| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2007-05-11 記者:朱旭東 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
|
|
本報(bào)訊
高考、中考即將來(lái)臨，考生的膳食營(yíng)養(yǎng)搭配成了家長(zhǎng)的頭等大事。南京市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)專家建議：考生膳食除了考慮營(yíng)養(yǎng)、全面、適量、均衡、衛(wèi)生外，仍然要遵循“早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃少”的原則，“開(kāi)夜車”別貪吃晚餐。
專家指出，早飯不僅要吃，還不能馬虎，特別不能空腹，因?yàn)槌院迷绮筒趴杀ＷC供給大腦必需充足的能量，否則容易暈厥。
午餐飯菜要豐盛一些，如果考生因焦慮、緊張導(dǎo)致食欲不振，可考慮菜肴的花樣翻新，并適當(dāng)增加清爽的葷湯如排骨冬瓜湯、骨頭白菜湯等。
晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主。很多家長(zhǎng)心疼考生“開(kāi)夜車”，常將晚飯做得比午餐還要豐盛，但考生食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致胃腸不適，且血液過(guò)久地積存于胃腸道，造成大腦缺血缺氧而妨礙腦細(xì)胞發(fā)育，從而導(dǎo)致大腦遲鈍、記憶力下降、思維不敏捷。專家建議晚上九時(shí)左右可給考生加牛奶或水果，以補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。 |
|
|
|
|
|
|
|