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| 2008-05-26 記者:俞麗虹 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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本報(bào)上海電
消費(fèi)者在超市買(mǎi)一塊豬肉，可以查到來(lái)自哪家屠宰場(chǎng)、哪個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)。預(yù)計(jì)到今年底，上海133家大賣(mài)場(chǎng)都將啟用這種“豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)”。
目前，上海每年消費(fèi)豬肉60萬(wàn)噸左右，折合生豬約1000萬(wàn)頭�！柏i肉流通安全信息追溯系統(tǒng)”主要以IC卡為載體，對(duì)生豬養(yǎng)殖、屠宰、檢疫、檢測(cè)，以及肉品加工、批發(fā)、零售等各環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行采集整合，實(shí)現(xiàn)對(duì)豬肉流通全過(guò)程的跟蹤。
由于上海七成以上的豬肉來(lái)自江蘇、山東、河南、安徽等地，這套“信息追溯系統(tǒng)”還將向外省市延伸。據(jù)悉，通過(guò)IC卡，外省市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)與上海肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、大型生鮮食品配送中心等將實(shí)現(xiàn)信息對(duì)接。
今后，消費(fèi)者在連鎖超市、大賣(mài)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)豬肉，其外包裝標(biāo)簽上會(huì)有一個(gè)10位或12位數(shù)的“追溯碼”。通過(guò)上海食用農(nóng)產(chǎn)品流通安全信息網(wǎng)，消費(fèi)者就可以查詢到這塊豬肉“身份信息”，包括零售門(mén)店、批發(fā)企業(yè)、生豬屠宰企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)等。一旦發(fā)生豬肉質(zhì)量安全問(wèn)題，能夠迅速追根溯源，并根據(jù)不同環(huán)節(jié)追究經(jīng)營(yíng)者責(zé)任。
上海市經(jīng)濟(jì)委員會(huì)近日表示，預(yù)計(jì)到今年底，全市133家大賣(mài)場(chǎng)、600家標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)、11家肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、15家生豬屠宰企業(yè)和20家外省市肉類(lèi)加工廠都將建立“信息追溯系統(tǒng)”，形成上海豬肉流通信息數(shù)據(jù)庫(kù)，保障消費(fèi)者吃肉安全。 |
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