)，生態(tài)水培系統(tǒng)非常適合種植蘑菇。他還打算生產(chǎn)蜂蜜，“現(xiàn)在，我們的客廳里有一萬只蜜蜂，所以，我不僅和魚睡在一起，還有蜜蜂”。