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| 2010-02-25 余人月 來(lái)源:中國(guó)青年報(bào) |
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因發(fā)現(xiàn)含有禁用農(nóng)藥，武漢市農(nóng)業(yè)局決定三個(gè)月內(nèi)禁止海南豇豆入市，并擴(kuò)大至全面禁止各地豇豆來(lái)漢。這是武漢市首次禁售蔬菜，農(nóng)業(yè)局人士坦言，決定禁售“冒了點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)”。（《長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)》2月24日）
發(fā)現(xiàn)豇豆有毒當(dāng)即禁止，這是對(duì)市民健康的高度負(fù)責(zé)，應(yīng)該是得到消費(fèi)者群情擁護(hù)的“民心工程”，為何帶有冒天下之大不韙的悲壯？
其實(shí)，節(jié)前就查出海南豇豆有毒，“當(dāng)時(shí)未向社會(huì)公開(kāi)，是怕節(jié)間引起市民恐慌。”目前南方菜占武漢蔬菜供應(yīng)量的60％，怕禁售引起市場(chǎng)波動(dòng)是擔(dān)憂的風(fēng)險(xiǎn)之二。而禁售某地蔬菜，即便決策的依據(jù)“鐵證如山”，也難免投鼠忌器的考量。
檢測(cè)雖是一門(mén)科學(xué)，水卻很深，檢測(cè)的樣本，檢測(cè)的儀器，檢測(cè)的操作，都有可能影響檢測(cè)結(jié)果。某飲料被�？诠ど瘫錾槌瑯�(biāo)引出軒然大波，足以讓人對(duì)檢測(cè)之險(xiǎn)如履薄冰，深知此中乾坤大，信口開(kāi)河不得。好在原本擔(dān)憂的壞局面并沒(méi)有出現(xiàn)。市民反應(yīng)平靜，市場(chǎng)供應(yīng)也沒(méi)受影響，海南方面對(duì)結(jié)果并不否認(rèn)。
有人指出，海南的豇豆銷往全國(guó)，為何只在武漢發(fā)現(xiàn)有毒？答案是，武漢有全國(guó)領(lǐng)先的檢測(cè)設(shè)備與體系，僅近年配置的硬件就花費(fèi)近千萬(wàn)元。海南省農(nóng)業(yè)廳質(zhì)量處負(fù)責(zé)人表示，檢測(cè)出的禁用農(nóng)藥超標(biāo)緣于設(shè)備誤差，非常微小。也就是說(shuō)，若不是精密儀器的明察秋毫，毒豇豆就是“合格”的。
種瓜得瓜，種豆得豆。早在2003年，《武漢市蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)督管理?xiàng)l例》就頒布實(shí)施，規(guī)定蔬菜未經(jīng)檢測(cè)不得上市，隨后又嚴(yán)格要求，“檢測(cè)造假者將被處罰10萬(wàn)元”，問(wèn)題蔬菜要召回，嚴(yán)防流于形式、查而不禁。應(yīng)該說(shuō)，此次發(fā)現(xiàn)毒豇豆，是多年來(lái)對(duì)食品安全保障投入的必然回報(bào)，其對(duì)蔬菜市場(chǎng)安全網(wǎng)的大力編織，應(yīng)是樣本而不是孤本，值得其他城市思考和學(xué)習(xí)。
食品安全，匹夫有責(zé)，各方都應(yīng)高度重視。如果對(duì)有損健康的食品進(jìn)行處理，比如要不要公布信息，要不要斷然處置，擔(dān)心說(shuō)情與抵觸等，讓職能部門(mén)大傷腦筋，其實(shí)很不正常。而對(duì)有害產(chǎn)品嚴(yán)懲不貸，又有賴于國(guó)家與地方進(jìn)一步以制度來(lái)保障。武漢這次禁售就是根據(jù)地方法規(guī)作出的決策，名正言順。
制度越剛性越完備，決策的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)越小。什么時(shí)候，對(duì)毒豇豆、毒奶粉之類的處理不再瞻前顧后，能成為一種常態(tài)化的模式，才值得欣喜。 |
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