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藏族大媽在香格里拉縣獨(dú)克宗古城歡跳“鍋莊”舞。本報(bào)記者:秦晴
攝 | 夜色下的云南省迪慶藏族自治州香格里拉獨(dú)克宗古城，三三兩兩的游客在繁華的四方街周?chē)慌排陪y器、毛皮、茶葉店里散步消食。慵懶的爵士樂(lè)和芝士的香氣從一家籠罩在淡黃色燈光里的咖啡店飄出來(lái)，門(mén)口的小黑板上寫(xiě)著：供應(yīng)西式早餐，周六墨西哥餐，周日印度餐。
桌椅墻壁都是木制的，地上擺著兩個(gè)黑色的尼西土陶火罐，三只藏族龍頭臥在火罐上，印著藏傳佛教如意結(jié)的門(mén)簾隨風(fēng)微微鼓起。柜臺(tái)上新鮮出爐的胡蘿卜芝士蛋糕和一些可愛(ài)點(diǎn)心的奶油香氣挑逗著路人的嗅覺(jué)。
四國(guó)人經(jīng)營(yíng)的咖啡店
在這個(gè)藏族人聚居的古城里，這家叫Compass的小小的咖啡店卻是由四個(gè)國(guó)家的人們共同經(jīng)營(yíng)的。清瘦的老板Joseph是個(gè)有著深深的背包情節(jié)的新加坡人，在開(kāi)店之前他就在新加坡組織很多大學(xué)生到中國(guó)廣袤的大山里徒步、野營(yíng)、登山，“后來(lái)我被香格里拉的雪山、宗教和當(dāng)?shù)厝诵闹械膶庫(kù)o深深吸引，于是在這里開(kāi)了一年的客棧�！盝oseph說(shuō)，時(shí)間長(zhǎng)了，天天藏餐他也受不了，常常想念西餐，于是就開(kāi)了這家咖啡店，“讓老外們的胃口也能找到家的感覺(jué)�！�
Joseph的印度妻子Carol是店里的主廚，她總是穿著白白的工作服，扎一只黑而粗的麻花辮子，笑起來(lái)時(shí)大大的眼睛忽閃忽閃的。每到周日，是Carol最忙碌的時(shí)候，因?yàn)楫?dāng)天的推薦菜品是她帶來(lái)的家鄉(xiāng)風(fēng)味。
清瘦、黑色中短發(fā)、眼睛細(xì)細(xì)的伊琳以前在新加坡的電信公司做培訓(xùn)工作，來(lái)香格里拉探望Joseph夫婦兩次之后，就搬到Joseph店里幫忙了，“以前古城里經(jīng)常停水停電，晚上我得燒水才能洗澡，即使這樣我也喜歡這里寧?kù)o的生活�！钡牵诤彤�(dāng)?shù)氐牟刈宓陠T相處之初卻常常感到不同文化的沖突�！靶录悠氯撕苤v效率和精準(zhǔn)，但這里人們很悠閑，很多事情都是差不多就行，有時(shí)候?qū)Υ藢?shí)在沒(méi)法理解。”
“香格里拉這個(gè)地方很安靜，當(dāng)?shù)厝说男囊彩菍庫(kù)o的，能讓我沉下來(lái)，想想自己到底要做什么。不像在新加坡，大家都只是低著頭快速趕路。我打算給自己兩年時(shí)間在這里，回去之后可能會(huì)繼續(xù)讀書(shū)�！�
藏族舞優(yōu)雅溫柔
在四方街的廣場(chǎng)上，每天晚上都有很多藏族大叔大嬸圍成幾圈跳鍋莊、弦子等民族舞蹈，伊琳有空的時(shí)候也會(huì)跟著跳上幾圈，“藏族人真是太奇妙了，他們講話很大聲，好像很粗野，但是他們跳起舞來(lái)竟然那么優(yōu)雅，那么溫柔。”
柜臺(tái)后面，還在上高中的，雙手插在帽衫兜里的美國(guó)小姑娘Melanie又和旁邊的藏族服務(wù)員小梅逗起來(lái)了。
Melanie的父母和哥哥都在店里工作，每到周六，大胡子爸爸會(huì)隆重登場(chǎng)，給客人準(zhǔn)備家鄉(xiāng)的德州墨西哥風(fēng)味大餐。
Melanie說(shuō)她很喜歡香格里拉的冬天，“到處都是雪，成群的牦牛在雪中，太美了，和德州很不同。在這里民族文化是扎根在當(dāng)?shù)厝诵睦锏�，很多上年紀(jì)的老人每天都穿傳統(tǒng)服裝，在美國(guó)人們可不會(huì)這樣�！�
“我喜歡在這里工作”
藏族姑娘次里央宗正用漢語(yǔ)夾雜著簡(jiǎn)單英語(yǔ)幫客人點(diǎn)餐，她已經(jīng)在店里工作一年多了�！拔蚁矚g在這里工作，環(huán)境干凈，外國(guó)人很有禮貌，我能學(xué)點(diǎn)簡(jiǎn)單的英語(yǔ)，而且這里不賣(mài)酒�！�
夜?jié)u漸深了，批薩和意大利面條的香味一陣陣地飄出來(lái)，不同膚色、不同國(guó)籍的背包客們?cè)诳Х鹊昀镄断铝艘惶斓钠�，慵懶而悠閑地享受著家鄉(xiāng)食物帶來(lái)的溫暖。
一個(gè)膚色黝黑、滿(mǎn)臉皺紋的50多歲藏族男人戴著氈帽在角落的椅子上靜靜坐著，藏獒一樣警惕的眼神望著門(mén)口，看到記者，靦腆地笑笑。有客人走了，他趕緊上前從收拾桌子的央宗手里熟練地接過(guò)餐碟送進(jìn)廚房。
Joseph告訴記者，這個(gè)藏族男人是他們以前去山上野營(yíng)時(shí)的向?qū)�，“他�?duì)我們非常好，我就把他帶回店里做保安，他很勤快，非常努力�！�
高大而健壯的澳大利亞人An
Thony就是因?yàn)橄敫纳飘?dāng)?shù)夭孛竦纳疃粼谙愀窭锢�。他供職于一家名為“藏東國(guó)際語(yǔ)言交流中心”的非政府組織，在那里教授50多名藏民學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單英語(yǔ)，旅游接待的一些相關(guān)知識(shí)，“我希望這些虔誠(chéng)而善良的人們通過(guò)提高這方面的能力，能繼續(xù)留在古城里做些生意，生活好起來(lái)，而不是像麗江那樣，把機(jī)會(huì)讓給善于做生意的外地人，自己搬出古城，那樣對(duì)古城的傳統(tǒng)文化保存是很大的損失�！� |