建摩天大廈種糧食來節(jié)約土地?
2011-03-02   作者:鄭風(fēng)田(中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授)  來源:東方早報(bào)
 
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  鄭風(fēng)田

  超級(jí)農(nóng)業(yè)摩天大廈是世界有責(zé)任感的國(guó)家都在追求的一個(gè)新潮,它起源于美國(guó)紐約,最初由哥倫比亞大學(xué)教授德斯波米爾于2007年所構(gòu)想。經(jīng)過幾年的討論,現(xiàn)已完成方案征集設(shè)計(jì),是一個(gè)蜻蜓形的農(nóng)業(yè)摩天大廈。該設(shè)計(jì)引發(fā)了全世界的極大關(guān)注,建造這座垂直農(nóng)場(chǎng)的目的是為了緩解食品里程和食品短缺問題,據(jù)稱將引發(fā)一場(chǎng)養(yǎng)活人類的革命。
  報(bào)道稱將建成的美國(guó)紐約農(nóng)業(yè)摩天大樓是一個(gè)外觀猶如蜻蜓的高達(dá)600米共132層的建筑,采用太陽(yáng)能和風(fēng)能發(fā)電,可完全實(shí)現(xiàn)自給自足。在該建筑物里,農(nóng)作物和畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)遍布“蜻蜓”的鋼和玻璃結(jié)構(gòu)翅膀,能夠在保持土壤養(yǎng)分的同時(shí)對(duì)生物廢物進(jìn)行再利用。翅膀之間的空間在設(shè)計(jì)上可充分利用太陽(yáng)能,冬季時(shí)可在這個(gè)外部結(jié)構(gòu)內(nèi)積聚溫暖氣體,夏季時(shí)則利用自然通風(fēng)和植物蒸散作用進(jìn)行降溫。外部的垂直花園用于過濾雨水,過濾后的雨水與家庭液態(tài)廢物混合在一起,廢物經(jīng)過有機(jī)處理后用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。除此之外,農(nóng)業(yè)摩天大廈的其他優(yōu)勢(shì)還包括:可以全年進(jìn)行作物生產(chǎn);一座30層樓高、占地0.02平方公里的大廈可以生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品,相當(dāng)于戶外9.6平方公里耕地的產(chǎn)量,效率提高了480倍,而其產(chǎn)生的負(fù)面影響要小得多——不受干旱、洪水、蟲害影響;所有食物可以有機(jī)種植,沒有除草劑、殺蟲劑、肥料;有效減少礦物燃料的使用(沒有拖拉機(jī)、犁、運(yùn)輸);將城市廢棄物建成糧食生產(chǎn)中心等。
  諸位看官驚奇了,為什么美國(guó)紐約人要建這么一個(gè)農(nóng)業(yè)摩天大廈?美國(guó)人的糧食又不是不夠吃,為什么要在寸土寸金的紐約建摩天大樓種糧食?其實(shí)促進(jìn)這一構(gòu)思的是責(zé)任心與憂患意識(shí),單純從短期的成本與收益來考慮的確不合算,但如果把全球氣候變暖、食物公里里程等危及人類長(zhǎng)遠(yuǎn)生存的因素考慮進(jìn)去,該項(xiàng)目的意義就重大了。美國(guó)紐約的暴雪封門雖然沒有讓紐約人肚子挨餓,但卻給他們上了一課,由氣候變暖帶來的極端氣候事件必須讓人類改變以前危及人類生存的方式了。如果未來任由氣候變暖持續(xù)下去,雖然紐約人用自己的財(cái)富可以買到糧食,但我們所賴以生存的這個(gè)地球則就危在旦夕了。覆巢底下無完卵,紐約人的建樓種糧行為更多的是出于人類的責(zé)任感與危機(jī)意識(shí)。
  我國(guó)近年來由于房?jī)r(jià)高漲,原來大城市周邊的許多菜地也都紛紛被改“種房子”了,城里人的食品大多數(shù)來源于遙遠(yuǎn)的地方,食物里程大大增加。目前房?jī)r(jià)依然堅(jiān)挺,其中一個(gè)主要原因是用來建房的土地太有限。如果在大城市能夠探索出依靠太陽(yáng)能、本地資源與空間利用,解決一部分糧食壓力的路子,土地紅線松動(dòng)后,未來房?jī)r(jià)或許就沒有堅(jiān)挺下去的理由了。當(dāng)然順帶的食物公里里程、食品安全、環(huán)境安全教育、新能源探索等都可以通過這個(gè)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)。

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