讓嬰兒奶粉成為食品安全突破口
2013-06-18   作者:商旸  來源:人民日報
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  國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉,近來陷入尷尬境地。
  年輕的媽媽們,更愿意給寶寶喂洋奶粉。出國旅游,大包小包往回背的,也有不少洋奶粉。以至于,許多國家和地區(qū),頒布了“限購令”。
  這是中國乳企的悲哀。其背后,是人們對國產(chǎn)奶粉信心的缺失。2008年三鹿事件至今,人們對國產(chǎn)嬰兒奶粉的信心尚未完全恢復(fù)。
  國產(chǎn)嬰兒奶粉,國家定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)并不低,參照了國際食品法典委員會和歐盟標(biāo)準(zhǔn)。問題在于,在從紙面走向?qū)嶋H的過程中,高標(biāo)準(zhǔn)沒有得到嚴(yán)落實,一些地方執(zhí)行不力,打了折扣,出了岔子。
  近期,國務(wù)院召開常務(wù)會議,專門研究嬰幼兒乳粉質(zhì)量安全工作。這表明,嬰兒奶粉質(zhì)量,既是食品安全的突破口,也是國計民生的大問題,中央高度重視。
  小小一罐嬰兒奶粉,不僅是百姓關(guān)注的重大民生問題,而且事關(guān)國產(chǎn)品牌存亡,涉及國家經(jīng)濟(jì)安全,又是重大經(jīng)濟(jì)社會問題,可謂環(huán)環(huán)相扣,牽發(fā)動身。
  奶粉雖小,卻可代表一個國家的產(chǎn)品品質(zhì)。管中窺豹,葉落知秋,嬰兒奶粉已成國產(chǎn)品牌質(zhì)量安全的標(biāo)志性產(chǎn)品。抓好產(chǎn)品質(zhì)量、重塑消費信心,這是一個重要突破口。對此,下大決心,使“撒手锏”,以牛刀殺雞,毫不為過。
  打一場提高嬰兒奶粉質(zhì)量的攻堅戰(zhàn),生產(chǎn)企業(yè)要勇?lián)滓?zé)任。提高產(chǎn)品質(zhì)量,光靠政府管是管不出來的,關(guān)鍵在企業(yè)。要嚴(yán)格準(zhǔn)入制度,發(fā)揮市場作用,鼓勵兼并重組,鼓勵做大做強;要轉(zhuǎn)變支持方式,真正扶優(yōu)補優(yōu),對企業(yè)、對奶農(nóng)的補貼,不能撒胡椒面,不達(dá)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),不能一味補貼;要幫助企業(yè)提高生產(chǎn)管理水平,提高檢驗檢測能力。
  打一場提高嬰兒奶粉質(zhì)量的攻堅戰(zhàn),政府要實施更嚴(yán)格的全過程監(jiān)管。要像監(jiān)管藥品一樣,監(jiān)管嬰兒奶粉。監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管手段、監(jiān)管過程,都要更加嚴(yán)格,更加有效,全程可控,全程可溯。對各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任,都要落實在具體部門。
  打一場提高嬰兒奶粉質(zhì)量的攻堅戰(zhàn),重在重塑消費者信心。信心的恢復(fù),需要一個客觀過程,需要一個積極的輿論環(huán)境。政府的每一分努力,企業(yè)的每一分改進(jìn),都應(yīng)該讓全社會看得到、感受到,以此提振信心。
  提升嬰兒奶粉質(zhì)量安全之箭,挽弓月滿,已在弦上。要保證離弦之箭準(zhǔn)確中的、不偏不倚,仍需各方用力。
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