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近日，廣州一環(huán)�？萍脊痉ㄈ舜斫惩ㄟ^微博爆料稱，廣州市番禺區(qū)華南板塊八成以上蔬菜基地，直接采用垃圾填埋場的垃圾做底肥，并痛斥這種做法“缺德”、“害人”。媒體記者實地采訪發(fā)現(xiàn)，用發(fā)酵過的垃圾做堆肥的現(xiàn)象，在廣州金山大道附近的很多菜地確實存在。廣州市農(nóng)業(yè)局表示，已派專人到相關菜地取樣抽檢，待有檢測結(jié)果后會及時進行通報。
當下，舉凡涉及食品安全的新聞和傳聞，總能在第一時間成為輿論關注的焦點。番禺一些菜地用垃圾肥料種菜的做法，經(jīng)過各大網(wǎng)站和微博網(wǎng)友的“熱炒”，已經(jīng)升格為一個公共話題，并激起了人們關于重金屬超標、毒蔬菜的恐慌。
不放過任何潛在的安全風險，對可能不合規(guī)范的做法保持警惕，都是可以理解的。不過，單就“垃圾肥種菜”這一事件來說，某些網(wǎng)站用“標題黨”的慣用手法刻意制造噱頭，僅僅在客觀上加劇了公眾對食品安全現(xiàn)狀的恐慌情緒。在相關職能部門的檢測結(jié)果公布之前，急匆匆地給菜農(nóng)貼上“缺德”標簽，用口水淹沒有價值的討論，并不可取。
批評者不妨先耐心聽聽當?shù)夭宿r(nóng)的說法。一些菜農(nóng)在接受采訪時表示，當?shù)赝寥篮沉看�，養(yǎng)分極易隨雨水沖走，這使得種植蔬菜的難度很大。菜農(nóng)在多年的實踐經(jīng)驗中發(fā)現(xiàn)，用發(fā)酵后的垃圾混合雞糞等生物肥料做堆肥，不僅能節(jié)省化肥和減少成本，而且肥效不錯。用腐熟之后的垃圾肥料種菜，能穩(wěn)固土壤和養(yǎng)分、減少蟲害，進而讓地里的蔬菜有更好的賣相。在過去的十幾年中，不僅菜農(nóng)們掌握了這種工藝，當?shù)睾芏嗳嗽诜N花和種香蕉時也這樣做。
當然，并不是使用垃圾肥料在當?shù)仄毡榇嬖谇矣惺嗄甑臍v史，就意味著這種做法完全符合規(guī)范，但用垃圾肥料種菜在實踐中成為一種類似傳統(tǒng)工藝或民間智慧的做法，必然有一定的道理。事實上，根據(jù)環(huán)保部《城鎮(zhèn)垃圾農(nóng)用控制標準》，只要經(jīng)過必要的無害化處理，肥力元素達到一定標準，使用垃圾堆肥種菜并非不可。在日本，一些企業(yè)的生活垃圾堆肥處理技術(shù)廣受矚目；在國內(nèi)，一些生物科技公司也利用垃圾混合滸苔生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)的海藻肥。
因此，如果批評者僅憑以往的經(jīng)驗和主觀推測，就對“垃圾肥料種菜”的做法展開口誅筆伐，可能不太嚴謹。評判這件事的關鍵，在于菜農(nóng)們所使用的垃圾肥料是否符合相關標準，是否確實存在重金屬超標等問題，而這些問題，都有待當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的檢測結(jié)果給出答案。如果檢測結(jié)果顯示這些垃圾肥料確有問題，義憤填膺的批評者們到時候再批“缺德”也不遲。
進一步說，即便菜農(nóng)們使用的垃圾肥料最終被檢出不符合規(guī)范，公眾對這件事的關注，也不應止于口水化的批評和情緒宣泄。除了職能部門采取必要措施將損失降到最低之外，更值得討論的問題是：當世界各國都在讓生活垃圾“變廢為寶”，并通過垃圾堆肥處理技術(shù)取得良好的經(jīng)濟效益和環(huán)境效益時，為何我們這里的有毒垃圾和可回收垃圾總是混在一起，為何垃圾分類工作一直難以推進，為何我們的農(nóng)民遲遲享受不到這種既經(jīng)濟又安全的新技術(shù)？
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