上周二（11月13日）開始，在天津、大連、重慶等12個城市，星巴克5款咖啡的價格上調(diào)了2元。此后，陸續(xù)有媒體報道了星巴克漲價的消息，星巴克中國相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，星巴克剛剛進(jìn)入中國內(nèi)地市場的時候，天津、大連、重慶等12個城市這5款咖啡的定價就比全國其他城市低，因此，這次調(diào)價是將這些城市與其他城市的售價拉平。據(jù)了解，這已是星巴克今年在中國內(nèi)地市場上第二次上調(diào)價格，今年年初，星巴克就曾對幾款產(chǎn)品的價格進(jìn)行小幅調(diào)整，調(diào)價幅度在1-2元。
　　與這則報道一樣，另一條關(guān)于星巴克的微博也受到了消費者的廣泛關(guān)注——“星巴克美式咖啡中國比美國貴75%，哈根達(dá)斯國內(nèi)售價超國外3倍�！边@條微博被大量轉(zhuǎn)發(fā)，從不少評論內(nèi)容可以發(fā)現(xiàn)，盡管中國消費者普遍認(rèn)為這種差價很“沒道理”，但消費者仍難對星巴克、哈根達(dá)斯等洋品牌說“不”。國外的大眾消費品為什么能搖身一變在國內(nèi)成為高端消費品？即便提價幾倍消費者仍趨之若鶩？這里面其實反映的是洋品牌擁有定價權(quán)的“核心競爭力”。
　　對于國內(nèi)外差價，星巴克中國相關(guān)負(fù)責(zé)人曾做過這樣的表述，“不能單純地拿星巴克在各地的價格相比，在定價上，星巴克考慮了不同地區(qū)顧客不同的消費層次，是運營成本、市場等各因素間取得的價值平衡�！毖韵轮�意，是國內(nèi)消費星巴克產(chǎn)品人群的消費層次決定了每杯咖啡可以維持多高的售價，這完全是一個愿打、一個愿挨。結(jié)合當(dāng)下最熱的經(jīng)濟學(xué)概念來看，不管是星巴克還是哈根達(dá)斯，這些敢于提價的洋品牌恰恰是吃準(zhǔn)了中國消費者的“需求結(jié)構(gòu)”，雖然泡一杯速溶咖啡不過幾元錢，但消費者顯然舍得花數(shù)倍的價格購買一杯帶有星巴克LOGO的咖啡，舍得為品牌付出高溢價。
　　最近市場上漲價頻率非�？斓倪�有洋奶粉，同樣是吃準(zhǔn)了中國消費者的“需求結(jié)構(gòu)”，能夠為這種“需求結(jié)構(gòu)”提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的洋奶粉才占領(lǐng)了定價權(quán)的“制高點”。這在經(jīng)濟學(xué)原理中也是說得通的，在高度自由的市場經(jīng)濟環(huán)境下，商品的定價并非由原材料價格決定，影響定價的最關(guān)鍵因素則是供求關(guān)系，從這個角度來看，買咖啡要排隊、坐得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)男前涂�，漲價應(yīng)是“順理成章”的事。雖說，漲價對于消費者來說總不是好消息，但對于國內(nèi)企業(yè)來說，洋品牌玩轉(zhuǎn)價格的一舉一動都在為我們“上課”，先別盯著別人漲了多少價，而是該好好學(xué)學(xué)別人憑什么漲價。