重慶破獲“潲水油”案，其產(chǎn)銷鏈橫跨川渝等6個(gè)省市。潲水油多項(xiàng)指標(biāo)可達(dá)到或接近食用油指標(biāo)，難以檢測(cè)。潲水回收煉出“潲水毛油”能賣(mài)到約3000元一噸，獲利達(dá)百倍。民警稱，尚無(wú)明文規(guī)定“潲水油”是有毒有害食品，對(duì)商家定罪存在困難。（《新京報(bào)》10月18日）
　　公眾對(duì)地溝油的驚恐陰霾未去，媒體再爆潲水油，這的確讓公眾悲憤而又無(wú)語(yǔ)。我們是人，不是豬馬牛，我們花錢(qián)買(mǎi)油吃，為何有時(shí)買(mǎi)來(lái)食用的卻是泔水等垃圾制成的地溝油，或是由喂牲口的“潲水”提煉成的潲水油？單就食品油而言，公眾在地溝油和潲水油的夾擊之下，生命健康如何保障？
　　讓公眾匪夷所思的是，這些原本由殘羹剩飯、腐爛變質(zhì)的污穢物提煉而成的潲水油，在某種意義上竟然是“合格”油，因?yàn)榘凑諜z測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，這些令人作嘔的潲水油，其酸價(jià)、過(guò)氧化值、溶劑殘留量等幾項(xiàng)指標(biāo)，竟能達(dá)到或接近食用油的標(biāo)準(zhǔn)。有些國(guó)人的聰明智慧，以及制假的精湛、高超技術(shù)與工藝，讓世人驚恐。
　　更讓公眾備感絕望和崩潰的是，尚無(wú)明文規(guī)定“潲水油”是有毒有害食品，對(duì)生產(chǎn)銷售者定罪存在困難。即便地球人都知道潲水油是喂牲口的殘羹剩飯等垃圾制作而成的，且毒害公眾，但那些生產(chǎn)、銷售潲水油者，恐怕仍會(huì)逍遙法外，頂多給予經(jīng)濟(jì)處罰了事。在暴利的誘惑下，很難阻止他們繼續(xù)從事生產(chǎn)和出售潲水油的丑惡勾當(dāng)。
　　法無(wú)明文規(guī)定不為罪，這是“罪刑法定”原則規(guī)定的，不可違背。但是，懲治生產(chǎn)銷售潲水油者，并不是沒(méi)有法律依據(jù)予以定罪和懲治的。比如，潲水油不是食用油，卻以食用油出售的行為，依據(jù)《刑法》涉嫌商業(yè)欺詐和非法經(jīng)營(yíng)罪；時(shí)下雖然查不出潲水油有害有毒，但制作生產(chǎn)的原料，卻是有害有毒的，而在我國(guó)《刑法》第一百四十四條規(guī)定：在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金……即便不能以《刑法》定罪，但依據(jù)我國(guó)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，也足以威懾和懲治那些違法生產(chǎn)銷售者。
　　除了依法懲治那些生產(chǎn)銷售者之外，執(zhí)法者還應(yīng)該將潲水油有效監(jiān)管起來(lái)。無(wú)論是地溝油還是潲水油的生產(chǎn)，無(wú)論隱藏得多么深，但四處彌漫的臭味、來(lái)來(lái)往往運(yùn)送泔水等垃圾的車(chē)輛，哪個(gè)不是“舉報(bào)信”？問(wèn)題的關(guān)鍵是有沒(méi)有人去查去管。但讓人感到悲愴的是，我們每年消耗的食用油中，有十分之一是地溝油，竟然有專家聲稱“地溝油因制作成本高走不上餐桌”；潲水油橫行很多省市、長(zhǎng)期成為一些不法者的斂財(cái)機(jī)器，公眾竟然至今尚處于一知半解的狀態(tài)……嗚呼！監(jiān)管者的不作為，與公眾生命健康的頻遭戕害，情何以堪？
　　吃了地溝油，再吃潲水油，這是公眾的悲哀！尤其悲哀的是，有關(guān)執(zhí)法部門(mén)查處生產(chǎn)銷售地溝油、潲水油者，竟然還依賴至今無(wú)處尋覓的檢測(cè)方法；定罪竟找不到法律規(guī)定。如此監(jiān)管執(zhí)法，公眾吃那些骯臟的“××油”還要到哪年哪月？