在A股市場(chǎng)有著“餐飲第一股”的湘鄂情（002306）正面臨著2009年上市以來最嚴(yán)峻的考驗(yàn)。公司今日發(fā)布2013年一季度業(yè)績預(yù)告，預(yù)計(jì)一季度凈利潤將虧損5500萬元至7000萬元，而上年同期公司盈利為4623萬元。時(shí)隔兩年后，公司再次出現(xiàn)單季度業(yè)績虧損。
　　對(duì)于業(yè)績下降的原因，湘鄂情歸結(jié)為四條理由：受市場(chǎng)形勢(shì)影響，公司子公司出現(xiàn)不同程度銷售業(yè)績下滑；公司營業(yè)成本有所上漲；由于公司房屋租金等費(fèi)用增加，導(dǎo)致公司銷售費(fèi)用有所增長；公司財(cái)務(wù)費(fèi)用增加。
　　顯然，在當(dāng)前“三公禁令”的大環(huán)境下，導(dǎo)致湘鄂情業(yè)績下滑最為直接的原因無疑是市場(chǎng)遇冷。業(yè)內(nèi)分析人士指出，湘鄂情主要以經(jīng)營高檔餐飲為主，在厲行節(jié)約、限制公款消費(fèi)的風(fēng)潮下，其業(yè)績下滑也是預(yù)料之中。近期，“三公禁令致高檔消費(fèi)遇冷 湘鄂情一夜間顧客消失”的報(bào)道也接連見諸報(bào)端。
　　記者注意到，從湘鄂情上市以來，5500萬元至7000萬元的虧損還從未有過。資料顯示，湘鄂情上一次單季度虧損還要追溯到2010年。2010年第四季度，湘鄂情凈利潤虧損8.7萬元，此后，公司單季凈利均能維持在2000萬元至4000萬元水平。此次單季度業(yè)績下滑，也是湘鄂情經(jīng)營歷史上的最大虧損。其實(shí)，公司業(yè)績下降態(tài)勢(shì)從去年第四季度即已顯現(xiàn)，前不久，湘鄂情剛剛宣布，通過調(diào)整攤銷年限增加今年凈利3702萬元，此舉已經(jīng)在為今年的業(yè)績下滑鋪設(shè)緩沖墊。
　　而從湘鄂情最近的一系列動(dòng)作看，公司也意識(shí)到了問題所在，并采取了多項(xiàng)措施以彌補(bǔ)高檔消費(fèi)下滑的局面。今年2月份，湘鄂情董事長孟凱便在北京高調(diào)宣布，將全力進(jìn)軍大眾化餐飲市場(chǎng)，從消費(fèi)者印象中的中高端轉(zhuǎn)為家常菜，建成家庭歡聚餐廳，服務(wù)于大眾。
　　孟凱介紹，湘鄂情的發(fā)展目標(biāo)是，未來五年酒樓業(yè)務(wù)營收占比20%左右，而其他包括快餐、團(tuán)膳在內(nèi)的新業(yè)態(tài)占比達(dá)到80%左右。這意味著五年內(nèi)湘鄂情將完成酒樓餐飲以及大眾餐飲業(yè)務(wù)的“二八轉(zhuǎn)換”。
　　不過，對(duì)于此種轉(zhuǎn)型，業(yè)內(nèi)人士多數(shù)“持觀望態(tài)度”。首先，高端消費(fèi)為湘鄂情業(yè)績的重要支撐，此次市場(chǎng)變動(dòng)的形勢(shì)迅速而猛烈，“船大難掉頭”，湘鄂情要在短期內(nèi)完成戰(zhàn)略調(diào)整并非易事；此外，在中低餐飲消費(fèi)領(lǐng)域，湘鄂情作為市場(chǎng)后入者，尋求突破的難度較大，而通過并購等方式也面臨著一定的整合風(fēng)險(xiǎn)。因此，分析人士認(rèn)為，湘鄂情是否能夠成功轉(zhuǎn)型，尚有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。
　　不得不提的是，在公司業(yè)績大幅下滑的背景下，實(shí)際控制人的大規(guī)模減持。湘鄂情3月26日發(fā)布的股權(quán)變動(dòng)公告顯示，孟凱一致行動(dòng)人克州湘鄂情再度減持公司2000萬股，占比5%。這也是孟凱在短短一個(gè)多月時(shí)間內(nèi)的第三次減持。湘鄂情同時(shí)公告，克州湘鄂情“不排除在未來12個(gè)月內(nèi)繼續(xù)減持其持有的上市公司股份”。至此，孟凱已經(jīng)減持湘鄂情4000萬股，但孟凱卻高調(diào)增持三特索道，為湘鄂情的未來增添了一絲不確定性。