2011年過(guò)了10個(gè)月，就有網(wǎng)友總結(jié)出今年的“十大傻”，包括黃金周外出度假、吃飯吃魚(yú)翅、長(zhǎng)期投資創(chuàng)業(yè)板、超市買(mǎi)有機(jī)食品等�！笆�大傻”是對(duì)負(fù)面新聞的諷刺，也是對(duì)公眾生活的善意提醒，而買(mǎi)有機(jī)食品赫然名列其中，讓人對(duì)食品安全更多一層憂(yōu)慮。
　　作為食品質(zhì)量認(rèn)證的最高級(jí)別，有機(jī)食品要求在生產(chǎn)和加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑等人工合成物質(zhì)，同時(shí)，對(duì)土壤、空氣、水等環(huán)境質(zhì)量都有很高的要求。所以，我們才在市場(chǎng)上看到一盒100克的白菜苗售價(jià)18元、一斤大米賣(mài)50多元，一袋500克紅棗賣(mài)98元……有機(jī)食品一般要比普通食品貴5-10倍，但即使這樣，為了確保食品安全，還是有不少公眾愿意掏腰包。
　　與公眾一樣追捧有機(jī)認(rèn)證的，還有許許多多的商家。差不多的商品，換上“有機(jī)”標(biāo)簽，就能賣(mài)出好幾倍的價(jià)格，巨大的利潤(rùn)差，讓個(gè)別不法商家打起有機(jī)認(rèn)證的主意。據(jù)媒體調(diào)查，目前我國(guó)的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)大大小小有20多家，不僅缺少?lài)?yán)格管理，而且缺少公正的制度。有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)良莠不齊，給一些部門(mén)提供了濫竽充數(shù)的機(jī)會(huì)，讓嚴(yán)格的資格審查成為公開(kāi)的“收錢(qián)賣(mài)證”。
　　其實(shí)，縱然食品安全早已是風(fēng)聲鶴唳，善良的中國(guó)民眾總還是懷有信心，抱著“貴的總還是質(zhì)量可靠”的心態(tài)，寄希望于通過(guò)犧牲經(jīng)濟(jì)利益來(lái)“花錢(qián)消災(zāi)”，確保個(gè)人的食品安全。但監(jiān)管機(jī)制缺失的危巢之下安有完卵，錢(qián)沒(méi)少花，吃到嘴里的東西卻還是一樣，這不是“傻”嗎?
　　“品口感、認(rèn)標(biāo)簽、比價(jià)格”，相關(guān)部門(mén)教給了公眾不少識(shí)別有機(jī)食品的辦法。但面對(duì)“只要繳納1.85萬(wàn)元的費(fèi)用，一個(gè)月便可以完成審批”的有“錢(qián)”認(rèn)證，面對(duì)“換了包裝貼上標(biāo)簽就可以加價(jià)賣(mài)”的商家，再精明的“專(zhuān)家型老百姓”恐怕都得甘拜下風(fēng)。事實(shí)一再證明，在監(jiān)管松懈甚至借機(jī)漁利的環(huán)境里，寄希望于通過(guò)個(gè)人犧牲解決社會(huì)問(wèn)題，只會(huì)落個(gè)“此情無(wú)計(jì)可消除，才下眉頭，卻上心頭”。
　　有機(jī)食品認(rèn)證監(jiān)管混亂最大的危害，不是對(duì)一個(gè)“小眾市場(chǎng)”的傷害，而是讓食品安全最后一道堤壩崩潰，讓普羅大眾面對(duì)食品安全問(wèn)題時(shí)，完全沒(méi)有了退路。而且，監(jiān)管漏洞的存在還造成潛規(guī)則盛行，形成劣幣驅(qū)逐良幣局面，讓真正從事有機(jī)食品生產(chǎn)加工的企業(yè)成本變高，最后要么與造假者同流合污，要么含恨退出。
　　監(jiān)管部門(mén)承擔(dān)著維護(hù)公眾食品安全的重要職責(zé)，是食品安全的把關(guān)人。食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，事關(guān)政府公信力，監(jiān)管部門(mén)有不可推卸的責(zé)任，對(duì)此不可不慎重對(duì)待。