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2012年十出食品安全驚悚劇
1 湯臣倍健的“鉛超標”反轉劇
主角:湯臣倍。300146)
驚悚度:★★
2 “毒膠囊”沉浮錄
主角:通化金馬(000766)
驚悚度:★★★★★
3 雙匯上演質量問題連續(xù)劇
主角:雙匯發(fā)展(000895)
驚悚度:★★★★
4 伊利的“汞超標”獨角戲
主角:伊利股份(600887)
驚悚度:★★★
5 致癌門,被錯殺的古越龍山?
主角:古越龍山(600059)
驚悚度:★★★
6 光明乳業(yè):“六連錯”的代價
主角:光明乳業(yè)(600597)
驚悚度:★★★★
7 農藥殘留,張裕的悲劇
主角:張裕A(000869)
驚悚度:★★★★
8 健康元“地溝油制藥”懸疑劇
主角:健康元(600380)
驚悚度:★★★★
9 古井貢酒說出“勾兌”的秘密
主角:古井貢酒(000596)
驚悚度:★★★★★
10 酒鬼酒領銜“塑化劑”壓軸戲
主角:酒鬼酒(000799)
驚悚度:★★★★★
   
食品安全事件演變過程模式化
環(huán)節(jié) 通化金馬陷“毒膠囊”事件 光明乳業(yè)“乳礦物鹽”風波 酒鬼酒“塑化劑”事件
 
 
4月15日
央視曝光部分藥用膠囊廠用皮革廢料所生產明膠作原料。
  4月15日
  央視《每周質量報告》
播出的節(jié)目曝光部分藥用膠
囊廠用皮革廢料所生產明膠
作原料。經中國檢驗檢疫科
學研究院綜合檢測中心檢測
確認,9家藥廠生產的13個
批次的藥品,所用膠囊的重
金屬鉻含量超過國家標準規(guī)
定2mg/kg的限量值,其中超
標最多的達90多倍。
 
9月18日
《京華時報》曝光“小小光明寶寶奶酪(寶寶杯)”中含乳礦物鹽。
  9月18日
  《京華時報》報道稱,
一個月前,市民范先生購買
光明牌“小小光明寶寶奶酪
(寶寶杯)”,發(fā)現(xiàn)配料中含
有衛(wèi)生部規(guī)定禁放的乳礦物
鹽。
 
11月19日
21世紀網稱酒鬼酒中塑化劑DBP含量超標260%。
  11月19日
  21世紀網報道稱在酒鬼
酒實際控制人中糖集團的子
公司北京中糖酒類有限公司
購買了438元/瓶的酒鬼酒,
并送上海天祥質量技術服務
有限公司進行檢測。檢測報
告顯示,酒鬼酒中塑化劑DBP
含量明顯超標,超標達260%。
 
 
 
4月19日
通化金馬官網掛出召回通知,召回僅限于批號20111007的產品。
  4月19日
  通化金馬官網掛出其4
月16日發(fā)給各銷售部、各相
關部門的召回通知,召回僅
限于批號20111007的產品。
 
9月18日
光明乳業(yè)承認產品添加乳礦物鹽,回應將更改包裝不改配方。
  9月18日
  光明乳業(yè)發(fā)布公告稱,
按照國家GB25192再制干酪
國家標準,138g(6杯)小小光
明寶寶奶酪添加的乳礦物鹽
(俗稱乳鈣)符合新資源標準。
光明乳業(yè)工作人員稱,相關
產品將更換包裝及配方重新
上市,且不再含有乳礦物鹽。
 
11月19日
酒鬼酒質疑媒體送檢產品是否真實及送檢機構是否權威。
  11月19日
  酒鬼酒質疑媒體送檢產
品是否為酒鬼酒公司的產品,
并且稱檢測機構是一家商業(yè)
檢測機構,其檢測標準、檢
測手段不具權威性。
  中國酒業(yè)協(xié)會稱,中國
白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產
品中塑化劑含量遠遠低于國
外相關食品標準中對塑化劑
含量指標的規(guī)定。
 
 
 
4月16日-5月25日
藥監(jiān)局、公安部、質檢總局、衛(wèi)生部等多部門急查鉻超標膠囊。
  4月16日-5月25日
  多部委急查“鉻”超標
膠囊——
  國家藥監(jiān)局通報鉻超標
膠囊劑藥品基本查清抽檢結
果并向社會公布。結果顯示,
截至5月24日,清查出存在
鉻超標藥品問題的生產企業(yè)
254家。責成相關省食品藥品
監(jiān)管局對違法違規(guī)企業(yè)予以
嚴肅處理。
  公安部立即掛牌督辦,
公安機關在一周時間里立案
7起,依法逮捕犯罪嫌疑人9
名,刑事拘留45人,查封非
法生產線80條,查扣用工業(yè)
明膠生產的膠囊7700余萬
粒。
  國家質檢總局要求各地
質監(jiān)部門立即組織開展對使
用工業(yè)明膠加工食品違法行
為的徹查嚴打行動。
  衛(wèi)生部要求各級各類醫(yī)
療機構要積極配合藥監(jiān)部
門,召回鉻超標藥用膠囊事
件相關藥品生產企業(yè)生產的
檢驗不合格批次藥品,立即
暫停購入和使用相關企業(yè)生
產的所有膠囊劑藥品。
 
9月19日
上海質監(jiān)局認定光明乳業(yè)擅改配方,稱將依法嚴處。
  9月19日
  上海市質監(jiān)局稱,據初
步查實,光明乳業(yè)自2011年
12月中旬起,擅自在其所屬
企業(yè)生產的“小小光明寶寶
奶酪”產品(規(guī)格為138克[6
杯])中添加乳礦物鹽,涉嫌
違規(guī)添加。上海質監(jiān)部門正
對此進行調查,并將依法嚴
處。
 
11月21日
國家質檢總局官網掛出質檢結果顯示,酒鬼酒DBP含量超標247%。
  11月21日
  國家質檢總局在官網上
公布了湖南省質監(jiān)局對50度
酒鬼酒樣品的初檢報告,結
果顯示,DBP最高檢出值為
1.04mg/kg,按照0.3mg/kg
的標準計算,超標247%。
 
 
 
5月底
多家涉案上市公司道歉并開始召回問題膠囊。
  涉案上市公司道歉并開
始召回問題膠囊。
 
9月20日
光明乳業(yè)表示接受政府監(jiān)管機構的處理決定,想消費者道歉。
  9月20日
  光明乳業(yè)表示,完全接
受政府監(jiān)管機構的處理決
定,并對廣大消費者和社會
各界表示深深的歉意。
 
11月22日-11月29日
酒鬼酒公開道歉,確定塑化劑來源,并開始接受退貨。
  11月22日
  首次就其酒品檢出塑化
劑公開致歉。但其官方聲明
仍堅稱,酒鬼酒產品符合國
家標準。
  11月25日
  酒鬼酒稱初步確定塑化
劑三大來源。
  11月29日
  酒鬼酒開始接受退貨。
 
 
行業(yè)監(jiān)管跑不贏媒體?
  在大多數(shù)食品安全事件中,行業(yè)監(jiān)管部門表現(xiàn)得后知后覺。食品安全如果只靠媒體監(jiān)督,讓有著信息、技術、知識、職能等多重優(yōu)勢的監(jiān)管部門情何以堪?一個需要媒體領路的監(jiān)管體系機制,不是媒體之幸,而是社會之痛。
行業(yè)監(jiān)管如何銜接資本市場監(jiān)管?
  一個企業(yè)邁過“上市”的門檻,意味著未來它不僅僅要對商品服務市場上的消費者負責,還要對資本市場上的投資者負責。當食品安全越來越多地與股價密切聯(lián)動,相關上市公司的欺瞞、掩飾等行為往往同時傷害著兩個市場的公眾。來自商品服務市場的監(jiān)管必不可少,然而,資本市場的監(jiān)管者是否可以坐視不理?兩個市場的監(jiān)管如何銜接起來,共同促進上市公司加強自律,這理應成為證監(jiān)會2013年關注的課題之一。
香港經驗
 
香港食品安全監(jiān)管經驗
  自2006年香港成立單獨的食品安全中心對食品安全問題進行監(jiān)管以來,成效顯著。與內地比較來看,香港在食品安全監(jiān)管方面至少有三方面較為獨特的經驗。
港交所對赴港IPO餐飲企業(yè)發(fā)布上市指引
  香港交易所于2012年初在其網站上掛出《香港交易所登載有關從事餐飲業(yè)務的申請人在上市文件中的披露的指引信》。在指引信中,港交所對欲在港IPO的餐飲企業(yè)披露文件提出了新的七大要求。
 
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