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2010-08-25 作者：吳慶 來源：21世紀(jì)經(jīng)濟報道
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當(dāng)前這一輪消費價格上漲主要是由食品價格、特別是蔬菜價格推動的。這多少是個意外。從統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，7月份鮮菜價格上漲22.3%，糧食價格上漲11.8%，豬肉價格也大幅上漲。食品價格同比上漲6.8%，對新漲價因素的貢獻超過75%。發(fā)布數(shù)據(jù)的相關(guān)官員認(rèn)為，上述價格變化是由于天氣多變和洪澇災(zāi)害造成的，具有偶然性。言下之意，這個變化與貨幣政策無關(guān)，也很快會過去。不少分析師也說7月份的居民消費價格指數(shù)（CPI）指數(shù)是峰值，8月份會有所回落。
但是上述預(yù)期的基礎(chǔ)其實非常薄弱。據(jù)來自東莞某農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的消息稱，“蒜你恨”和“姜你軍”一齊發(fā)力，價格分別達(dá)到每斤10元和8元，“豆你玩”與上月持平。由于這類農(nóng)產(chǎn)品的銷售半徑已經(jīng)跨越數(shù)省，因此這個價格變化很可能具有代表性。這樣看來，各城市蔬菜價格的進一步上漲有可能繼續(xù)推高8月份的居民消費價格指數(shù)（CPI）。不僅環(huán)比將繼續(xù)上升。如果CPI環(huán)比超過0.5%，那么同比會超過上個月的3.3%。
其實，除了偶然出現(xiàn)的惡劣天氣和洪澇災(zāi)害導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價格短期波動之外，還有其他不可逆轉(zhuǎn)的因素推動城市蔬菜價格上漲。先看看農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的變化。在城市化過程中，城市規(guī)模不斷擴張，當(dāng)?shù)厥卟说墓┙o缺口越來越大。一方面，城市人口增加帶來農(nóng)產(chǎn)品需求的同步增長。如果人均收入有所提高，人均農(nóng)產(chǎn)品消費還會有所增長，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品需求更加快速地增長；另一方面，城市的擴張持續(xù)擠占周邊農(nóng)田、減少當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品供給。據(jù)報道，曾經(jīng)主要為北京市民供應(yīng)蔬菜的石景山、朝陽、豐臺等周邊城區(qū)，原有菜地17萬畝以上，現(xiàn)在已縮減到1萬畝以下。
大城市的農(nóng)產(chǎn)品市場上日益擴大的供給缺口必須通過遠(yuǎn)距離運輸解決。在過去30年里，大城市的“菜籃子”問題已經(jīng)多次暴露出來。只有小城市可以依靠周邊地區(qū)解決問題。在各大城市的“菜籃子工程”當(dāng)中，運輸農(nóng)產(chǎn)品的“綠色通道”已經(jīng)成為不可或缺的一環(huán)。在缺少農(nóng)產(chǎn)品期貨和遠(yuǎn)期交易的情況下，交通條件較好、接近人口分布中心的山東壽光形成了農(nóng)產(chǎn)品交易中心，該市場的農(nóng)產(chǎn)品還跨海遠(yuǎn)銷到韓國首爾和日本東京。
于是，從長期來看，有幾個成本會持續(xù)推動著城市農(nóng)產(chǎn)品價格上漲。其一是運輸成本，與運輸距離和汽油價格成正比。其二是生產(chǎn)成本，主要是農(nóng)業(yè)勞動力價格。農(nóng)村剩余勞動力持續(xù)轉(zhuǎn)移到服務(wù)業(yè)和制造業(yè)，目前已經(jīng)所“�！睙o幾。在中國經(jīng)濟穿越劉易斯拐點之后，勞動報酬將會加速上漲。務(wù)農(nóng)收入也會跟隨打工收入的上漲而增加，否則勞動力就會從農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移到非農(nóng)產(chǎn)業(yè)。于是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本將上升。在不出現(xiàn)嚴(yán)重衰退的正常情況下，這兩個成本的變化都是不可逆的。因此大城市的農(nóng)產(chǎn)品價格上漲也是不可逆的。
除了上述市場力量（看不見的手）之外，在個別城市還有一只“看得見的手”推動農(nóng)產(chǎn)品價格上漲。以前，流動攤販可以在露天、流動的攤點上銷售農(nóng)產(chǎn)品（尤其是蔬菜水果），甚至可以沿街叫賣。這樣的營銷方式成本低，但是增加了難以管理的城市垃圾。為了美化市容，一些城市強制性地要求原本流動的攤販進入有管理的市場。市場管理部門負(fù)責(zé)處理垃圾，攤販們向管理部門付費。
收取租金、衛(wèi)生費、甚至管理費無可厚非，但是有些城市的收費高得離譜。中央電視臺某節(jié)目曾經(jīng)連續(xù)報道：在北京市的幾個有管理的農(nóng)貿(mào)市場里，一個長度大約在1.5米，使用面積大約2平方米的攤位，一個月的租金高達(dá)900元，外加衛(wèi)生費100元。這個價格讓北京的寫字樓相形見絀。據(jù)不動產(chǎn)顧問公司第一太平（00142.HK）的統(tǒng)計，今年二季度北京寫字樓的平均月租金為166.5元每平方米，是菜攤租金的三分之一。即將投入使用的國貿(mào)三期寫字樓的租金號稱京城最貴，報價也才每平方米每天10元。
為什么普通菜攤的租金遠(yuǎn)高于最高檔的寫字樓？答案很簡單：寫字樓市場充分競爭，而菜攤被壟斷。
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