又到了新核桃上市的季節(jié)，但對有些人來說，核桃不是吃的而是用來收藏的。在北京潘家園古玩市場一個角落里，記者看到，一批“賭友”正在“賭青皮”。一塊木板上擺著三類大小不一的青皮核桃，大的一對500元，中等一對260元，小的一對100元。一個小伙子上來就堵了一對大的，挑好之后，圍觀的人都等著老板“開寶”，老板手法熟練，切皮，刷洗，大家總算見到了“廬山真面目”。
　　老板說，賭青皮類似于賭石，現(xiàn)在玩核桃的人多了，趕上新核桃上市，生意正經(jīng)不錯呢。
　　文玩核桃起源于漢隋，流行于唐宋，盛行于明清，在兩千多年的歷史長河中盛傳不衰，形成了世界獨有的中國核桃文化，大到帝王將相，小到市井平民，很多都在把玩。近年來投資收藏之風日漸盛行，收藏投資核桃的人亦日漸增長，核桃價格一路攀升，十年內(nèi)價格上漲百余倍�！笆詹厝巳哼�是挺豐富的，大學(xué)生、中學(xué)生玩這個的也有不少，不過總體還是40到50歲的人玩得多�！辈赜汛尴壬�說。
　　“十年前，最貴的大概也就1000塊錢吧，現(xiàn)在我們這兒最貴的一對要賣28萬，是現(xiàn)在市面上難得一見的‘三棱’，一萬個里也很難找出一個，要配成對那就難上加難了，一直保存在保險柜里，從不輕易給人看。”經(jīng)營10多年核桃生意的十里河京核桃老板告訴記者。
　　記者觀察京核桃店，除了那對28萬元的“三棱”，還有一對18萬元的“三棱”，店主介紹說，兩對核桃大小一樣，僅僅因為三個棱所呈形狀不同價格就相差10萬元。
　　現(xiàn)在市場上比較吃香的品種有滿天星、白獅子、磨盤等。崔先生介紹“品相好、配對好的獅子頭現(xiàn)在都賣得很好，非常有價格優(yōu)勢，有賣相的官帽、虎頭和公子帽也很吃香。其實只要是品種不錯、品相周正、個頭達5.0(直徑5.0厘米)的，基本都能賣到1到2萬塊。品相好、個頭5.0的龍紋大官帽現(xiàn)在能賣到3萬，而有些品相好的獅虎獸和麥穗虎頭甚至能賣到8萬。”
　　經(jīng)營核桃多年的黃先生說，2002年，一對核桃大概也就幾百塊錢，從前年開始核桃價格迅猛增長，一對核桃有的能達到五六萬塊錢，于是人們開始大面積種植，市場的供需關(guān)系被打破，導(dǎo)致競爭非常激烈，生意沒有幾年前那么景氣了，未來市場或?qū)⑾禄��?BR>　　“現(xiàn)在的種植戶也學(xué)聰明了，核桃賣的是品相，他們就采用各種方式讓核桃長得更好看，更周正，比如現(xiàn)在矮樁受歡迎，就套上模型，讓核桃長得更矮一點，更扁平一點。而現(xiàn)在核桃愛好者里懂行的人也多了，以前不怎么問品相、品種之類的，看中了花上幾百塊就買了，現(xiàn)在的顧客更挑剔了，又是比較紋理，又是講究配對，還要論品種出身，生意不如以前好做了。”
　　黃先生本來也想種植核桃，但是看著北京周邊都在大面積種植，就沒敢盲從，況且種植核桃的成本不菲。據(jù)北京順義文玩核桃種子基地的張經(jīng)理介紹，核桃苗的價格高低不一，主要看品種和市場，現(xiàn)在貴的一棵能賣到五六千元。

　　論出身講品相　把玩提升身價

　　一對核桃貴的能值幾十萬，便宜的也就一兩百塊錢，影響核桃價格的因素很多，主要看品種和品相，出身好、品相好的升值空間都比較大。
　　黃先生介紹說，在挑選核桃時首先要看核桃品種，品種是前提，就跟人們穿衣服、買鞋子講究牌子一樣，核桃也是，獅子頭一般都比較受歡迎；其次，要看品相，品種好品相不好的也賣不了好價錢，周正好看至關(guān)重要，例如品相優(yōu)良的獅子頭，應(yīng)該肚大且飽滿，底座要平或內(nèi)摳，紋路要深且連貫，兩邊弧線要優(yōu)美，矮樁要敦實，高樁應(yīng)挺拔等；第三，配對要好，兩個核桃的大小、形狀、重量、紋路、邊寬和厚度等越接近越好；最后是看大小，在滿足前面三個條件的前提下，才可以說越大越好，品種、品相和配對不好的核桃，再大也不值錢。
　　另外，異形的核桃因為稀有而價位非常高，例如呈正三角的三棱、呈十字形的四棱，價格都相當不菲。不過異形核桃很少見，配對就更難了，簡直是萬里挑一。
　　不過以上這些因素也會隨著收藏者的喜好而發(fā)生變化，有時大家喜歡高樁，有時市場看好矮樁。據(jù)京核桃店的老板介紹，獅子頭近些年來非常吃香，而十幾年前市場上“雞心”很好賣，貴的能賣到七八百，在當時是非常貴的，但現(xiàn)在“雞心”基本沒人買，一般幾十塊錢就能買一對。
　　核桃買回來要經(jīng)過長時間的把玩，也就是圈里人所說的“盤”，才能進一步提升核桃的身價。一對好的核桃盤完之后，價格甚至可以提升百余倍。黃先生說“我有個朋友，花兩三百塊錢買了兩對核桃，盤了一年之后放在我這兒寄賣，要賣一萬五，現(xiàn)在已經(jīng)賣出去一對了�！庇行┖颂沂詹丶疑踔�?xí)�把自己手里的核桃委托給別人去盤，工資一個月1000元。
　　盤核桃也有講究，半汗手最適宜，汗手和不出汗的手都不太適合。盤的時候應(yīng)謹慎小心，不能磕碰，尤其是剛剛開始盤的核桃，一旦磕碰壞了不但不能升值，反而還會降價，甚至分文不值。

　　細看聽聲辨真?zhèn)巍『颂彝顿Y需謹慎

　　如今收藏市場風生水起，假貨橫行，連小小的核桃也不例外。黃先生告訴記者，現(xiàn)在很多假核桃都是用樹脂或是用核桃粉與膠混合灌入模型做成的，而市面上賣的備受追捧的所謂野生核桃其實大都是嫁接的。崔先生說“嫁接和野生根本分不出來，顧客想要野生的，賣家就說是野生的，想要嫁接的，賣家就說是嫁接的�！�
　　黃先生表示，對于內(nèi)行來說，要辨別真假也不難。首先，要仔細觀察核桃底部，一般假核桃的臍很難做到逼真；其次，看配對是否極為相似，真核桃即使配對配得好，也不可能一模一樣，而用模型灌出的假核桃看起來基本一樣，那種形狀、邊寬、紋路、大小都一樣的十有八九是假的；三是聽聲，輕輕碰撞或把玩兩個核桃，假核桃的聲音聽起來比較悶，沒有真核桃的那種清脆感和木質(zhì)感。另外，有些假核桃用放大鏡仔細觀察，可以看到表面有氣泡和氣眼。
　　黃先生說：“有些人在路邊花幾十塊錢買一對，不僅品種好，品相好，而且配得還好，個頭還大，這樣的一般都是假的�，F(xiàn)在市面上能達到這種水準的核桃，價位都在上千塊甚至上萬。對于初入行者，可以從核桃的相似度入手，如果兩個核桃大小、紋路和形狀出奇地相似，那就要慎重了�！�
　　此外，把玩可以檢驗真假。黃先生介紹說，真核桃盤過一段時間之后會變顏色，表面會更有光澤度，有的則變得晶瑩剔透；而假核桃無論盤多久都跟新核桃一樣，不僅沒有收藏價值，里面的某些成分還可能對身體造成傷害。
　　對于文玩核桃收藏的火熱現(xiàn)象，北京收藏協(xié)會副會長高博達提醒，投資核桃需謹慎�！拔也毁澩�普通投資者投資文玩核桃，這個行業(yè)需要很多經(jīng)驗，輕易投資會帶來極大風險。我擔心行業(yè)熱度會引起游資的進入，那樣文玩核桃市場很可能會陷入從把玩到收藏、從收藏到投資、從投資到炒作、從炒作到破滅的循環(huán)，重蹈普洱茶的覆轍�！�。
　　業(yè)界專家也表示，核桃屬于可再生資源，不像玉或礦石越采越少，核桃每年都能長出新的，供需可以根據(jù)市場而變動，雖然市場上有一些高價核桃，但是大量投資風險還不小。