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| 河北：加強(qiáng)對(duì)進(jìn)京涉奧食品的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè) |
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| 2008-03-21 記者：朱峰 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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本報(bào)石家莊電
記者從河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解到，河北將在今年進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)進(jìn)京涉奧食品的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，完善預(yù)警機(jī)制，建立食品安全追溯體系等應(yīng)對(duì)奧運(yùn)食品安全問(wèn)題，為食品安全建立保障。
河北環(huán)繞京津，是北京肉、蛋、奶、蔬菜等食品主要供應(yīng)基地，確保北京奧運(yùn)會(huì)食品安全，河北責(zé)任重大，任務(wù)艱巨。據(jù)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年河北將多項(xiàng)舉措并舉加強(qiáng)對(duì)食品安全的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，完善預(yù)警機(jī)制，為產(chǎn)品質(zhì)量安全提升保證系數(shù)。
據(jù)介紹，河北省將建立省、市、縣三級(jí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，制定全年風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，將轄區(qū)內(nèi)的所有食品生產(chǎn)企業(yè)全部納入風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)范圍。在地域上，河北省將重點(diǎn)監(jiān)控圍繞京津周邊的地區(qū)，并對(duì)秦皇島市食品生產(chǎn)企業(yè)和進(jìn)京涉奧食品開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。
河北省還將擴(kuò)大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)范圍，把所有食品企業(yè)、所有食品種類、所有質(zhì)量安全項(xiàng)目全部納入監(jiān)測(cè)范圍，按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求開(kāi)展檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)。同時(shí)，從原材料到生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)影響食品安全的因素開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，特別是加強(qiáng)對(duì)原料、化學(xué)物質(zhì)、包裝材料和在行業(yè)內(nèi)已形成潛規(guī)則的影響食品安全的因素開(kāi)展檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)，進(jìn)一步擴(kuò)大食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)范圍，提高檢測(cè)成效。
河北省還將在今年嚴(yán)格實(shí)施召回制度，完善索證索票制度、原輔料進(jìn)廠臺(tái)賬制度、產(chǎn)品銷售臺(tái)賬制度和食品添加劑備案管理制度的落實(shí)完善，確保一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，可有效追蹤源頭。督促企業(yè)主動(dòng)召回不安全食品。加大召回跟蹤監(jiān)督和信息披露，加強(qiáng)對(duì)召回食品內(nèi)后續(xù)處理的跟蹤監(jiān)督，推動(dòng)和促進(jìn)食品召回制度的規(guī)范化、制度化、信息化建設(shè)。
據(jù)悉，河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)于進(jìn)京涉奧食品生產(chǎn)企業(yè)還進(jìn)一步開(kāi)展了摸底調(diào)查，摸清企業(yè)地址、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)工藝狀況、材料來(lái)源等食品安全情況，明確監(jiān)管責(zé)任人，并均已上報(bào)備案。 |
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