截至2月25日，海南省今年累計(jì)出島椒類、瓜類、豆類、茄類等瓜菜總量達(dá)67.8萬(wàn)噸。圖為在瓊海市萬(wàn)泉鎮(zhèn)，農(nóng)民在地里采摘菜椒。新華社發(fā)(蒙鐘德 攝)

　　海南的辣椒、茄子、豆角等綠色無(wú)公害瓜果菜將被端上北京奧運(yùn)餐桌。海南省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)人士日前向記者透露，海南省政府已與農(nóng)業(yè)部簽署備忘錄，將與福建、河南、山東等12個(gè)省一起，參與農(nóng)業(yè)部實(shí)施的“保質(zhì)量、保安全、助奧運(yùn)——農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障行動(dòng)”。在今年7月至10月，共同為奧運(yùn)會(huì)參會(huì)人員及觀眾提供最為新鮮、優(yōu)質(zhì)的瓜果菜。
　　海南省政府副秘書(shū)長(zhǎng)宋攻文說(shuō)，能夠在奧運(yùn)這一盛會(huì)上，為奧運(yùn)健兒提供最健康、綠色的食品，這是對(duì)海南瓜果菜品質(zhì)的極大認(rèn)同，海南將借此契機(jī)，將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推向世界。

農(nóng)業(yè)部為何選中海南瓜菜？

　　海南為何能夠成為奧運(yùn)瓜菜供應(yīng)的主要省份之一？這和海南多年來(lái)狠抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有很大關(guān)系。2007年，全省瓜果菜抽檢合格率96%，比全國(guó)平均水平高1.9個(gè)百分點(diǎn)，其中，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地抽檢合格率更高達(dá)98.5%。
　　海南省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)肖杰說(shuō)，海南省多年來(lái)高度重視綠色無(wú)污染瓜果菜的生產(chǎn)和基地建設(shè)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)提高。1999年創(chuàng)建全國(guó)最大的無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病示范區(qū)；2000年在全國(guó)率先禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥；2004年海南省農(nóng)業(yè)廳又同北京市有關(guān)部門(mén)簽署了“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品場(chǎng)地掛鉤”備忘錄，確認(rèn)進(jìn)入北京市場(chǎng)免檢的海南無(wú)公害瓜果菜基地達(dá)120萬(wàn)畝。
　　冬季瓜菜是海南優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)之一，自上世紀(jì)90年代以來(lái)，海南省冬季瓜菜種植面積和產(chǎn)量逐年增加，每年都有數(shù)百萬(wàn)噸鮮活綠色瓜菜出島，為內(nèi)地冬季餐桌增添盎然生機(jī)。 
　　海南省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)朱清敏說(shuō)，為了貫徹海南省委、省政府提出的：實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“出島、出口、進(jìn)賓館、進(jìn)超市”的要求，海南高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求地發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。目前已經(jīng)建立無(wú)公害生產(chǎn)基地251個(gè)，種植業(yè)基地面積268.9萬(wàn)畝；無(wú)公害產(chǎn)品252個(gè)，綠色食品63個(gè)。自從去年下半年以來(lái)，海南省抓住農(nóng)產(chǎn)品出口從配額制改為備案制的有利時(shí)機(jī)，發(fā)展供港等出口瓜果菜基地達(dá)到20多萬(wàn)畝。 
　　近年來(lái)，海南島的優(yōu)質(zhì)瓜果菜等農(nóng)產(chǎn)品已得到了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可，熱銷國(guó)內(nèi)100多個(gè)大中城市；2007年農(nóng)產(chǎn)品出島、出口大幅度增長(zhǎng)。去年海南省瓜果菜出島總量449萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)21%；農(nóng)產(chǎn)品出口總額突破4億美元，同比增長(zhǎng)44%。本島名特產(chǎn)“東山羊”首次出口香港，無(wú)核荔枝出口歐美、日本等國(guó)家，生豬、文昌雞等在港澳大受歡迎。 

備戰(zhàn)奧運(yùn) 海南農(nóng)民抓緊行動(dòng)

　　根據(jù)備忘錄要求，海南將在今年7月至10月，為來(lái)自202個(gè)國(guó)家和地區(qū)的27萬(wàn)注冊(cè)人員和700萬(wàn)人次的觀眾提供瓜菜保障，同時(shí)還要保障北京1700多萬(wàn)市民的“菜籃子”充足和安全。 
　　海南省政府副秘書(shū)長(zhǎng)宋攻文在簽訂備忘錄時(shí)說(shuō)，海南有能力保證北京奧運(yùn)會(huì)期間的產(chǎn)品供應(yīng)。為了做好海南省“南菜北運(yùn)”工作，保障奧運(yùn)會(huì)期間的市場(chǎng)供應(yīng)，海南將采取以下措施： 
　　成立“保障行動(dòng)”協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管副省長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，成員單位為農(nóng)業(yè)廳、交通廳、公安廳和各市縣的相關(guān)負(fù)責(zé)人，落實(shí)一批供應(yīng)北京奧運(yùn)會(huì)的瓜果菜生產(chǎn)基地。按照農(nóng)業(yè)部的要求，保證農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)量；加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)基地的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，生產(chǎn)基地要做到“四有”，即有認(rèn)證、有規(guī)模、有標(biāo)準(zhǔn)、有檢測(cè)。
　　此外還將加強(qiáng)對(duì)“南菜北運(yùn)”農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管，做到有臺(tái)賬、有記錄、索票索證、可追溯；加強(qiáng)協(xié)調(diào)，保證“南菜北運(yùn)”農(nóng)產(chǎn)品綠色通道暢通無(wú)阻，在機(jī)場(chǎng)、碼頭開(kāi)辟奧運(yùn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品專用通道，以最快的速度，使“南菜北運(yùn)”農(nóng)產(chǎn)品及時(shí)上機(jī)、上船；設(shè)立舉報(bào)電話，對(duì)在“南菜北運(yùn)”工作中出現(xiàn)的設(shè)卡、刁難、阻擋運(yùn)輸車行為的人和事及時(shí)追究責(zé)任、及時(shí)處理。　
　　宋攻文說(shuō)，這次行動(dòng)是海南省加快農(nóng)業(yè)發(fā)展和全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的一次機(jī)遇，海南將決不辜負(fù)農(nóng)業(yè)部的期望，全面落實(shí)備忘錄的各項(xiàng)工作任務(wù)。  
　　3月4日上午，海南省農(nóng)業(yè)廳已派人分赴各市縣，選擇落實(shí)供應(yīng)北京奧運(yùn)會(huì)的瓜果菜生產(chǎn)基地。海南省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)管理處處長(zhǎng)陳文河說(shuō)，目前供奧運(yùn)瓜果菜的基地?cái)?shù)量、種植面積、詳細(xì)品種尚未確定，但可以肯定的是，海南將對(duì)所有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)從源頭抓起，一個(gè)基地一個(gè)基地開(kāi)展檢查，一個(gè)環(huán)節(jié)一個(gè)環(huán)節(jié)組織落實(shí)。

海南瓜菜將全面提升質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　“我們也想吃到符合奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的瓜果菜。”陳文河說(shuō)，這些年來(lái)，海南抓農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，制訂了近百個(gè)品種的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，但是距離標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)還有一定的差距。2008年，海南還將繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。
　　一是大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量首先是生產(chǎn)管理出來(lái)的，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是治本之策。海南將圍繞大宗出島出口產(chǎn)品，制訂完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，充分發(fā)揮企業(yè)作用，完善和推廣企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，形成更多的行業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)。加大標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施力度，重點(diǎn)支持龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作組織和種養(yǎng)大戶率先推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。今年要制訂7項(xiàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，采取省、市縣共建的方式，建設(shè)3個(gè)省級(jí)和20個(gè)市縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地。  
　　二是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)。籌措1.27億元建設(shè)省農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、5個(gè)區(qū)域性分中心、覆蓋全省的流動(dòng)檢測(cè)站，構(gòu)建立體檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)。今年要完成項(xiàng)目申報(bào)，力爭(zhēng)列為國(guó)家和省重點(diǎn)投資計(jì)劃，年底前完成省檢驗(yàn)檢測(cè)中心主體工程封頂，建成儋州市檢驗(yàn)檢測(cè)分中心。
　　三是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。建立健全省、市縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)，借鑒廣西等省區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，逐步配備村級(jí)協(xié)管員，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息管理系統(tǒng)，提高監(jiān)管效率。繼續(xù)深入開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，抓住薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)整改，加大大案要案查處力度。建立健全農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資產(chǎn)品生產(chǎn)檔案、進(jìn)貨臺(tái)賬、產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證、出口基地備案、質(zhì)量追溯和市場(chǎng)準(zhǔn)入等各項(xiàng)制度，推進(jìn)管理制度化、規(guī)范化和法制化。目前，投入50萬(wàn)元的水果條形碼追溯系統(tǒng)正在建設(shè)之中。