發(fā)酵型乳酸菌豆奶引導(dǎo)乳品消費(fèi)潮流
    2008-01-16    作者:馬麗    來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
　　本報(bào)訊 近日，太子奶集團(tuán)在簽下三位代言明星謝霆鋒、蔡卓妍、鐘欣桐之后，宣布2008年初步計(jì)劃推出五款新品，包括太子奶花生奶、發(fā)酵型乳酸菌豆奶、發(fā)酵型乳酸菌杯奶等。其中，發(fā)酵型乳酸菌豆奶被業(yè)界認(rèn)為使豆奶飲品兼具了牛奶及乳酸菌的營(yíng)養(yǎng)，改變了豆奶營(yíng)養(yǎng)成分單一的問題，將成為引導(dǎo)消費(fèi)潮流的新乳品。
　　數(shù)據(jù)表明，在日本、歐洲等地，乳酸菌飲料在乳制品中占比高達(dá)80%，而中國(guó)乳酸菌奶的市場(chǎng)份額還不到5%，中國(guó)的乳酸菌奶市場(chǎng)無(wú)疑還處于起步階段。據(jù)國(guó)際衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，在中國(guó)約有80%的人都有乳糖不耐癥，因此乳酸菌奶品更易吸收，乳酸菌奶品市場(chǎng)潛力已經(jīng)凸顯。
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