|
日前，印度食品與消費(fèi)者事務(wù)部國務(wù)部長托馬斯透露，印度政府計(jì)劃出臺一項(xiàng)法令，限制包括婚禮在內(nèi)的社交場合的賓客人數(shù)，控制婚宴等宴會的鋪張浪費(fèi)行為。
印度富裕階層的人的婚禮講究排場�；檠鐏碣e動輒成百上千，宴席上的菜肴十分豐富。我在印度參加過一場豪華婚禮，在一個(gè)足有半個(gè)足球場大的莊園里，近百米長的桌子上擺滿了各式菜肴。整場婚禮預(yù)計(jì)要花費(fèi)約15萬美元。而這在當(dāng)?shù)馗辉ｋA層中，只能算是中等規(guī)模。
近年來，印度經(jīng)濟(jì)維持較快增長，催生了一批中產(chǎn)階級家庭。在婚禮排場上，印度家庭不甘示弱。哪怕是尋常人家，平時(shí)節(jié)衣縮食也要在婚禮上竭盡所能“闊一把”。奢華的婚禮，從一個(gè)側(cè)面反映出攀比心理。當(dāng)全球經(jīng)濟(jì)衰退迫使人們收緊荷包之時(shí)，印度一些人的婚禮卻未受到影響。即使在經(jīng)濟(jì)增速減緩的2009年，印度婚慶業(yè)產(chǎn)值仍在增長。難怪印度心理學(xué)家柯卡爾說，“倘若世上有足夠的宇宙飛船，印度人肯定會舉辦第一場太空婚禮�？傊褪且k得比左鄰右舍更好，要讓別人看了捶胸頓足�！�
大操大辦的背后，是驚人的鋪張浪費(fèi)。根據(jù)托馬斯的說法，印度每年近15%的食物在婚禮等場合被浪費(fèi)掉。作為人口大國，印度的糧食安全問題不容樂觀。印度每年因缺少冷藏設(shè)備和倉儲設(shè)施及運(yùn)輸加工能力不足而腐爛的糧食約有500萬噸，損失高達(dá)上百億美元。與此同時(shí)，印度食品通脹率近來一直居高不下。在印度，仍有數(shù)百萬人將超過一半的家庭收入用于食品支出，假如食品價(jià)格繼續(xù)高居不下，許多人的生活恐怕會越來越艱難。
一邊是浪費(fèi)，一邊是缺糧，給婚宴“瘦身”自然十分必要。不過，早在上世紀(jì)60年代，印度政府就曾出臺一項(xiàng)“賓客管制令”，控制參加婚禮的賓客人數(shù)以及婚禮規(guī)模，以防止食物過度浪費(fèi)，可這項(xiàng)管制令并沒起到多少作用。2005年，議員拉奧也曾向議會提交一份限制婚禮鋪張浪費(fèi)的提案，但最終未獲通過。
對印度來說，保證糧食安全重點(diǎn)是保障貧困人口有飯吃。同給婚宴“瘦身”相比，解決糧食儲存、加工及運(yùn)輸能力等方面的問題，有效保護(hù)農(nóng)民利益，顯然具有更為深遠(yuǎn)的意義。
|