8日至9日舉行的亞太經(jīng)合組織（APEC）第二十次領(lǐng)導(dǎo)人非正式會議，把此次在俄羅斯舉行的APEC系列會議推向高潮，其中，糧食安全問題再次引起各界熱議。
　　據(jù)媒體報道，2012年，世界最大的糧食出口國美國爆發(fā)了50年不遇的嚴(yán)重干旱，玉米、大豆大幅減產(chǎn)，自6月以來，芝加哥商品交易所（CBOT）玉米、大豆和小麥價格的漲幅已達(dá)30％—50％。聯(lián)合國糧農(nóng)組織近日發(fā)出警告，當(dāng)前全球玉米、小麥和黃豆等糧食作物價格飛速上漲，有可能重現(xiàn) 2007年—2008年的糧食危機(jī)。
　　糧價是百價之基。從全球范圍來看，糧食問題最近已經(jīng)成為世界高度關(guān)注的問題。大宗商品特別是糧食價格的劇烈波動，已成為世界性的難題和關(guān)注焦點(diǎn)。國際糧價大幅上漲，并不是單一因素所致，這里既有供需基本面的因素，也有資金方面的因素，特別是在全球量化寬松貨幣政策背景下，價格波動會更加明顯。
　　從供需層面來看，隨著全球人口的持續(xù)增長以及發(fā)展中國家發(fā)展水平的提高，糧食需求會進(jìn)一步上升。但是可以看到，隨著全球環(huán)境的變化，氣候異常給整個糧食生產(chǎn)帶來巨大影響�，F(xiàn)在，這種情況越來越明顯。美國的糧食生產(chǎn)出現(xiàn)問題，俄羅斯、阿根廷、烏克蘭等主要糧食產(chǎn)區(qū)的情況也不太妙。據(jù)俄羅斯國家水文氣象中心發(fā)布的信息，今年8月俄羅斯的持續(xù)高溫干燥天氣，對農(nóng)作物生長非常不利。俄羅斯政府有關(guān)部門估計(jì)，今年小麥等谷物可能減產(chǎn) 15％—20％（即減產(chǎn) 1500萬—2000萬噸）。有關(guān)糧食分析機(jī)構(gòu)估計(jì)，今年俄羅斯、烏克蘭、烏茲別克等黑海產(chǎn)區(qū)的小麥有可能減產(chǎn)2500萬—3000萬噸。此外，近期澳大利亞受干旱影響，其西部主產(chǎn)區(qū)小麥減產(chǎn)幅度較大，估計(jì)比去年減產(chǎn)三分之一左右 （該地區(qū)去年小麥產(chǎn)量1500萬噸，今年預(yù)計(jì)只有950萬—1050萬噸）。顯然，全球糧價上漲的幅度會加大，持續(xù)時間也可能變長。
　　在美國糧價上漲的蝴蝶效應(yīng)中，中國將受到顯著影響。以大豆為例，中國是全球最大的大豆進(jìn)口國。占中國食用油消費(fèi)過半的大豆油，其原料大豆每年約65％—70％依賴進(jìn)口，而中國進(jìn)口大豆70％來自美國，因此美國的大豆產(chǎn)量和出口價格，對中國食用油價格會產(chǎn)生直接影響。一旦國際市場大豆價格上漲，國內(nèi)大豆價格就會跟漲，接著，豆餅、飼料漲價，最后傳導(dǎo)至肉禽蛋奶。這種狀況不僅是大豆，還有玉米、大米等大宗糧食商品都已經(jīng)與國際市場緊密聯(lián)系。雖然中國主糧自給率仍保持在 95％以上，但中國的糧食安全，絕對不是“自給自足”這么簡單。而糧價的穩(wěn)定對中國穩(wěn)物價起著關(guān)鍵作用，目前這種形勢可能會加大國內(nèi)通脹的壓力。
　　事實(shí)上，通脹抬頭的傾向已有跡象。近期我國雞蛋價格再次快速上漲，國家統(tǒng)計(jì)局9月4日公布的50個城市主要食品平均價格變動情況（8月21—30日）顯示，在統(tǒng)計(jì)局監(jiān)測的27種食品中，散裝鮮雞蛋的漲幅居首，比上期漲5．5％，為每千克10．71元。同時，糧、油、肉類價格均現(xiàn)漲勢。食品價格的突然上漲引發(fā)人們對通脹的擔(dān)憂。
　　因此，從整個農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)形勢而言，糧價帶動物價上漲將是一個長周期性的問題。