人參產(chǎn)業(yè)作為吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，多年來經(jīng)歷了由短缺到過剩、由高價銷售到低價賤賣的曲折發(fā)展過程。來自一些人參加工和銷售企業(yè)及公司的信息表明，與韓國等一些國家和地區(qū)的產(chǎn)品相比，長白山人參仍處于劣勢，走出國門、邁向高端市場，依然困難重重。

一位參企負(fù)責(zé)人的困惑

　　“20年前，我的企業(yè)還只是一個小加工作坊，那時，人參只能當(dāng)中藥材賣。20年后，我的公司已經(jīng)有一定規(guī)模了，可人參依然還只能當(dāng)中藥材賣，這是我的企業(yè)上層次面臨的最大困惑之一�！币姷郊�林省新三寶參茸有限公司總經(jīng)理徐貴麗，這位從小吃人參長大的女企業(yè)家就直奔主題。最近幾年，徐貴麗一直在為人參能夠加入保健品序列，開拓更廣闊的國內(nèi)外市場努力著，但顯然收效甚微。
　　在有“中國人參之鄉(xiāng)”美譽(yù)的吉林省撫松縣萬良鎮(zhèn)，面臨和徐貴麗一樣困惑的企業(yè)不少，由于無法將人參制作成更上檔次保健食品，這些企業(yè)的人參產(chǎn)品大多停留在初級階段——經(jīng)過簡單的加工和包裝后銷售。
　　統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，吉林省山參的產(chǎn)量、人工栽培、人參面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)均居世界首位，其中人工栽培人參占全國產(chǎn)量的80%，占世界產(chǎn)量的70%。目前，人參生產(chǎn)的區(qū)域主要集中在白山、通化、延邊等三個市(州)的撫松、長白、靖宇、集安、通化、安圖、汪清、敦化等八個市(縣)，主要加工的產(chǎn)品有紅參、生曬參、大力參、精制參、保鮮參和人參精、人參茶、人參蜜片、人參口服液等，最近還開發(fā)出了以人參單體皂甙RG3為主要成分的國家Ⅰ類抗癌新藥“參一膠囊”，以及治療糖尿病的原Ⅱ類新藥“人參糖肽注射液”等多個產(chǎn)品。
　　“都知道人參是個寶，但開發(fā)卻始終難上層次，”徐貴麗告訴記者，圍繞著人參的研發(fā)，這些年，她們沒少想辦法，但熟悉人參的人，科研能力弱；科研能力強(qiáng)的人，又擔(dān)心搞研發(fā)的山參原料供應(yīng)不足而影響到研究的最終結(jié)果，因此退縮�！靶畔⒌牟粚ΨQ，使我很多關(guān)于人參開發(fā)的想法遲遲得不到實(shí)現(xiàn)，有錢和原料都沒處使�！闭劦竭@些，徐貴麗感到非常無奈。
　　萬良鎮(zhèn)的萬良長白山人參市場是中國最大的人參交易集散地，也是亞洲最大的人參貿(mào)易專業(yè)市場，這里年銷售鮮參7500萬斤，干品1700萬斤，在銷售旺季，每天參加交易的人員達(dá)到2.5萬人次，市場年交易額達(dá)25億元。目前，這里以人參為主的產(chǎn)品已有八大系列170個品種。但記者在采訪中了解到，這些產(chǎn)品中山參、紅參、白參、水參等大多是初加工產(chǎn)品，其中能稱得上保健品的，多是西洋參切片和沖劑。與琳瑯滿目的韓國人參保健品相比，長白山的人參產(chǎn)品只能算是“初級階段”。
　　雖然資源豐富、極具開發(fā)潛力，但多年來，人參企業(yè)經(jīng)營零散、發(fā)展不規(guī)范、競爭力不強(qiáng)等問題，依然是人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的巨大障礙�！斑@些企業(yè)急需政府的引導(dǎo)、規(guī)范和壯大，”撫松縣一位地方官員說，“研制開發(fā)人參產(chǎn)品的空間廣闊，這一方面需要有識之士能夠慧眼識珠，另一方面也需要有實(shí)力的公司和企業(yè)進(jìn)一步加大研發(fā)的魄力和投入，但同時更需政府有關(guān)部門的大力扶持和觀念的轉(zhuǎn)變。”

國內(nèi)參企究竟差在哪

　　在國產(chǎn)人參價格上漲緩慢，市場占有率不高的今天，進(jìn)口的高麗參卻一枝獨(dú)秀，不僅維持了超過國產(chǎn)人參10余倍的穩(wěn)定價格，并且市場份額逐年增加。對此，韓國最大人參生產(chǎn)企業(yè)——韓國人參公社的工作人員在中國開展的一次講座中稱，近年銷售快速增長，使中國成為企業(yè)目前最為關(guān)注的市場之一。
　　據(jù)介紹，韓國人參公社在中國最主要的市場集中在華南和華東兩個地區(qū)，而華南地區(qū)的廣東省向來有食療、進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)，對人參產(chǎn)品的認(rèn)可度和理解程度高于其它地區(qū)，因此又是最重要的市場，銷量占全國銷量的50%以上。該企業(yè)負(fù)責(zé)人稱，高麗參曾是老年人或病患人群才會吃的補(bǔ)品，近幾年，隨著人們保健意識的增強(qiáng)，年輕消費(fèi)者也逐漸接受食用高麗參，消費(fèi)年齡層有日漸下降的趨勢，市場將進(jìn)一步擴(kuò)大。
　　由于盲目生產(chǎn)及貿(mào)易保護(hù)意識淡薄等原因，近年來，我國人參產(chǎn)業(yè)一直低迷。與韓國高麗參相比，我國人參的綜合競爭力逐漸降低，差距逐漸加大。
　　據(jù)了解，目前，我國的人參產(chǎn)業(yè)已形成龐大的產(chǎn)業(yè)體系，但“散、亂、差”問題突出，集約化程度不高，原因是行政管理體制與行業(yè)管理脫節(jié)，行業(yè)內(nèi)各環(huán)節(jié)之間也缺少聯(lián)系，導(dǎo)致多頭經(jīng)營，資源嚴(yán)重流失，經(jīng)營效益不高。吉林省在人參管理體制上曾采取過一些措施，但是始終沒有真正脫離傳統(tǒng)模式，人參種多少、誰來用、怎么用、價格誰定等等均不明確，造成無序的種植狀態(tài)。
　　目前，國內(nèi)多數(shù)人參企業(yè)規(guī)模較小，分布分散，實(shí)力弱。沒有強(qiáng)大的龍頭企業(yè)，導(dǎo)致同行業(yè)之間市場分割，各自為戰(zhàn)，內(nèi)耗嚴(yán)重，經(jīng)營效益不高。同時由于市場開發(fā)力度不夠，營銷環(huán)節(jié)滯后，至今還沒有形成一個國家馳名商標(biāo)和國內(nèi)外市場表現(xiàn)突出的品牌。
　　另外，與韓國人參種植相比，我國人參種植技術(shù)的基礎(chǔ)研究也不到位。

人參企業(yè)蓄勢突圍

　　近年來，為推動人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國采取了一系列積極措施，僅吉林省就多次專門下發(fā)文件，以進(jìn)一步整合資源，加快發(fā)展人參產(chǎn)業(yè)。按照規(guī)劃，到“十一五”末期，吉林省人參產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化，80%的人參要達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)，50%的人參生產(chǎn)要通過GAP認(rèn)證，而產(chǎn)值超億元的人參加工企業(yè)也要達(dá)到10戶以上，推出25個左右具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高技術(shù)產(chǎn)品，龍頭企業(yè)的帶動功能進(jìn)一步增強(qiáng)。
　　吉林省參茸管理辦公室負(fù)責(zé)人認(rèn)為，提出這一目標(biāo)是有巨大背景支持的。一方面，國家振興東北老工業(yè)基地、中藥現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及軟貸款等重大戰(zhàn)略的實(shí)施，為人參的生產(chǎn)加工、龍頭企業(yè)建設(shè)、科研立項(xiàng)、新產(chǎn)品開發(fā)等，提供了強(qiáng)有力的政策和資金支持；另一方面，人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，為人參企業(yè)提供了廣闊的消費(fèi)市場�！�
　　此外，韓國人參管理體制的變化，為我國人參在國際市場提供了新的發(fā)展機(jī)遇。韓國高麗參一直雄霸國際市場，價格居高不下，是我國參企的主要競爭對手。此前，韓國在人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，一直對外設(shè)立貿(mào)易壁壘，限制人參進(jìn)口，對人參出口實(shí)行國家專賣，造成不平等競爭。目前，韓國取消了人參專賣管理，這種產(chǎn)業(yè)政策的變化，將打破舊的國際市場競爭格局，為我國人參提供平等的競爭機(jī)會。從科研和管理層面來看，吉林省人參產(chǎn)業(yè)也具有相對優(yōu)勢。
　　近年來，中國人參企業(yè)在打造“長白山人參”品牌的同時，加大了自身和行業(yè)協(xié)會的發(fā)展及自身作用的發(fā)揮。長白縣整合全縣的優(yōu)質(zhì)人參資源，組建了參隆集團(tuán)，目前正在按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求完善企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營機(jī)制，并且通過了國家人參GAP基地現(xiàn)場檢查驗(yàn)收；吉林修正藥業(yè)集團(tuán)、吉林森工集團(tuán)等大企業(yè)也開始介入人參產(chǎn)業(yè)，準(zhǔn)備在人參種植與加工等方面進(jìn)行投資，并組建大型參業(yè)發(fā)展集團(tuán)。同時，一些外資也在不斷地投資到吉林省人參產(chǎn)業(yè)中，長白縣森經(jīng)局與韓國客商合資的中韓濟(jì)世保健品公司已投產(chǎn)；靖宇的通寶中藥材科技開發(fā)公司已與韓國錦山郡的客商合作，在靖宇開展平地栽參；香港等客商在露水河林業(yè)局投資種植林下參等等。目前，吉林省已經(jīng)基本形成園參、林下參和平地栽參“三足鼎立”的格局。
　　此外，國內(nèi)人參企業(yè)還以專家顧問組和科研院所為依托，不斷加大技術(shù)創(chuàng)新力度，在食品、保健品、日化用品和新藥等重點(diǎn)產(chǎn)品開發(fā)上取得了一定突破。上世紀(jì)九十年代初期，吉林省有各類人參加工企業(yè)340多家，但規(guī)模小，產(chǎn)品層次低，加工能力有限，缺少有帶動能力的龍頭企業(yè)。經(jīng)過十幾年的發(fā)展壯大，一批有影響的人參深加工企業(yè)脫穎而出，如延邊特產(chǎn)實(shí)業(yè)公司、輝南宏久科技有限公司等龍頭企業(yè)，不僅轉(zhuǎn)化了大量的原料參，而且還增加了附加值，提高了綜合效益，帶動了人參產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。