核心提示：目前因?yàn)闅夂蜃兓蚨鸬墓┎粦?yīng)求已經(jīng)導(dǎo)致咖啡價(jià)格位居三十年來(lái)的最高點(diǎn)。
在抵御氣候變暖的種種努力中，能讓人觸目驚心的傳播策略是至為重要的一環(huán)。因?yàn)閷?duì)大多數(shù)人民群眾來(lái)說(shuō)，未來(lái)全球溫度預(yù)計(jì)每十年增高0.2攝氏度這個(gè)議題實(shí)在有些遙遙無(wú)期抑或事不關(guān)己——直到科學(xué)家們明確宣稱某一年很可能會(huì)發(fā)生什么可怕的事，大家才會(huì)想方設(shè)法應(yīng)對(duì)。例如太平洋的眾多小國(guó)為什么紛紛計(jì)劃2020年全面以再生能源發(fā)電呢？因?yàn)閷?duì)它們而言最大的生存威脅是因全球變暖而引起的海平面上升，一旦兩極冰川大量融化，它們將很可能面臨滅頂之災(zāi)。
而自從讀了英國(guó)皇家植物園研究人員在學(xué)術(shù)期刊《PLOS
ONE》上發(fā)表的一篇論文，我每次喝阿拉比卡咖啡的時(shí)候都倍覺(jué)珍惜。據(jù)稱，到2080年全球氣候變化可能導(dǎo)致幾乎所有的野生阿拉比卡咖啡樹(shù)滅絕，而在某些地區(qū)，到2020年也許就已不適合此種咖啡生長(zhǎng)了。鑒于阿拉比卡咖啡豆在全球市場(chǎng)的份額高達(dá)70%，其基因多樣性對(duì)于整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展非常重要。
人工種植阿拉比卡的咖啡園也將因此而深受重創(chuàng)。因?yàn)橐恢币詠?lái)，當(dāng)這些商業(yè)作物由于蟲(chóng)害或者疫病影響產(chǎn)量的時(shí)候，種植者往往會(huì)采擷野生的阿拉比卡以渡難關(guān)。在他們看來(lái)，這些野生的植株似乎具有神奇的天生免疫力。而另一方面，阿拉比卡咖啡樹(shù)對(duì)于溫度的敏感性已經(jīng)被確認(rèn)，所以即便商業(yè)種植的阿拉比卡因?yàn)槿斯?chuàng)造環(huán)境可以避免滅絕，在接下來(lái)的幾十年間其口味也可能發(fā)生比較大的變化。
眾所周知，咖啡樹(shù)只能在非常有限的氣候區(qū)域內(nèi)生長(zhǎng)。隨著溫度的增加，它們不得不被遷往更高的海拔和緯度——這又會(huì)牽涉到在空間有限的前提下需要跟其他作物競(jìng)爭(zhēng)的問(wèn)題。例如根據(jù)哥斯達(dá)黎加國(guó)家咖啡管理局iCafe提供的數(shù)據(jù)，該國(guó)目前種植咖啡的土地面積比十年前減少了25%，此外近10000名農(nóng)民放棄了咖啡種植業(yè)。
事實(shí)上，目前因?yàn)闅夂蜃兓蚨鸬墓┎粦?yīng)求已經(jīng)導(dǎo)致咖啡價(jià)格位居三十年來(lái)的最高點(diǎn)。在可以預(yù)見(jiàn)的日子里，咖啡迷們很可能還要以更貴的價(jià)格購(gòu)買口味不再如故的咖啡。而作為石油之外的最大流通物資，咖啡不僅關(guān)系到數(shù)十億人的生活品質(zhì)，更關(guān)乎全球大約2000萬(wàn)小農(nóng)家庭的基本生計(jì)。
更不樂(lè)觀的是，受氣候影響的還不僅僅是咖啡，連某些茶葉也難逃厄運(yùn)。據(jù)肯尼亞《商業(yè)日?qǐng)?bào)》報(bào)道，當(dāng)?shù)氐目Х群筒枞~種植者都不得不面對(duì)全球氣候變暖帶來(lái)的問(wèn)題。專家預(yù)測(cè)，那里的某些咖啡和茶葉種植區(qū)到2050年將無(wú)法耕種。
所以，從現(xiàn)在起，珍惜手中的每一杯阿拉比卡吧，連帶珍惜每一杯茶葉等等——只要?dú)夂蜃兣耐{依舊存在，那些曾被我們認(rèn)為理所當(dāng)然的“小確幸”并不一定能夠長(zhǎng)久。
