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| 2007-12-10 記者:張周來 來源:經(jīng)濟參考報 |
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本報南寧電
廣西首府南寧市場上最近出現(xiàn)一種白嫩光滑的蘑菇，賣相十足，特別誘人，然而有關方面經(jīng)過抽樣檢測在這種蘑菇中檢出了熒光增白劑。當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門已發(fā)出食品安全衛(wèi)生警示，提醒消費者謹慎購買有水洗痕跡、肉眼看太過白凈的“美白”蘑菇。
南寧市農(nóng)業(yè)局最近在一家果蔬批發(fā)市場暫扣了約15公斤的可疑蘑菇。檢測員拿來幾只外表沒有泥點、像是水洗過的蘑菇，這些蘑菇看上去光潔白嫩、摸上去滑滑的，放在紫外線分析儀下，蘑菇全身立刻散發(fā)出幽藍發(fā)白的熒光，初步判定使用了熒光增白劑。
據(jù)南寧市衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員介紹，熒光增白劑是一種化學物質(zhì)，可以美化蘑菇外觀，但已被證實含有致癌作用，人體吸收后，在體內(nèi)長期積累，并跟體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生難以排出體外的新物質(zhì)，對人體的肝臟造成很大的危害。南寧市衛(wèi)生監(jiān)督所已發(fā)出食品衛(wèi)生安全警示，提醒消費者選購蘑菇時要仔細辨認，不要購買有水洗痕跡、肉眼看太過白凈的蘑菇；市民消費中發(fā)現(xiàn)餐飲單位供應的蘑菇肉眼看太過白凈、有水洗痕跡、摸上去光滑有濕潤感的，可以立即報告衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)。 |
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