記者 王慶欽/攝

    免費(fèi)品嘗歐洲最有名的巧克力，一睹巧克力技師現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)作巧克力雕塑的風(fēng)采，親密接觸巧克力文化——這是每年10月中下旬在意大利中部山城佩魯賈上演的歐洲巧克力節(jié)盛宴。21日，“甜蜜”在這里彌漫，與輕霧一起陪伴山城進(jìn)入歐洲南方的秋天。
　　地勢(shì)綿延起伏的佩魯賈距意大利首都羅馬約200公里，在意大利有“巧克力之城”的美譽(yù)。它的老城中心有兩個(gè)最著名的廣場(chǎng)：意大利廣場(chǎng)和十一月四日廣場(chǎng)，由主干道瓦努奇大街連接。巧克力節(jié)19日開幕，10天節(jié)日期間的大部分活動(dòng)就在這兩廣場(chǎng)一條街上舉辦。
　　佩魯賈的巧克力節(jié)始于1994年。作為巧克力節(jié)的傳統(tǒng)項(xiàng)目，“巧克力雕塑”向來是節(jié)日的高潮。重達(dá)1噸的巧克力“方墩”上，巧克力技師手中的錛鑿斧鋸上下飛舞，褐色的巧克力碎屑四處飛濺。白色的古老教堂在遠(yuǎn)處靜立，雕塑臺(tái)下人群呼喊著，競(jìng)相索取技師砍削下的巧克力碎片。這時(shí)候總是小家伙們喜笑顏開，嘴邊兒很快就能沾上“甜蜜的痕跡”。
　　完成巧克力雕塑往往需要一整天時(shí)間，雕塑將一直擺放至巧克力節(jié)結(jié)束，屆時(shí)由技師親手敲碎，再把碎片分給游客。
　　今年，十一月四日廣場(chǎng)上比往年多了新元素——一家新開小店立在角落，展賣各家開發(fā)的巧克力“最新品”。這激起了追求時(shí)髦的意大利人購物的欲望，店門外排起長隊(duì)。這家不起眼的小店門口擺放著一個(gè)種滿薄荷草的“溫室”，工作人員說，這象征巧克力節(jié)的主題——可持續(xù)發(fā)展的巧克力工業(yè)。
　　在店里，記者遇到一對(duì)從羅馬來買巧克力的夫婦。妻子說，12年前她曾來這里參加巧克力節(jié)，還記得那一天下起了大雨；今天，她帶著愛吃巧克力的丈夫重游故地。在她眼中，巧克力節(jié)“店家變多了，人也變富了”。
　　活動(dòng)組織方的工作人員法比亞娜還告訴記者，各大巧克力商家已從越來越紅火的巧克力節(jié)中嗅到商機(jī)。“當(dāng)所有意大利人在10月份都會(huì)想起佩魯賈，所有來意大利的游客都想看看巧克力節(jié)時(shí)，活動(dòng)本身就成為了品牌，想與我們合作的公司越來越多，”她說。
　　商家之外，許多國家也借此機(jī)會(huì)向世界各地游客宣傳自己。在市中心附近的文化古跡保利納城堡里，不僅展示著巧克力的相關(guān)圖片與知識(shí)，巴西、秘魯、科特迪瓦等世界主要可可出產(chǎn)國還設(shè)了展位，游客不僅可以品嘗到純正可可果的味道，還可在這里看到不同國家的特色文化符號(hào)。