試勾勒意大利印象， 您想到的是海洋？陽光？或時尚精品？這都只是意大利故事的一部分。在素有美食天堂的意大利國度里， “吃”， 更是生活中最重要的構成元素與內容之一。而這種對于美食重視的程度， 同時也更加繽紛了意大利美食誘人的無限魅力。
　　北京金融街麗思卡爾頓酒意味軒餐廳， 讓自己沉浸在由Omar主廚用時令食材全新設計的意式風味中。從開胃菜和湯品，再到意大利面和主菜，一切皆具意式風情，充滿激情和美味……與意味軒來場精致的意大利美食之旅吧！
　　地理環(huán)境的差異性造就了意國各地區(qū)飲食文化個性多元， 變化豐富的特性。此次意味軒所推出的新菜式更是一絕。來意味軒餐廳品嘗這一系列新菜吧！其中囊括了意大利各個地區(qū)的地道佳肴。主廚Omar講到“新菜單的亮點是新鮮食材的運用，色彩豐富的擺盤美學以及餐廳中經典優(yōu)雅的就餐環(huán)境融合在一起。我們希望，所有客人都能夠感受到我們傾心融注到每一道菜品中的愛意和激情”。

　　菜式亮點：

　　這道菜肴層疊有秩， 重點突出多種食材， 其中包括鵝肝、 雞肉、鴨肉、 紅椒、蔥和羅勒， 所有的作料層疊累加起來， 然后蒸20分鐘。這道清新但又不失濃郁味感的佳肴將會為您帶來無限驚喜。
　　松露在這道菜品中為香和味的體現起到了舉足輕重的作用. 這道湯肴中包含了土豆， 奶油， 青蒜以及香煎鳳尾蝦等食材， 著實令人再三回味。
　　意式燴飯一般會佐以奶酪制作，但是Omar主廚這次創(chuàng)新的使用了紅菜頭來烹制這道意式燴飯， 事實證明這是一個非常完美的結合， 是新菜單中不可錯過的重頭戲之一。
　　Omar主廚創(chuàng)新美味， 通過調和開心果，黃油，橄欖油和鳳尾魚， 研制出這個層次豐富且口感上佳的意大利面醬汁。佐以海膽， 西葫蘆花和干魚籽來增加色彩及多樣海味，這道菜的美味創(chuàng)意一定會為您的味蕾帶來無限驚喜。
　　肉質嫩滑多汁的扒三文魚頂部裝飾著椰奶沫， 佐以中東小米和芳香的草本醬汁。 這道菜肴摒棄了花俏的調汁腌制， 一切忠于食材最原始的芳香，微妙的味覺旅程就此開展。

　　* 以上價格需加收15%服務費