俄羅斯總理普京5月28日在莫斯科表示，俄政府將從今年7月1日起取消去年出臺(tái)的糧食出口禁令。聯(lián)想到近期因世界多個(gè)地區(qū)大旱引發(fā)的對(duì)糧食減產(chǎn)的擔(dān)憂，“糧食安全”再次成為輿論關(guān)注的熱點(diǎn)。
　　“糧食安全”這一命題自上世紀(jì)70年代中期聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出之后，其內(nèi)涵不斷豐富、延伸：從世界到國(guó)家、再到家庭糧食安全；從數(shù)量到質(zhì)量、再到消費(fèi)糧食安全；及至2001年，在德國(guó)波恩舉行的世界糧食安全大會(huì)，又提出糧食可持續(xù)安全的概念。
　　所謂糧食可持續(xù)安全，可以表述為：在任何時(shí)候任何條件下，都能動(dòng)態(tài)地、充足地供給當(dāng)代和后代居民質(zhì)量合格的糧食，以保障其身體健康，精力充沛地從事各項(xiàng)活動(dòng)。概括地說，這個(gè)問題具有全局性、戰(zhàn)略性、代際性、生態(tài)性、準(zhǔn)公共品性等特點(diǎn)。如果深入解讀糧食可持續(xù)安全，其新內(nèi)涵具有以下要點(diǎn)：以宏觀社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)和自然生態(tài)系統(tǒng)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一為指導(dǎo)思想，以改善和保持良好自然環(huán)境、合理配置和利用資源為前提，以科學(xué)發(fā)展方式促進(jìn)農(nóng)業(yè)糧食穩(wěn)定增產(chǎn)為基礎(chǔ)，以健全的現(xiàn)代市場(chǎng)體系高效供應(yīng)為關(guān)鍵，以“減量化、再利用、再循環(huán)”為主要內(nèi)容的循環(huán)經(jīng)濟(jì)為途徑，以充分滿足當(dāng)代及后代的糧食合理需求結(jié)構(gòu)為目標(biāo)。
　　對(duì)世界，特別是廣大發(fā)展中國(guó)家的糧食可持續(xù)安全，要警鐘長(zhǎng)鳴，未雨綢繆。因?yàn)閺娜�球范圍來看，�?dāng)前的糧食安全形勢(shì)依然令人擔(dān)憂。一是糧食總需求的增長(zhǎng)依然呈剛性。世界人口、特別是發(fā)展中國(guó)家人口迅速增加，每年新增8296萬人，2011年全球人口將突破70億，導(dǎo)致糧食需求持續(xù)擴(kuò)張。二是糧食產(chǎn)銷分布不平衡格局仍未根本改變。發(fā)達(dá)國(guó)家的人口約占世界總?cè)丝诘?∕3，其糧食占有量卻高達(dá)2∕3左右。與此相對(duì)照，發(fā)展中國(guó)家的人口約占世界總?cè)丝诘?∕3，糧食占有量則僅為1∕3左右。三是世界糧食市場(chǎng)的不確定性加劇。在后危機(jī)時(shí)代，國(guó)際投機(jī)資本流入糧食等大宗商品領(lǐng)域，糧食的金融屬性表現(xiàn)得愈加突出，其不確定性也隨之增長(zhǎng)。四是生產(chǎn)燃料乙醇消耗的糧食有增無減，導(dǎo)致“與人爭(zhēng)糧”的矛盾加劇，世界糧價(jià)跌宕起伏。五是全球嚴(yán)重自然災(zāi)害頻仍。近年來，全球氣候變化誘發(fā)大范圍的嚴(yán)重干旱、洪澇、凍害、颶風(fēng)等災(zāi)難頻發(fā)，成為糧食大幅減產(chǎn)的不可忽視的因素。六是自然資源的約束性日益加重。作為基本生產(chǎn)要素的耕地和水源的人均數(shù)量趨減，尤其水危機(jī)，成為農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)持續(xù)增長(zhǎng)的嚴(yán)重局限。面對(duì)制約糧食可持續(xù)安全的種種因素，我們必須防患未然，采取綜合性和戰(zhàn)略性舉措，不斷加強(qiáng)世界糧食可持續(xù)安全的基礎(chǔ)。
　　確保糧食可持續(xù)安全，是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要不斷完善農(nóng)業(yè)糧食生產(chǎn)系統(tǒng)、貿(mào)易供給系統(tǒng)、社會(huì)需求系統(tǒng)、社會(huì)保障系統(tǒng)、人口經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)和環(huán)境生態(tài)系統(tǒng)等六大系統(tǒng)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。此外，還應(yīng)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，優(yōu)化資源配置，開拓“低投入，高產(chǎn)出；低消耗，高效率；低污染，高品質(zhì)”的農(nóng)業(yè)糧食發(fā)展模式，提高土地產(chǎn)出率。保障糧食安全，必須堅(jiān)持走經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境相互協(xié)調(diào)發(fā)展與可持續(xù)發(fā)展道路，減輕和防止水源、土壤及海岸的污染，使之可持續(xù)利用。