昨日A股市場劇烈震蕩，但不少涉及食品安全的相關(guān)概念股受到資金關(guān)注，例如昨日達安基因和天瑞儀器分別上漲2.48%和1.9%，分別實現(xiàn)資金凈流入1513.60萬元和324.30萬元。
　　對此，分析人士指出，兩會、3·15消費者維權(quán)日即將接踵而至，可以預(yù)期央視3·15晚會對食品業(yè)違法違規(guī)行為進行大量曝光，這兩大事件都將成為引爆食品安全概念股的導(dǎo)火索。
　　事實上，近年來我國食品安全頻頻出現(xiàn)問題，食品安全問題涉及到食品生產(chǎn)的每個領(lǐng)域。從毒牛奶、速成雞、地溝油、塑化劑到皮鞋風(fēng)波等等一系列食品安全問題，都遇到一個相同的難題：監(jiān)管部門不能及時準確地查明和找到問題食品原料的來源。而業(yè)內(nèi)人士介紹稱，要解決此問題，需學(xué)習(xí)發(fā)達國家，建立一條完整的食品安全追溯鏈。
　　在食品安全問題的社會關(guān)注度大幅提升的背景下，我國食品安全檢測鏈條的發(fā)展有著巨大的空間。目前，RFID(超頻射頻識別技術(shù))是公認的用于追溯供應(yīng)鏈比較成熟的技術(shù)。與傳統(tǒng)的條形碼技術(shù)相比，RFID具有明顯的優(yōu)勢。它可以實現(xiàn)處理數(shù)據(jù)過程無需人工干預(yù)，并且與條形碼一次性使用、易損壞不同，RFID標簽具有可讀寫、反復(fù)使用和耐高溫、耐油污、不怕污染等顯著特性。附在新鮮食物和藥品上RFID標簽將提供鏈條監(jiān)管和存儲的信息，以確保貨物的安全和新鮮。貼有RFID標簽的托盤和紙箱通過從農(nóng)場到商店追蹤食品，將可以更快更有效地召回食品。RFID還將有利于防止供應(yīng)鏈中的偽劣產(chǎn)品和假貨。
　　對此，金百靈咨詢的秦洪認為，作為“美麗中國”主題的一個重要構(gòu)成部分，食品安全概念股后市繼續(xù)看好。國內(nèi)食品安全產(chǎn)業(yè)鏈目前面臨雙重驅(qū)動力：首先，我國經(jīng)濟增長至一定程度后，居民對食品安全的訴求也隨之提升。其次，隨著消費者不斷加大對食品安全的自我檢測力度，比如說購買相對經(jīng)濟適合的檢測試劑、檢測儀器等，消費者還會減少購買涉及“黑天鵝事件”的食品，從而倒逼相關(guān)企業(yè)提升食品安全的門檻，加大對食品安全設(shè)備的投資力度。就食品安全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展角度來看，食品安全概念股包括食品生產(chǎn)過程中的潔凈設(shè)備、檢測及安全原料等。在操作中，建議投資者積極關(guān)注檢測領(lǐng)域及安全原料替代環(huán)節(jié)的相關(guān)受益概念股。例如，隸屬檢測產(chǎn)業(yè)鏈的華測檢測、美亞光電 、西隴化工等；涉及安全原料業(yè)務(wù)方面的百川股份、安琪酵母等個股也值得進一步跟蹤。
　　值得一提的是，還有分析人士指出，還可重點關(guān)注航天信息，在北京奧運期間，為保證食品安全，北京市采用的就是航天信息的食品安全追溯系統(tǒng)管理方案，針對食品的生產(chǎn)、加工、運輸、倉儲、包裝、檢測和衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控和追溯。